Hei!
Disse lavkarbo kakemennene ble kjempegode og jeg synes de er et godt alternativ til vanlige kakemenn.
Ha en god lørdag videre!
Kakemenn
(ca 25 – 30 stk)
70 gram smør (smeltet)
1,5 dl fløte
150 gram sukrin melis
1 ts hornsalt
ca 250 gram mandelmel (fettredusert)
2 ss sesammel
1 ts vaniljepulver
Smelt smøret, bland inn fløten. Bland de tørre ingrediensene og tilsett det våte litt og litt, jeg brukte en kjøkkenmaskin.
Du skal få en deig som er god å jobbe med. La den hvile ca 10 minutt så kan du starte utbakingen.
Sett stekeovnen på 160 grader (over og under varme)
Viss deigen er litt klissete å jobbe med kan du tilsette litt mer mel og /eller legge deigen mellom to bakepapir og kjevle oppå det øverste bakepapiret det vil gjøre det lettere å kjevle ut.
Bruk pepperkakeformer og trykk ut figurer.
Legg figurene på bakepapir på en stekeplate og stek i ca 10 minutt.
Kakene vil være myke når de tas ut av ovnen, men når de er avkjølte blir de mer crispy.
Mal de gjerne med rød konditorfarge.
Håper det smaker!
Klem
– Katrine –
#spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #helse #tips #oppskrift #kakemenn #lavkarbokakemenn #helg #jul #advent #hverdag #helg #bilde