Hei!
Starter fredagen med disse artige skiltene 🙂
God fredag!
#blogg #skilt #foto #fredag
Hei!
Starter fredagen med disse artige skiltene 🙂
God fredag!
#blogg #skilt #foto #fredag
Hei!
Våknet opp til nydelig sol og fuglesang i dag. Kjenner at våren er her nå, selv om det var rimdekte bakker utenfor i morges.
Dagens oppskrift er hjemmelagete scones som er enkelt og raskt å lage. En favoritt her i huset er proteinrike bananscones som smaker kjempegodt med syltetøy eller ost. De er også gode slik nsom de er og passer perfekt til frokost, lunsj, turmat og kveldsmat.
Ha en fin torsdag!
♥
Proteinrike banan scones
(ca 8- 9 stk)
2 dl fint speltmel
1 dl havremel
1 dl sammalt speltmel
2 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts sukrin +
1 ss smør /kokosolje
2 ss gresk yoghurt
en håndfull mandler, hakket i blender
1/2 dl mandelmelk
1 banan
1 ts kanel
Sett stekeovnen på 200 grader.
Ta en håndfull med mandler og hakk de i en blender, jeg grovhakket mandlene.
Mos bananen med en gaffel.
Mål opp mel, bakepulver, sukrin, salt og kanel og ha det i en bolle, bland inn melken sammen med yoghurt, smør, banan og mandler.
Deigen kan godt være litt våt, og legg deigen i klatter med en skje på en stekebrett med bakepapir.
Sett midt i stekeovnen for ca 5-8 minutter. Når de begynner å bli litt gyldne på toppen er de ferdige.
Da er de klare for å nytes!
♥
#scones #proteinrik #bananscones #mat #blogg #foto #hverdag #mammablogg #mamma #helse #livsstil #matblogg #Norge #mars #vår
Hei!
Frokostblanding er en super start på dagen og denne hjemmelagde granolaen er helt sukkerfri (søtningen er honning og eplejuice). Lager du granolaen selv kan du ha akkurat det du liker best oppi, du slipper kunstige tilsetningsstoffer og det er faktisk mye billigere å lage selv enn å kjøpe ferdig på butikken.
God tirsdag!
♥ ♥ ♥
Hjemmelaget granola
1 dl eplejuice
20 ss /ca 1 dl flytende akasie honning
200 gram økologiske havregryn
200 gram med mandler og hasselnøtter blandet
50 gram tørkede tranebær og granateple blandet. (selges poser med dette på Meny)
Sett stekeovnen på 160 grader.
Varm opp eplejuice og honning i en kasserolle og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter.
Hakk nøtter og mandler i en blender og hell det oppi en bolle sammen med tranebær og granateple, honning og eplejuice.
Hell blandingen over på bakepapir i en ildfast form, og stryk det lett utover.
Stek i ca 15 minutter og rør litt innimellom i granolaen.
Når den er ferdig må det avkjøles før du heller det over på eventuelt glass. Holdbarhets tid aner jeg ikke da vi spiser det opp stort sett med en gang, men jeg tror at den er holdbar minst en – to uker.
Håper det smaker!
♥ ♥ ♥
#spisogspar #blogg #mat #granola #hjemmelaget #mamma #mammablogg #helse #livsstil #Norge #blogglisten
Hei!
I morges i 07.30 tiden fikk jeg en telefon fra noen som utga seg for å jobbe for Microsoft. Denne personen ringte fra et hemmelig telefonnummer og snakket dårlig engelsk. Han sa han ringte fra Usa, da jeg påpekte at han snakket amerikansk med aksant svarte han at han egentlig var spansk, da sa jeg at vi kunne snakke spansk istedet, men det kunne han ikke…… Dette var jo ganske suspekt eller hva…? Jeg snakket med en elektro forhandler senere i dag og de sa at Microsoft aldri ringer til kundene sine, og at dette var noen som var ute etter å svindle folk…! Klarer svindlere å logge seg inn på pc`en din er det mulig for de å hente ut all informasjon som du har på den, til og med nettbank opplysninger. Så pass på og ikke del informasjon med “hvem so helst” som ringer, selv om de sier de er fra et seriøst firma er det ikke sikkert det er sant…!
