Lavkarbo påskemeny 2024

Hei,

Det er mandag og vi har startet på påske-uken, og idag er det selveste vaffeldagen, så du finner oppskrift på blant annet vafler her i menyen idag 💛

Om du skal ha by-påske, eller om du er på hytta, eller kanskje du skal jobbe i påsken så trenger en jo mat så

denne gangen deler jeg en:

 

Lavkarbovennlig påske-meny:

-Kyllingklubber med crispy grønnkålchips og tzatziki

-Fløtegratinerte persiellerot og sellerirot

-Lammegryte

-Omelettrull

-Mini speilegg

-Påskesnop/ påskeegg fylt med hvit sjokoladekrem

-chocolate chip coockies

-Sjokoladekake til påske

-Gulrotkake

-Sitronkake med ostekrem

-Gule rømmevafler

-Kvikk lunsj

-Pølse i vaffel

-Pølse i hjertesalat

-Lavkarbo pannacotta med sitronkrem

-Kokosboller til påske

 

Du kan følge bloggen gratis og få oppdateringer på email ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.

Du er også velkommen til å følge facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.

Og følg meg gjerne på instagram for hverdags inspo:  @katrinestenhjem

 

 

GOD PÅSKE 🐣🐥😘

 

Kyllingklubber med crispy grønnkålchips og tzatziki, oppskrift HER 

Fløtegratinerte persiellerot og sellerirot, oppskrift HER

Lammegryte, oppskrift HER

Omelettrull, oppskrift HER

Mini speilegg, oppskrift HER

Sjokoladekake til påske, oppskrift HER

Påskesnop, oppskrift HER

Chocolate chip coockies, oppskrift HER

Gulrotkake, oppskrift HER

Sitronkake med ostekrem, oppskrift HER

Lavkarbo pannacotta med sitronkrem, oppskrift HER 

Kokosboller til påske, oppskrift HER

Gule vafler til påske, oppskrift HER

Lavkarbo kvikk lunsj, oppskrift HER.

Pølse i vaffel 😊

Eller pølse i hjertesalat 😊

 

 

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg og dine en god påske💛

💗

 

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middagstips #frokosttips #desserttips #kaketips #ukemeny #påskemeny

 

Lavkarbo gule kokosboller til påske

Hei,

Kan jeg friste med gule kokosboller til påske? Disse er lette å lage, tilk jul laget jeg røde toppluer av disse kokosbollene, og nå til påske ble det glue kyllinger 🐣🐥 Jeg bruker hvite sjokoladeknapper uten tilsatt sukker fra Frøkenholm.no og smelter sjokoladen med gul matfarge og litt kokosolje.

 

 

Gule kokosboller til påske:

(ca 14 kokosboller)

3 gelatin plater

1/2 dl kokende vann

2 eggehviter

1,25 dl sukrinmelis

ca 1/2 ts vaniljeessens

130 gram hvit sukkerfri sjokolade

ca 1-2 ts kokosolje eller delfiafett

litt gul matfarge, jeg brukte her matfarge fra Cacas.

Kokosmasse til å drysse over fatet, kokosmassen er bunnen til kokosbollene og forhindrer at de klistrer seg til fatet.

Jeg brukte her ferdig kjøpte øyne (som jeg kjøpte fra Cacas)

Til nebb og hanekam smeltet jeg ca 1 ss hvite sjokoladeknapper med rød matfarge (fra Cacas), og “malte” med en grillpinne nebb og hanekam på et stykke bakepapir som jeg la i kjøleskap til det var stivnet, da er de lette å løsne fra papiret og kan “limes” på de gule kokosbollene med litt smeltet sjokolade.

Slik gjør du:

Legg gelatin i bløt i kaldt vann i 5 min, til den er helt myk .

Klem ut vannet og smelt gelatinen opp i 1/2 dl kokende vann. La den avkjøles litt.

Skill egghvitene fra eggeplommene og pisk eggehvitene stive (ca 10 minutter) med en kjøkkenmaskin før du tilsetter søtning og vanilje litt etter litt.

Når eggehvite-massen er blank og stiv marengs tilsettes den lett avkjølte gelatinen i en tynn stråle mens maskinen går .

