hits

Dagens middagstips: spicy tomatsuppe med hvitløkchips - tilbake til en sunnere hverdag!

Hei!

Ingenting er bedre enn å varme seg med en spicy tomatsuppe etter å ha vært ute i vinterkulden. DET kaller jeg hverdags-lykke! 

Spicy tomatsuppe med hvitløkchips

 (1 stor eller 2 små porsjoner)

 

1 ss feks olivenolje /kokosolje

1 sjalottløk

1 fedd hvitløk 

1/2 - 1 chili 

1 boks med hakkete tomater (400 gram)

1 ss tomatpure

ca 2 dl vann

1/2 terning  grønnsaks buljong 

ca 1 dl fløte

salt

pepper

søtning (feks sukrin gold)

 

Tilbehør:

hvitløkschips

hvitost /parmesan

ca 1 fedd hvitløk, presset

tørket persille

 

1 kokt egg

Du trenger også en stavmikser eller lignende

 

Tomatsuppe

Stek løk og hvitløk i god olje i en kasserolle, når de er blitt myke tilsetter du chili som er skjært i to og frøene er fjernet.

Tilsett så boksen med hakkete tomater og 1 skje med tomatpure.

La det surre litt før du tilsetter litt og litt vann og fløte etter smak og ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper og søtning.

Bruk en stavmikser slik at suppen får en kremet konsistens.

Kok egget.

 

Hvitløkchips:

Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær eller rasp osten og lag små hauger med raspet ost (ikke for tykk)  eller en og en osteskive på bakepapir på stekebrett. Press et hvitløkfedd og bre med en kniv eller lignende hvitløk over osten og gjerne et dryss tørket persille før du setter den i ovnen til osten er crispy. 

Server hvitløkchips  og egg som tilbehør til suppen.

Håper det smaker!

 

 

Klem

- Katrine  -

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #suppe #lavkarbo #lavkarbosuppe #tomatsuppe #hvitløkchips #lavkarbochips #chips #hverdag #matfrabunnenav #spicy #torsdag 

14 kommentarer

annebe

04.01.2018 kl.15:46

Ser skikkelig godt ut og det var jo mange smakfulle ingredienser i oppskrifta, og nå er det jo typisk suppevær... Takk for inspirasjon til god mat ..<3<3

spisogspar

04.01.2018 kl.22:00

annebe: Tusen takk :)) Ja suppe er godt i sånt suppevær :D God klem <3

solliv

04.01.2018 kl.17:01

Åååå, denne likte jeg da. Supper er så godt.

spisogspar

04.01.2018 kl.22:00

solliv: Tusen takk :)) Ja sant supper er godt :)

frodith

04.01.2018 kl.17:47

Jeg er sunn året rundt :- ) Her blir det kyllingwok :-) Så godt ut det du hadde der også, og sunt <3

spisogspar

04.01.2018 kl.22:01

frodith: Tusen takk :)) Kyllingwok høres kjempegodt ut :D

Toini

04.01.2018 kl.19:16

Ser veldig godt ut..namm..flott tips!

spisogspar

04.01.2018 kl.22:01

Toini: Tusen takk :)

Trine yvonn

05.01.2018 kl.11:34

Den suppen så utrolig god ut. Så den skal jeg prøve:)) tusen takk

spisogspar

07.01.2018 kl.14:02

Trine yvonn: Tusen takk <3

lulltove

05.01.2018 kl.13:44

Ser så digg ut :) Hjemmelaget tomatsuppe er så enkelt og godt :) De hvitløks-chipsene gjør virkelig det lille ekstra! Bra alternativ til hvitløksbrød! Takk for inspirasjon <3

spisogspar

07.01.2018 kl.14:02

lulltove: Ja hvitløkchipsene er kjempegode og spesielt godt til suppen :))

maiken

05.01.2018 kl.18:10

Jeg må prøve den chipsen....Liker alltid ha med middag på jobb til nattmat, men jeg tror det blir knekkebrød i natt, er omgangssyke over alt så får nok ikke så lyst på middag tenker jeg...:)

spisogspar

07.01.2018 kl.13:59

maiken: Omgangssyke er fæle greier..... God jobbehelg <3

Skriv en ny kommentar

spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar - en av Norges mest leste matblogger! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av, men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, DET NYE Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv