Lavkarbo ukemeny 12/2024

Hei😊

Håper dere har hatt en fin helg🥰

Her holder jeg meg fortsatt (stort sett) til planen om å spise under 20 gram karbo per dag…

Jeg har siste tiden hatt dilla på grønnsaksmos 😅 Igår fant jeg rester i frysen av gresskar og kokte det sammen med blomkål og laget en deilig mos av det og serverte med kjøtt til.  Et tips som jeg synes virker veldig bra er at om du synes gresskaret er litt dominerende på smak så kan du tilsette 1/2 ts eddik, og jeg synes gresskar smaken demper seg😄

 

Ukemeny for denne uken består:

-Pølse og sellerirot og blomkålmos

-Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert

-Spicy laksepanne

-Kålruletter

-Hamburger og sellerirotfries

-Frittata

-Hamburger med sellerirot og blomkålmos

Mandag

Pølse og sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

Tirsdag

Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert, oppskrift HER

Onsdag

Spicy laksepanne, (bruk gjerne rester her, om du har) oppskrift HER

Torsdag

Kålruletter, oppskrift HER

Fredag

Hamburger og sellerirotfries, oppskrift HER 

Lørdag

Frittata, oppskrift HER

Søndag

Hamburger med sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

 

Håper du vil teste!

 

Ønsker deg en god ny uke!

 

 

 

 

 

#lavkarbo #vektnedgang #ukemeny #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin #helse #helhetlighelse #renmat #matfrabunnen #ketose #keto #lchf

Lavkarbo ukemeny 11/2024

Hei,

Så var det ny uke og jeg har sett i arkivet mitt og satt sammen en ukemeny med 7 middagstips – alle lavkarbovennlige, pluss en ekstraoppskrift 😊💗 Håper dere vil teste!

 

Ukemenyen består av:

-Kyllingnuggets

-Stekt blomkål med skinke/bacon og hvit saus

-Gresk salat

-Fish & chips

-Pølsebrød

-Mac and cheese

-Shepherds pie

-Ukens ekstra oppskrift: hjemmelaget granola

 

 

Mandag

Kyllingnuggets, oppskrift HER

Tirsdag

Stekt blomkål med skinke/bacon og hvit saus, oppskrift HER

Onsdag

Gresk salat, oppskrift HER

Torsdag

Fish & chips, oppskrift HER

Fredag

Pølsebrød, oppskrift HER

Lørdag

Lavkarbo mac and cheese, oppskrift HER

 

Søndag

Shepherds pie, oppskrift HER

 

Ukens ekstratips:

Hjemmelaget granola, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott ny uke!

 

💗

 

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middagstips #sukkerfri #glutenfri #nutrition

Lavkarbo ukemeny 10/2024

Hei,

Da er det mandag og tid for deling av lavkarbovennlig ukemeny 😊. Jeg hadde vinterferie forrige uke,  og vi har vært en tur til Geilo og Voss med bobilen 😄

 

Ukens meny består av:

-Fiskeform

-Kjøttkaker i brunsaus

-Pai til middag

-Indisk gryte

-Poke rolls, sushi

-Pizza Grandiosa

-Thaisuppe med kylling

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

 

Mandag

Fiskeform, oppskrift HER

Tirsdag

Kjøttkaker i brunsaus, oppskrift HER

Onsdag

Pai til middag, oppskrift HER

Torsdag

Indisk gryte, oppskrift HER

Fredag

Poke rolls, sushi, oppskrift HER

Lørdag

Pizza Grandiosa, oppskrift HER

Søndag

Thaisuppe med kylling, oppskrift HER

 

Håper det vil smake!

Ønsker deg en superfin uke!

💗

 

#lavkarbo #ukemeny #middagstips #lowcarb #middag

 

Lavkarbo ukemeny 09/2024

Hei,

Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middagstips 😊😊😊

Ukens meny består av:

-Fylte middagspannekaker

-Cheeseburger i isbergsalat med chilimayo

-Fisk i form

-Kyllingrull til middag

-Taco skjell

-Poke bowl

-Gresskarfries

 

 

Du kan følge bloggen gratis og få oppdateringer på email ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.

