Hei!
Disse muffinsene inneholder musli som gjør de ekstra gode og mettende! De er supre til frokost (en litt søt start på dagen, søtt, men uten sukker) eller til lunsj, eller ut på tur 🙂
Frokost/lunsj-muffins med granola /musli
(ca 5 stk)
2 ss mandelmel (ca 20 gram= ca 1,26 gram karbo )
2 ss kokosmel, finmalt. har du kokosstrø kan du finmale det med en kjøkkenmaskin med kniver (ca 20 gram = 1,28 gram karbo )
1 ts bakepulver
2 egg
ca 4 ts Naturlig Søtt med stevia fra Coop extra eller annen søtning (Tips: smak på eggedosisen om det er søtt nok)
Ca 2 ss musli/ granola med bær i hver muffins
Se oppskrift på granola/ frokost musli HER
Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)
Visp egg og søtning til luftig eggedosis.
Tilsett alt det tørre og bland det forsiktig inn.
Smør med smør innsiden på muffinsformene, og bruk en skje til å fylle formene med røre, og ha 2 skjeer med granola på toppen av hver muffins.
Sett muffinsene midt i stekeovnen for steking i ca 20 (+/-) minutter. Sjekk med en strikkepinne/ grillpinne etc om muffinsene er gjennomstekt.
Håper det smaker!
Ønsker deg en flott dag!
#lavkarbo #frokost #muffins #granola
De så jo bare utrolig gode ut da..nam :)) Ha en fortsatt fin kveld <3
Tusen takk <3 God helg 😀
Laget dem nå i dag og de var kjempegode 🙂
Tusen takk <3 Så kjempekjekt at du likte de 😀