#yoytube #blogg #spisogspar #hverdag #helg #konkurranse
Hei!
Her kommer en oppskrift på en proteinrik sjokoladekake med søtpotet og sukrin gold. Denne kan nytes med god samvittighet og smaker deilig med jordbær og blåbær på toppen – perfekt til helgekosen.
God lørdag!
♥
♥
Proteinrik sjokoladekake
1/2 søtpotet ( ca 200 gram)
200 gram kokosolje eller smeltet smør
3 egg
130 gram sukrin gold
325 gram fint speltmel (eller annen type mel)
2 ss bakekakao
2 ss vaniljesukker
2 ts bakepulver
1/4 ts maldon salt
2 dl gresk yoghurt eller kulturmelk/biola naturell
Sett stekovnen på 200 grader.
♥
Start med å skrelle en halv søtpotet og skjær den i terninger. Kok med vann i en kasserolle til den er mør.
Visp egg og sukrin gold på middelshøy hastighet med en kjøkkenmaskin eller håndmikser.
Hell vannet av potet terningene når de er møre og mos de med en gaffel, la det stå og avkjøles litt før du blander det inn i kakerøren.
Tilsett mel, bakekakao, vaniljesukker og bakepulver.
Bland inn kokosoljen eller smeltet og avkjølt smør.
Tilsett salt og yoghurt tilslutt, bland alt på lav hastighet.
Hell kakerøren i en rund kakeform (ca 26 cm) og sett midt i stekeovnen i ca 20 – 25 minutter.
La kaken avkjøles før du tar på sjokoladekrem.
♥
Sjokoladekrem
100 gram kokosmelk
100 gram gresk yoghurt
10-15 gram kakao
20 gram sukrin melis
20 gram sukrin gold
1/4 ts maldonsalt
15 gram proteinpulver med sjokoladesmak
♥
Visp alt sammen og smak til med sukrin. Synes du smaken blir for sterk av mørk sjokolade kan du tilsette mer gresk yoghurt eventuelt litt flytende akasie honning.
Smør kremen utover den avkjølte kaken og pynt gjerne med friske bær.
Smaker også godt med vaniljeis, kesam eller krem til kaken.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #sjokoladekake #mat #matblogg #sukrin #søtpotet #proteinrik #kake #mamma #mammablogg #helse #livsstil
Hei!
idag er det pizza på menyen. Denne pizzabunnen er laget av fint speltmel, fibra mel og økologiske havregryn som gjør den sunn og god. Under finner du også oppskrift på pizzasaus som er lett å lage selv. Toppingen består av oliven, påleggskinke, hvitost, mozzarellaost og brie som er en kjempegod kombinasjon.
God fredag!
♥
Hjemmelaget pizza
Pizzabunn
(1 stor pizza)
6 dl fint speltmel
2 dl økologiske havregryn
1 dl fibra mel
1/2 pose tørrgjær
ca 2-3 dl lunkent vann
1/2 ts råsukker
1 ts salt
♥
Tomatsaus
ca 2 ss tomatpure
ca 1 ts råsukker
ca 1 ts salt
ca 1/2 ts pepper
litt (ca 1/2 -1 dl) vann
smak til med oregano eventuelt annet krydder visst det er ønskelig.
♥
Topping
Krydret kalkunlår pålegg
1 sjalottløk
hvitost
mozzarella
brie
sorte oliven
♥
Start med å lage bunnen. Bland det tørre med det våte i en bolle og elt deigen godt til en god og smidig deig. La stå til heving på et lunt sted med kjøkkenhåndkle over i ca 30 minutter.
Bland i en liten bolle alle ingrediensene sammen til pizzasausen og smak til med salt, pepper og oregano.
Når deigen er ferdig hevet kjevler du ut deigen i ønsket form, og legger den på en stekeplate med bakepapir.
Smør pizzasausen over.
Legg ost, skinke og oliven utover.
Sett pizzaen i forvarmet stekeovn på 220 grader i ca 15 minutter.
Da er pizzaen klar for å nytes!
Server gjerne med en salat til for å gjøre det hele enda sunnere.
Håper det smaker!
♥
♥
#mat #blogg #spisogspar #helse #økonomi #matblogg #livsstil #middag #mamma #mammablogg #familie #pizza #hjemmelaget #april #vår #helg
Hei
igår våknet mange opp til snø, inkludert meg selv (snøen ligger utenfor vinduet mitt fortsatt…) så da benyttet vi sjansen til å ta en skitur, vi dro opp til nærmeste fjell og der var det nok snø til å stå på ski og ake! Vi hadde fjellet nesten helt for oss selv og det var virkelig herlig! Her kommer et bilde dryss av dagen.
Et lite vårtegn på vei ned fra fjellet
Vi kjørte gamleveien tilbake og jeg knipset noen bilder mens vi kjørte (jeg kjørte ikke altså ;))
Fantastisk utsikt !
#skitur #blogg #snø #vår #hverdag #vinterferie #Norge #spisogspar
Hei!
Helt utrolig at vi har kommet til 1. april allerede! Tiden bare flakser av gårde! Har dere lurt noen idag? Dagen er ennå laaaang og her kommer noen aprilsnarr tips 😉
Ha en fin dag!
Fyll kjeks med feks tannkrem
En prompepute slår aldri feil!
#aprilsnarr #blogg #april #helg #fredag