#blogg #microsoft #spisogspar #hverdag #blogg #tirsdag #mars #Norge
Hei!
Her i Bergen var det virkelig en flott solnedgang i kveld, jeg løp ut med kamera i iskald vind og knipset noen bilder før jeg løp hutrende inn igjen!
Her kan dere se bildene:
#spisogspar #blogg #blogglisten #foto #Norge #solnedgang
Hei!
Pizzasnurrer er veldig populært hjemme hos oss – da forsvinner maten på et blunk! Pizzasnurrer er enkelt å lage og praktisk å ta med seg som matpakke, turmat eller til for eksempel sommerfesten på jobben eller barnehagen. Vi har her laget grove vegetar pizzasnurrer med spinatblader og ost, men du kan ha i det du måtte ønske.
Ha en fin dag!
♥
Denne oppskriften holder til ca 24 pizzasnurrer. Blir det for mye kan de fryses ned etter de er avkjølt, og når du har lyst på er det bare å tine de på kjøkkenbenken først, og så varme de i ca 5 minutter på 200 grader varmluft i stekeovnen.
♥
Grove pizzasnurrer fylt med spinat og ost
(ca 24 stk)
Deig:
6 dl fint speltmel
2 dl fibramel
ca 3 dl lunkent vann
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt
1/2 ts råsukker
Tomatsaus:
ca 2 ss tomatpure
ca 1 ts råsukker
ca 1 ts salt
ca 1/2 ts pepper
litt (ca 1/2 -1 dl) vann
smak til med oregano
Fyll:
ca 250 gram revet hvitost
spinatblader
Bland mel, gjær, salt, sukker og lunkent vann i en bolle til en deig. Jobb godt med den og sett den på et lunt sted ca 45 minutter for heving med et kjøkkenhåndkle over.
Lag tomatsausen med alle ingrediensene og smak til med salt, sukker, pepper og krydder du måtte ønske.
Riv hvitosten.
Når deigen er ferdig hevet drysser du mel utover bordet og kjevler ut to firkanter.
Smør utover tomatsausen og dryss osten utover og legg spinatbladene oppå.
Rull sammen til en lang “pølse” og skjær i stykker ca 2 cm bredde på hver pizzasnurr.
Legg utover på stekebrett ikledd bakepair og dryss gjerne ost på toppen av pizzasnurrene.
Stekes midt i ovnen i ca 10- 15 minutter på 220 grader.
Håper det smaker!
♥
#pizzasnurrer #spinat #ost #hverdag #mat #blogg #foto #helse #livsstil #matblogg #middag #lunsj #mamma #mammablogg #mars #vår #mandag #uke #uken #Norge
Hei!
Idag har vi fritert kalkun på menyen. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje. Dette smaker kjempegodt!
God søndag!
♥
Fritert kalkun
500 gram kalkun
2 egg
ca 1 ts havsalt
ca 1/2 ts pepper
150 gram fint speltmel eller hvetemel
150 gram maismel eller griljermel
ca 4 dl rapsolje til fritering
♥
Du trenger tre skåler:
Ha hvetemel i en skål. Ha maismel i en annen skål. Visp 2 egg, salt og pepper i en tredje skål.
Skjær opp kalkunen i ca 3 X 4 cm deler.
Ha raspsolje i en kasserolle og la det koke opp. Senk temperaturen til det småkoker da kan du starte med friteringen.
Legg litt av kalkun- kjøttet først i hvetemel, så dyppes den i eggblandingen og så i maismelet deretter legges den oppi kasserollen til fritering.
Forsiktig så du ikke brenner deg da det kan sprute og boble litt.
Kjøttet skal dekkes helt av olje.
Etter ca 3 minutter kan du ta opp kjøttet med en gaffel og legge det på kjøkkenpapir så oljen får renne litt av.
Så gjør du det samme med resten av kalkun-kjøttet.
Vi har som tilbehør salat, ris og grønnkål.
