I dag er sønnen min syk og må ha fri fra barnehagen, så da skal vi være hjemme og kose oss. Denne drikken er god når man er forkjølet. Ingefærroten er mye brukt som kvalmestillende og den er rik på antioksidanter. Sitron er bakteriedrepende og mye brukt i Italia. Dette er en god drikk å kose seg med nå som det er kaldt ute.
Her er oppskriften:
Varm sitron og ingefær drikk
Vann
Sitron
Ingefær
Laurbærblad
Honning
Kok opp vann.
skjær skallet til en sitron i ca 3 mm tykke biter. Til en kopp har vi brukt 2 små deler av en sitron.
Skjær en liten del av ingefær . Vi har brukt samme mengde som av sitron.
Legg oppi koppen 1 stk laurbærblad (visst du liker det.)
Legg ingrediensene i koppen og hell nykokt vann over.
Her kommer en oppskrift på kylling nuggets som er enkelt å lage selv. Nuggets er noe de aller fleste barn elsker å spise 🙂 Denne retten koster ca 80 kr.
Kylling nuggets
(4 porsjoner)
600 gram kyllinglår filet
2 egg
ca 100 gram griljermel/ strøbrød
ca 100 gram fint hvetemel, eller speltmel
1 ts salt
1/2 ts pepper
1/4 grønnsaksbuljong
1 ss olivenolje
Finn 3 skåler.
Start med å vispe 2 egg i en skål.
Tilsett 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper i eggblandingen.
ta oppi den andre skålen hvetemel og i den tredje skålen griljermel.
Skjære hvert kyllingfiletlår i 3 – 4 deler.
Krydre lårfileten med grønnsaksbuljong, resten av saltet og pepperet og massere dette inn i kjøttet slik at det er fordelt overalt.
Dypp så kjøttet i hvetemel først så i eggblandingen og tilslutt griljemel slik at alt kjøttet er dekket.
Dekk en stekeplate med bakepapir og fordel nuggetsene oppå.
Ta litt olivenolje over alle nuggetsene før steking.
Skal stekes på 180 grader i 25 – 30 minutter.
Lurt å skjære en nuggets for å kontrollere om de er gjennomstekt før servering ;).
Du kan servere med salat, pommes frittes og ketshup. Sweet chilli kan også være godt for de som liker det mer spicy.
Denne retten lager vi helt fra grunnen av slik mange italienere gjør. Det tar ca 1 time å lage Ravioli med kjøttsaus. Men selv om det tar litt tid er det verdt strevet. Hjemmelaget Ravioli koster ca 80 kr. Vi deler denne retten i 3 deler: Fyll, Ravioli og Tomatsaus.