Pisk på middels hastighet i ca 10 minutter.

Eggehvitekremen skal være blank og stiv marengs.

Dryss kokos på et kakefat.

Ha eggehvitekremen i en sprøytepose og sprøyt ut kokostopper.

Sett kaldt i et par timer, helst over natten,det gjorde jeg.

Smelt hvit sjokolade, gul matfarge og kokosfett i mikro eller over et vannbad. Sjokoladen skal være helt flytende.

Dypp raskt kokosbollene i smeltet sjokolade og sett de på et fat. Lim på med smeltet sjokolade øyne og eventuelt nebb og hanekam.

Sett kokosbollene i kjøleskap til sjokoladen er stivnet.

Legg de over på et serveringsfat.

Server og nyt 🙂

#påske #kylling #kokosboller #lavkarbo #sukkerfri #glutenfri

Lavkarbo ukemeny 12/2024

Hei😊

Håper dere har hatt en fin helg🥰

Her holder jeg meg fortsatt (stort sett) til planen om å spise under 20 gram karbo per dag…

Jeg har siste tiden hatt dilla på grønnsaksmos 😅 Igår fant jeg rester i frysen av gresskar og kokte det sammen med blomkål og laget en deilig mos av det og serverte med kjøtt til.  Et tips som jeg synes virker veldig bra er at om du synes gresskaret er litt dominerende på smak så kan du tilsette 1/2 ts eddik, og jeg synes gresskar smaken demper seg😄

 

Ukemeny for denne uken består:

-Pølse og sellerirot og blomkålmos

-Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert

-Spicy laksepanne

-Kålruletter

-Hamburger og sellerirotfries

-Frittata

-Hamburger med sellerirot og blomkålmos

Mandag

Pølse og sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

Tirsdag

Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert, oppskrift HER

Onsdag

Spicy laksepanne, (bruk gjerne rester her, om du har) oppskrift HER

Torsdag

Kålruletter, oppskrift HER

Fredag

Hamburger og sellerirotfries, oppskrift HER 

Lørdag

Frittata, oppskrift HER

Søndag

Hamburger med sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

 

Håper du vil teste!

 

Ønsker deg en god ny uke!

 

 

 

 

 

#lavkarbo #vektnedgang #ukemeny #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin #helse #helhetlighelse #renmat #matfrabunnen #ketose #keto #lchf

Lavkarbo ukemeny 11/2024

Hei,

Så var det ny uke og jeg har sett i arkivet mitt og satt sammen en ukemeny med 7 middagstips – alle lavkarbovennlige, pluss en ekstraoppskrift 😊💗 Håper dere vil teste!

 

Ukemenyen består av:

-Kyllingnuggets

-Stekt blomkål med skinke/bacon og hvit saus

-Gresk salat

-Fish & chips

-Pølsebrød

-Mac and cheese

-Shepherds pie

-Ukens ekstra oppskrift: hjemmelaget granola

 

 

Mandag

Kyllingnuggets, oppskrift HER

Tirsdag

Stekt blomkål med skinke/bacon og hvit saus, oppskrift HER

Onsdag

Gresk salat, oppskrift HER

Torsdag

Fish & chips, oppskrift HER

Fredag

Pølsebrød, oppskrift HER

Lørdag

Lavkarbo mac and cheese, oppskrift HER

 

Søndag

Shepherds pie, oppskrift HER

 

Ukens ekstratips:

Hjemmelaget granola, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott ny uke!

 

💗

 

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middagstips #sukkerfri #glutenfri #nutrition

Lavkarbo ukemeny 10/2024

Hei,

Da er det mandag og tid for deling av lavkarbovennlig ukemeny 😊. Jeg hadde vinterferie forrige uke,  og vi har vært en tur til Geilo og Voss med bobilen 😄

 

Ukens meny består av:

-Fiskeform

-Kjøttkaker i brunsaus

-Pai til middag

-Indisk gryte

-Poke rolls, sushi

-Pizza Grandiosa

-Thaisuppe med kylling

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

 

Mandag

Fiskeform, oppskrift HER

Tirsdag

Kjøttkaker i brunsaus, oppskrift HER

Onsdag

Pai til middag, oppskrift HER

Torsdag

Indisk gryte, oppskrift HER

Fredag

Poke rolls, sushi, oppskrift HER

Lørdag

Pizza Grandiosa, oppskrift HER

Søndag

Thaisuppe med kylling, oppskrift HER

 

Håper det vil smake!

