Reklame | Helsefreak.no
Hei,
Så var det helg igjen, og det feires her med sommerlige terter fylt med jordbær og jordbærsyltetøy – helt nydelig godt sammen med sukkerfri vaniljeis 💗👌😘 Om du tenker det blir for mye karbo i jordbær kan du bytte ut med feks bringebær og bringebær syltetøy. Sukkerfri vaniljeis kan kjøpes i dagligvarebutikk eller lages enkelt selv, oppskrift HER
Mini terter
(4 stk)
Terte deig:
70 gram mandelmel (ikke fettredusert)
30 gram kokosmel (Helsefreak.no HER)
1-2 ts fiberhusk (Helsefreak.no HER ) eller psyllium
30 gram smør (lett romtemperert, ikke smeltet)
1 egg
1/2 ss finesse bakesukker (Helsefreak.no HER)
1/4 ts salt
1 ss sukrinsirup gold (Helsefreak.no HER)
1 ts vaniljepulver (Helsefreak.no HER) eller vaniljeessens
Spray eller pensle de med litt matolje før steking
Fyll:
Ca 4 ss sukkerfri jordbærsyltetøy
ca 8 stk mellomstore jordbær
Topping: Sukrinmelis dryss ved servering
Server med sukkerfri vaniljeis eller vispet krem.
Bland alle ingredisene til deigen med en sleiv eller rene hender, pakk deigen inn i plast og legg i kjøleskapet i 30 minutter.
Del deigen i 4 emner og kjevle ut mellom to bakepapir 4 små sirkler ca 0,5 cm tykke.
Det er vanskelig å flytte de av bakepapiret de ligger på, så jeg klipper i bakepapiret rundt hver terte.
Legg 1 ss syltetøy i midten av hver sirkel og legg skivede jordbær oppå.
Brett forsiktig inn mot midten den ytterste kanten av terten (dra gjerne litt opp bakepapiret og dytt deigen nedover og litt over de ytterste skivede jordbærene, obs deigen revner lett!)
Det gjør ingenting at deigen blir litt klumpete rundt da dette er “rustikke terter” 😄
Spray eller pensle de med litt matolje før steking.
Forvarm stekeovnen (over og under varme) på 160 grader og stek de midt i ovnen i ca 10 minutter (følg med).
Jeg stekte disse idag i airfryer på brødprogrammet 160 grader i 10 minutter til de har fått en litt hard skorpe og gyllen farge.
Server med et dryss av sukrinmelis og vaniljeis eller vispet krem🍓💗
Håper det smaker!
Ønsker deg en flott helg
💗
Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem
Og følg gjerne den nye facebookgruppen min: spisogspar lavkarbo
#lavkarbo #terter #lowcarb #sugarfree #glutenfree #helse #miniterter