Du er også velkommen til å følge facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.

Og følg meg gjerne på instagram for hverdags inspo:  @katrinestenhjem

 

Mandag

Fylte middagspannekaker, oppskrift HER

Tirsdag

Cheeseburger i isbergsalat med chilimayo, oppskrift HER

Onsdag

Fisk i form, her kan en bruke de grønnsakene en har liggende, oppskrift HER

Torsdag

Kyllingrull til middag, oppskrift HER

Fredag

Super enkle taco skjell, oppskrift HER

Lørdag

Poke bowl, oppskrift HER

Søndag

Gresskarfries er skikkelig godt, de inneholder 6,5 gram karbo per 100 gram (Hokkaido gresskar) oppskrift HER.

 

 

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin uke!

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middag #ukemeny #dinnertime #sukkerfri #glutenfri #keto #vektnedgang #nrkmat #matsommedisin #helhetlighelse #helse

Lavkarbo ukemeny 08/2024

Hei 😊

Håper dere har hatt en fin helg, og er klar for ny uke 😘

 

Ukens meny ser slik ut:

-Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt

-Squashgetti carbonara

-Lakseburger i hjemmelagde hamburger brød

-Squash lasagne med cottage cheese

-Tacolefse med kun 1 ingrediens

-Stekt aubergine med tzatiziki

-Fiskesuppe

-Liten turkake

 

Matprisene er fortsatt høye, og her er noen sparetips:

-Planlegg middagene, lag gjerne en ukemeny, skriv handleliste.

-Handle 1-2 ganger i uken for å unngå impulskjøp.

-Last ned Rema1000 sin Æ-app som gir rabatter, Coop Extra, Kiwi og Meny har også kort/ apper hvor en får rabatt.

-Sjekk hjemme i kjøleskap, fryser og matskap hvilke varer du har fra før.

-Kjøp gjerne frosne grønnsaker som brokkoli og blomkål, det er ofte billigere (og bedre holdbarhetstid)

-Sjekk datodisken hvor du handler, der kan en finne mange gode tilbud.

-Bruk opp rester et par ganger i uken, og lag feks pai, gryte eller wok med rester.

Har du flere sparetips? Del gjerne her 😊

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo.

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem hvor jeg deler videoer og bilder med oppskrifter og hverdags glimt 😊

Du finner meg også på TikTok: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt, oppskrift HER

Tirsdag

Squashgetti carbonara, oppskrift HER

Onsdag

Lakseburger i hjemmelagde hamburger brød, oppskrift HER

Torsdag

Squash lasagne med cottage cheese, oppskrift HER

Fredag

Tacolefse med kun 1 ingrediens, oppskrift HER

Lørdag

Stekt aubergine med tzatiziki, oppskrift HER

Søndag

Fiskesuppe, oppskrift HER

Liten turkake, oppskrift HER

 

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ny uke!

💗

 

 

#middagstips #ukemeny #lavkarbomiddag #keto #middagstips #vgvektklubb #sukkerfri #glutenfri #vektnedgang #lavkarbo

 

 

Lavkarbo sjokoladekake til valentinsdag og pappa brød!

Reklame | Tolowcarbs.no

Hei,

Feirer dere valentinsdag? Her pleier vi egentlig ikke feire denne dagen, men vet om flere som feirer❤️ og kanskje denne sjokoladekaken pyntet med jordbærhjerter hadde vært noe til dagen? Jordbær og sjokolade er jo super romantisk, er det ikke?
Sjokoladekake er bare såååå godt, og nå kan du lage en lavkarbo sjokoladekake lett som en pett med Tolowcarbs.no sin bakeblanding 💗

Jeg har også laget Pappa brødet som Tolowcarbs.no selger bakeblanding til.
Og dette brødet ble skikkelig saftig og digg!

 

 

 

For en denne deilige fløyelsmyke sjokoladekaken trenger du kun å tilsette: smør, egg og rømme.

Jeg toppet kaken med hvit sjokoladekrem og pyntet med jordbær 😊

 

Seeee på dette brødet da! Dette ble skikkelig godt!

