Hei alle sammen! Ingenting er bedre enn å starte dagen med en god frokost. Scones lages med bakepulver og er derfor raske å lage som er bra når man er sulten om morgenen. Disse sconesene er kjempegode når de er ferske.
Scones
(ca 12 stk)
- 6 dl hvetemel
- 2 dl havremel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 100 gram smør
- 3 dl melk
- 1 ss gresk/ tyrkisk yoghurt
Sett stekeovnen på 250 grader.
Start med å blande mel, salt og bakepulver i en bolle.
Smuldre smøret inn i melblandingen med fingrene.
Rør inn den kalde melken og yoghurten og elt deigen sammen.
Del deigen i ca 12 like store deler og form de til runde kaker.
Skjær et kryss i overflaten på hver kake.
Prikk tilslutt med en gaffel over alle kakene.
Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter.
Bør spises ferske.
Ha en fin søndag!