hits

Dagens middagstips: spicy tomatsuppe med hvitløkchips - tilbake til en sunnere hverdag!

Hei!

Ingenting er bedre enn å varme seg med en spicy tomatsuppe etter å ha vært ute i vinterkulden. DET kaller jeg hverdags-lykke! 

Spicy tomatsuppe med hvitløkchips

 (1 stor eller 2 små porsjoner)

 

1 ss feks olivenolje /kokosolje

1 sjalottløk

1 fedd hvitløk 

1/2 - 1 chili 

1 boks med hakkete tomater (400 gram)

1 ss tomatpure

ca 2 dl vann

1/2 terning  grønnsaks buljong 

ca 1 dl fløte

salt

pepper

søtning (feks sukrin gold)

 

Tilbehør:

hvitløkschips

hvitost /parmesan

ca 1 fedd hvitløk, presset

tørket persille

 

1 kokt egg

Du trenger også en stavmikser eller lignende

 

Tomatsuppe

Stek løk og hvitløk i god olje i en kasserolle, når de er blitt myke tilsetter du chili som er skjært i to og frøene er fjernet.

Tilsett så boksen med hakkete tomater og 1 skje med tomatpure.

La det surre litt før du tilsetter litt og litt vann og fløte etter smak og ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper og søtning.

Bruk en stavmikser slik at suppen får en kremet konsistens.

Kok egget.

 

Hvitløkchips:

Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær eller rasp osten og lag små hauger med raspet ost (ikke for tykk)  eller en og en osteskive på bakepapir på stekebrett. Press et hvitløkfedd og bre med en kniv eller lignende hvitløk over osten og gjerne et dryss tørket persille før du setter den i ovnen til osten er crispy. 

Server hvitløkchips  og egg som tilbehør til suppen.

Håper det smaker!

 

 

Klem

- Katrine  -

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #suppe #lavkarbo #lavkarbosuppe #tomatsuppe #hvitløkchips #lavkarbochips #chips #hverdag #matfrabunnenav #spicy #torsdag 

14 kommentarer

Ser skikkelig godt ut og det var jo mange smakfulle ingredienser i oppskrifta, og nå er det jo typisk suppevær... Takk for inspirasjon til god mat ..<3<3

annebe: Tusen takk :)) Ja suppe er godt i sånt suppevær :D God klem <3

Åååå, denne likte jeg da. Supper er så godt.

solliv: Tusen takk :)) Ja sant supper er godt :)

Jeg er sunn året rundt :- ) Her blir det kyllingwok :-) Så godt ut det du hadde der også, og sunt <3

frodith: Tusen takk :)) Kyllingwok høres kjempegodt ut :D

Ser veldig godt ut..namm..flott tips!

Den suppen så utrolig god ut. Så den skal jeg prøve:)) tusen takk

Trine yvonn: Tusen takk <3

Ser så digg ut :) Hjemmelaget tomatsuppe er så enkelt og godt :) De hvitløks-chipsene gjør virkelig det lille ekstra! Bra alternativ til hvitløksbrød! Takk for inspirasjon <3

lulltove: Ja hvitløkchipsene er kjempegode og spesielt godt til suppen :))

Jeg må prøve den chipsen....Liker alltid ha med middag på jobb til nattmat, men jeg tror det blir knekkebrød i natt, er omgangssyke over alt så får nok ikke så lyst på middag tenker jeg...:)

maiken: Omgangssyke er fæle greier..... God jobbehelg <3

Skriv en ny kommentar

myTaste.no