 

Brødet lages lett med rømme, egg, lunkent vann og eplesidereddik. Det smaker i tillegg en deilig smak av krydder og karve❤️.

Anbefaler å sjekke ut Tolowcarbs.no  sin nettbutikk hvor du finner alt fra lavkarbo bakemikser til ulike typer lavkarbo mel 💗😊

Ønsker deg en superfin dag!

💗

 

#lavkarbo #lowcarb #keto #brød #pappabrød #sjokoladekake #glutenfri #sukkerfri

Lavkarbo ukemeny 07/2024

Hei 😊

Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo middagstips😊

Kjekt om du lar deg friste til å lage en eller flere av rettene, og del gjerne bilde på facebook eller instagram hva du lager 💗

 

Ukens meny består av:

-Fylte hjertesalat

-Kylling-gryte

-Fisk i form

-Blomkål, kjøttdeig, bacon og tomatsaus

-Frittata

-Pølseform

-Spicy kylling-panne

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo.

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem hvor jeg deler videoer og bilder med oppskrifter og hverdags glimt 😊

Du finner meg også på TikTok: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Fylte hjertesalat, oppskrift HER

Tirsdag

Kylling-gryte, oppskrift HER

Onsdag

Fisk i form, oppskrift HER

 

Torsdag

Blomkål, kjøttdeig, bacon og tomatsaus, oppskrift HER

Fredag

Frittata, oppskrift HER

Lørdag

Pølseform, oppskrift HER

 

Søndag

Spicy kylling-panne, oppskrift HER

Håper du vil teste!

Ønsker deg en flott uke!

💗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#lavkarbo #keto #lchf #middagstips #ukemeny #lowcarb #ukemeny #sparetips #glutenfri #sukkerfri

Lavkarbo ukemeny 06/2024

Hei 😊

Da var det tid for deling av ny ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager, oppskriftene er enkle å lage og du finner de fleste av ingrediensene i dagligvarebutikken.

 

Over til ukemenyen: denne ukemenyen består av:

-Bidos

-Spicy kyllingpanne

-Ørret i blomkål og brokkoliform

-Ovnsstekte fylte paprika

-Sellerirot pai, restefest

-Indisk kyllinggryte

-Squash lasagne med cottage cheese

-Ukens ekstraoppskrift; fastelavns boller 3 ulike kremer

 

💗 Du kan følge denne bloggen, da får du oppdateringer på email,  du kan trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.

💗 Dere finner meg på TikTok også, søk på @katrinestenhjem 😊

💗 Du kan også følge meg på instagram: @katrinestenhjem

💗 Følg gjerne også facebookgruppen min: Spisogspar lavkarbo.

 

 

Mandag

Bidos, samisk nasjonalrett (samedagen 6.feb), oppskrift HER

Tirsdag

Spicy kyllingpanne, oppskrift HER

Onsdag

Ørret i blomkål og brokkoliform, oppskrift HER

Torsdag

Ovnsstekte fylte paprika, oppskrift HER

Fredag

Sellerirot pai, restefest (her kan du bruke opp rester fra tidligere i uken), oppskrift HER

Lørdag

Indisk kyllinggryte, oppskrift HER

Søndag

Squash lasagne med cottage cheese, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift:

Fastelavn boller, oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ny uke!

💗

 

 

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middagstips #middag #sukkerfri #glutenfri #mat #vektnedgang #keto #lchf #ukemeny

Vektnedgang etter eggefasten

Hei,

Da var det påtide med en oppdatering på hvordan dagene (og ukene) har gått etter eggefasten med påfølgende 2 dagers utfasing (les mer om eggefaste HER).

I starten på Januar begynte jeg med eggefaste for å kick-starte vektreduksjon. Jeg ønsker – hovedmålet mitt – er å gå ned 10 kg, men delmålet er 5 kg først og fremst, så se etter det hvor mye jeg klarer…. 🙈😅 Grunnen til at jeg vil gå ned nå er at jeg iløpet av høsten har lagt på meg gradvis  2-3 kg hver måned… Jeg har spist lavkarbovennlig mat hele tiden (bortsett fra Desember, da ble det mer høykarbomat flere ganger i uken!), men muligens for mye mat og for lite aktivitet 🙈 Jeg har samlet mye vann også, muligens dette er noe som kommer med alderen? Og nå begynte det å bli tungt for kroppen med den ekstra vekten og verking i knær og hofter.