Håper det smaker!
♥
♥
#middag #fritertkalkun #kalkun #matblogg #hverdag #mat #blogg #spisogspar #spis #spar #hjemmelaget #foto #mammablogg #mamma #helse #norge #livsstil
Hei!
Ciabatta er kjempegodt, og hjemmelagede ciabatta er enda bedre! Visste du at ciabatta betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene? Det finnes mange ulike oppskrifter på ciabatta. Noen inneholder surdeig og tar 2 dager å lage, men idag deler vi med dere en raskere oppskrift så iløpet av ca 3 timer har du ferske og luftige ciabatta som er kjempegode! Del de på langs og ha ditt favoritt pålegg på! Ciabatta passer like godt til frokost som til lunsj, og kveldsmat. Det koster faktisk bare ca 15 kroner å lage ciabatta selv.
God lørdag
♥
♥
Ciabatta
(4 stk)
500 gram fint hvetemel
2 ts salt
2 ts sukker
12 gram gjær
2 ts tørrgjær
4 dl lunkent vann
♥
Start med å ha lunkent vann i en bolle og legg den ferske gjæren oppi og rør til den er helt oppløst.
Så tilsetter du tørrgjæren.
Mål opp mel og ha salt og sukker oppi sammen med melet.
Bland det tørre oppi det våte og elt godt til det blir en god deig å jobbe med, blir den for våt må du ha mer mel.
La den heve i 90 minutter under plast på et lunt sted.
Sett stekeovnen på 200 grader.
Hell deigen over på bakepapir med mel strødd utover.
Form som ciabattaer og legg på bakepapir på en stekeplate.
Ovnen må være varm når du setter de i ovnen.
Stekes midt i ovnen i ca 20- 30 minutter.
Dunk lett på ciabattaene for å sjekke om de er ferdige, hører du en hul lyd betyr det at de er ferdige.
Ha godt pålegg på og nyyyyyt!
♥
#hverdag #mat #brød #ciabatta #sunt #matblogg #blogg #helse #livsstil #mamma #mammablogg #frokost #lunsj #vår #mars #Norge
Hei!
Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen med en teskje rogn i midten av hver rose. En rask og lett middag å lage, ferdig på ca 25 minutter.
♥
Ønsker dere en super fredag!
Fusilli med røkelaks og fløtesaus
(4 porsjoner)
ca 400 gram pasta
ca 300 laks
3 dl matfløte
2 1/2 dl melk
1 ss maizenna
185 gram hele sjampinjonger
ca 6 stk cherrytomater
1 shalottløk
salt
pepper
2 ss olivenolje
litt persille
en knivspiss med muskat
Rød Lodderogn
♥
Start med å skjære en shalottløk i skiver og stek den med en ss olivenolje i stekepanne i ca 1-2 minutter. Tilsett oppskjærte cherrytomater og sjampinjonger
Skjær ca 50 gram laks i terninger og stek den sammen med løk og cherrytomater i ca 2 minutter. Tilsettt krydder som persille, pepper og salt.
Hell matfløten oppi. Bland 1 ss maizenna sammen med 2 1/2 dl kald melk og hell oppi stekepannen. Bland alt sammen med en ss olivenolje og la det småkoke til det blir kremete. Skjær i skiver resten av laksen og lag små roser med litt rød rogn midten.
Håper det smaker!
♥
#Laks #mat #middag #matblogg #topplisten #blogg #spisogspar #helse #livsstil #mamma #mammablogg #fredag #mars #helg
Hei!
Speilegg spiser jeg ofte når jeg kommer hjem fra kveldsvakt på jobben, da er jeg skrubbsulten og siden speilegg er så lett å lage faller ofte valget på det. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri som smaker kjempegodt!
♥
♥
Start med å steke speilegg på svak varme.
Ha ønsket krydder på.
Legg et par osteskiver på plommen av egget og to spekeskiner på hvert egg, vi har her brukt Strynskinke.
Server gjerne med toast og salat.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #speilegg #blogg #mat #matblogg #kveldsmat #mamma #mammablogg #helse #livsstil #vår #mars