Hei!
Dette er en av mine favoritt supper – uten tvil! Denne gulrotsuppen har en deilig smak av blant annet ingefær og chili – ja, jeg elsker spicy supper 🙂
Karbo-tall er hentet fra Matvaretabellen.no
Kremet gulrotsuppe
(1 porsjon)
ca 160- 200 gram gulerøtter skjært i biter (6,7 karbo i gulrøtter pr 100 gram)
1/2 – 1 sjalottløk i skiver (3,3 gram karbo pr 100 gram)
1/2 fedd hvitløk (16,3 gram karbo pr 100 gram)
ca 1/3 chili (kan sløyfes) – del i to og fjern frøene!
ca 5 gram ingefær (8,1 gram karbo pr 100 gram)
2 dl vann
2 dl fløte (2,9 gram karbo pr 100 gram)
1/2 grønnsaksbuljong terning
salt (etter smak)
pepper (etter smak)
Topping: litt fløte eller creme fraishe og litt persille
Du trenger også en stavmikser eller blender
Surr løken litt i en kasserolle til den blir myk før du har resten av ingrediensene oppi.
la det småkoke under omrøring i ca 15 minutter til alt er mørt. Så bruker du en stavmikser eller har alt over i en blender for å mose alt til en kremet suppe,
Server gjerne suppen med deilig lavkabo foccacia, oppskrift finner du HER:
Håper det smaker!
Ønsker deg en super dag!
#lavkarbo #gulrotsuppe
Spicy gulrotsuppe høres godt ut. Jeg har smakt gulrotsuppe, men synes det var litt tamt, men med Spicy i tillegg må det jo bli bra 😀 klem <3
Ja denne er supergod 😀