Vekten beveget seg raskt nedover under eggefasten, men etter 3 dager hadde jeg fått nok av egg…. Vekten gikk litt opp igjen etter eggefasten til tross for at jeg hver dag har holdt meg under 20 gram karbo i døgnet.

Jeg startet på 76 kg, gikk ned til 71,5 kg og så opp til 72,5 kg….

Jeg har nå planer om å fortsette å spise under 20 gram karbo per døgn ut februar og håper det vil begynne å gi resultater 😁…

Det er helt normalt at vekten beveger seg nedover i etapper, men det er alltid veldig demotiverende når vekten stagnerer…😅

-Men en ting er sikkert at det er ikke så lurt å veie seg hver dag, da vekten går litt opp og ned iløpet av en uke og en fort kan bli veldig opphengt i vekten og bli oppgitt og frustrert om den går litt opp igjen.

-Jeg veier meg nå 2 ganger i uken, og bruk av målebånd kan også vise resultater selv om vekten viser det samme!

 

Dette spiser jeg nå iløpet av en dag:

Jeg begynner dagen med fettkaffe/ eggelatte HER

Lunsj: osteknekk med kokt egg og majones HER

Middagen er et måltid gjerne under 20 gram karbo, feks pølser (velg pølser med høy kjøttmengde og lite karbo) med selleri og blomkålmos, se flere middagsoppskrifter i ukemenyene jeg deler her på bloggen, eller under kategorien “middag”.

Pølser og selleri og blomkålmos HER.

 

Har du noen vektnedgang tips? Så del gjerne her 🥰

 

 

 

 

 

#eggefaste #vektnedgang #faste #keto #mat #oppskrift #lchf #lavkarbo #sukkerfri #glutenfri

 

Lavkarbo ukemeny 05/2024

Hei😊

Håper dere har hatt en fin helg🥰 Her holder jeg meg fortsatt til planen som er å spise under 20 gram karbo per dag, ofte blir det nærmere 0 gram karbo per dag…

Jeg har siste tiden hatt dilla på grønnsaksmos 😅 Igår fant jeg rester i frysen av gresskar og kokte det sammen med blomkål og laget en deilig mos av det og serverte med kjøtt til.  Et tips som jeg synes virker veldig bra er at om du synes gresskaret er litt dominerende på smak så kan du tilsette 1/2 ts eddik, og jeg synes gresskar smaken demper seg😄

Det nærmer seg fastelavn og da kan jeg anbefale denne bolle oppskriften som jeg synes er kjempegod, og sammen med krem blir det nesten som vanlige hveteboller😁

 

Ukemeny for denne uken består:

-Pølse og sellerirot og blomkålmos

-Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert

-Spicy laksepanne

-Kålruletter

-Hamburger og sellerirotfries

-Frittata

-Hamburger med sellerirot og blomkålmos

-Ukens ekstraoppskrift: boller

Mandag

Pølse og sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

 

Tirsdag

Tomatsuppe med kjøttboller og pannekaker til dessert, oppskrift HER

 

Onsdag

Spicy laksepanne, (bruk gjerne rester her, om du har) oppskrift HER

Torsdag

Kålruletter, oppskrift HER

 

Fredag

Hamburger og sellerirotfries, oppskrift HER 

Lørdag

Frittata, oppskrift HER

Søndag

Hamburger med sellerirot og blomkålmos, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift: 

Boller som minner mye som vanlige hveteboller- perfekt til fastelavn, oppskrift HER

Håper du vil teste!

 

Ønsker deg en god ny uke!

 

 

 

 

 

#lavkarbo #vektnedgang #ukemeny #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin #helse #helhetlighelse #renmat #matfrabunnen #ketose #keto #lchf