Ønsker deg en superfin uke!

💗

 

#lavkarbo #ukemeny #middagstips #lowcarb #middag

 

Lavkarbo ukemeny 09/2024

Hei,

Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middagstips 😊😊😊

Ukens meny består av:

-Fylte middagspannekaker

-Cheeseburger i isbergsalat med chilimayo

-Fisk i form

-Kyllingrull til middag

-Taco skjell

-Poke bowl

-Gresskarfries

 

 

Du kan følge bloggen gratis og få oppdateringer på email ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.

Du er også velkommen til å følge facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.

Og følg meg gjerne på instagram for hverdags inspo:  @katrinestenhjem

 

Mandag

Fylte middagspannekaker, oppskrift HER

Tirsdag

Cheeseburger i isbergsalat med chilimayo, oppskrift HER

Onsdag

Fisk i form, her kan en bruke de grønnsakene en har liggende, oppskrift HER

Torsdag

Kyllingrull til middag, oppskrift HER

Fredag

Super enkle taco skjell, oppskrift HER

Lørdag

Poke bowl, oppskrift HER

Søndag

Gresskarfries er skikkelig godt, de inneholder 6,5 gram karbo per 100 gram (Hokkaido gresskar) oppskrift HER.

 

 

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin uke!

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middag #ukemeny #dinnertime #sukkerfri #glutenfri #keto #vektnedgang #nrkmat #matsommedisin #helhetlighelse #helse

Lavkarbo ukemeny 08/2024

Hei 😊

Håper dere har hatt en fin helg, og er klar for ny uke 😘

 

Ukens meny ser slik ut:

-Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt

-Squashgetti carbonara

-Lakseburger i hjemmelagde hamburger brød

-Squash lasagne med cottage cheese

-Tacolefse med kun 1 ingrediens

-Stekt aubergine med tzatiziki

-Fiskesuppe

-Liten turkake

 

Matprisene er fortsatt høye, og her er noen sparetips:

-Planlegg middagene, lag gjerne en ukemeny, skriv handleliste.

-Handle 1-2 ganger i uken for å unngå impulskjøp.

-Last ned Rema1000 sin Æ-app som gir rabatter, Coop Extra, Kiwi og Meny har også kort/ apper hvor en får rabatt.

-Sjekk hjemme i kjøleskap, fryser og matskap hvilke varer du har fra før.

-Kjøp gjerne frosne grønnsaker som brokkoli og blomkål, det er ofte billigere (og bedre holdbarhetstid)

-Sjekk datodisken hvor du handler, der kan en finne mange gode tilbud.

-Bruk opp rester et par ganger i uken, og lag feks pai, gryte eller wok med rester.

Har du flere sparetips? Del gjerne her 😊

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo.

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem hvor jeg deler videoer og bilder med oppskrifter og hverdags glimt 😊

Du finner meg også på TikTok: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt, oppskrift HER

Tirsdag

Squashgetti carbonara, oppskrift HER

Onsdag

Lakseburger i hjemmelagde hamburger brød, oppskrift HER

Torsdag

Squash lasagne med cottage cheese, oppskrift HER

Fredag

Tacolefse med kun 1 ingrediens, oppskrift HER

Lørdag

Stekt aubergine med tzatiziki, oppskrift HER

Søndag

Fiskesuppe, oppskrift HER

Liten turkake, oppskrift HER

 

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ny uke!

💗

 

 

#middagstips #ukemeny #lavkarbomiddag #keto #middagstips #vgvektklubb #sukkerfri #glutenfri #vektnedgang #lavkarbo

 

 

Lavkarbo sjokoladekake til valentinsdag og pappa brød!

