Hei!
I dag ble det pannekaker til frokost, sønnen min er syk og for å få han til å spise ble det pannekaker 🙂 Pannekakene ble toppet med bær og fibersirup gold som ble en nydelig smaks kombinasjon!
Fibersirup gold inneholder 6 gram karbs pr 100 gram og minner i smaken mye om lønnesirup, synes jeg.
Mini- pannekaker
(ca 6 stk)
50 gram mandelmel (malte mandler, ikke fett reduserte)
30 gram kokosmel
2 egg
2 dl fløte
litt salt (en knivspiss)
ca 1 -2 ts sukrin gold
1 ts psyllium
1 ts bakepulver
ca 1 /2 ts vaniljepulver
Visp ingrediensene sammen og la svelle i ca 5-10 minutter.
Stekes i litt smør på stekepanne eller uten smør på takke.
Når oppsiden av pannekaken er tørr kan du snu den slik at den stekes på andre siden.
Server pannekakene med FiberSirup Gold og friske bær.
Håper det smaker!
God tirsdag!
#lavkarbo #pannekaker
Skjønner godt han ville spise DA ja 🙂
Hihi, ja DA gled maten ned 😀 😉
det så utrolig godt ut! Skal definitivt prøves
Tusen takk <3 Ja det anbefales 🙂
Søren at jeg har laget frokost…:) Fikk alvorlig lyst på pannekaker etter de appetittvekkende bildene.
Men jeg tror jeg må bytte ut kokosmel med noe annet, jeg liker ikke kokos noe særlig.
Tusen takk 🙂 Ja du kan bruke kun mandelmel også viss du vil bytte ut kokosmelet 🙂
Hva kan jeg bytte ut mandelmel med? Tåler ikke mandler og bare kokos blir for mye kokossmak. Kan jeg bruke hasselnøtt?