Reklame | Tolowcarbs.no

Hei,

Feirer dere valentinsdag? Her pleier vi egentlig ikke feire denne dagen, men vet om flere som feirer❤️ og kanskje denne sjokoladekaken pyntet med jordbærhjerter hadde vært noe til dagen? Jordbær og sjokolade er jo super romantisk, er det ikke?
Sjokoladekake er bare såååå godt, og nå kan du lage en lavkarbo sjokoladekake lett som en pett med Tolowcarbs.no sin bakeblanding 💗

Jeg har også laget Pappa brødet som Tolowcarbs.no selger bakeblanding til.
Og dette brødet ble skikkelig saftig og digg!

 

 

 

For en denne deilige fløyelsmyke sjokoladekaken trenger du kun å tilsette: smør, egg og rømme.

Jeg toppet kaken med hvit sjokoladekrem og pyntet med jordbær 😊

 

Seeee på dette brødet da! Dette ble skikkelig godt!

 

Brødet lages lett med rømme, egg, lunkent vann og eplesidereddik. Det smaker i tillegg en deilig smak av krydder og karve❤️.

Anbefaler å sjekke ut Tolowcarbs.no  sin nettbutikk hvor du finner alt fra lavkarbo bakemikser til ulike typer lavkarbo mel 💗😊

Ønsker deg en superfin dag!

💗

 

#lavkarbo #lowcarb #keto #brød #pappabrød #sjokoladekake #glutenfri #sukkerfri

Lavkarbo ukemeny 07/2024

Hei 😊

Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo middagstips😊

Kjekt om du lar deg friste til å lage en eller flere av rettene, og del gjerne bilde på facebook eller instagram hva du lager 💗

 

Ukens meny består av:

-Fylte hjertesalat

-Kylling-gryte

-Fisk i form

-Blomkål, kjøttdeig, bacon og tomatsaus

-Frittata

-Pølseform

-Spicy kylling-panne

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo.

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem hvor jeg deler videoer og bilder med oppskrifter og hverdags glimt 😊

Du finner meg også på TikTok: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Fylte hjertesalat, oppskrift HER

Tirsdag

Kylling-gryte, oppskrift HER

Onsdag

Fisk i form, oppskrift HER

 

Torsdag

Blomkål, kjøttdeig, bacon og tomatsaus, oppskrift HER

Fredag

Frittata, oppskrift HER

Lørdag

Pølseform, oppskrift HER

 

Søndag

Spicy kylling-panne, oppskrift HER

Håper du vil teste!

Ønsker deg en flott uke!

💗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#lavkarbo #keto #lchf #middagstips #ukemeny #lowcarb #ukemeny #sparetips #glutenfri #sukkerfri

Lavkarbo ukemeny 06/2024

Hei 😊

Da var det tid for deling av ny ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager, oppskriftene er enkle å lage og du finner de fleste av ingrediensene i dagligvarebutikken.

 

Over til ukemenyen: denne ukemenyen består av:

-Bidos

-Spicy kyllingpanne

-Ørret i blomkål og brokkoliform

-Ovnsstekte fylte paprika

-Sellerirot pai, restefest

-Indisk kyllinggryte

-Squash lasagne med cottage cheese

-Ukens ekstraoppskrift; fastelavns boller 3 ulike kremer

 

💗 Du kan følge denne bloggen, da får du oppdateringer på email,  du kan trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.

💗 Dere finner meg på TikTok også, søk på @katrinestenhjem 😊

💗 Du kan også følge meg på instagram: @katrinestenhjem

💗 Følg gjerne også facebookgruppen min: Spisogspar lavkarbo.

 

 

Mandag

Bidos, samisk nasjonalrett (samedagen 6.feb), oppskrift HER

Tirsdag

Spicy kyllingpanne, oppskrift HER

Onsdag

Ørret i blomkål og brokkoliform, oppskrift HER

Torsdag

Ovnsstekte fylte paprika, oppskrift HER

Fredag

Sellerirot pai, restefest (her kan du bruke opp rester fra tidligere i uken), oppskrift HER

Lørdag

Indisk kyllinggryte, oppskrift HER

Søndag

Squash lasagne med cottage cheese, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift:

Fastelavn boller, oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ny uke!

💗

 

 

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middagstips #middag #sukkerfri #glutenfri #mat #vektnedgang #keto #lchf #ukemeny