Katrine Stenhjem Velkommen til Spisogspar.blogg.no, en av Norges mest leste matblogger!

Men det er ikke bare pølser og hamburgere som er helseskadelige: En rapport fra det Internasjonale kreftforskningsinstituttet som er en underavdeling av Verdens helse organisasjon konkluderer med at å spise behandlet kjøtt som pølser, bacon og kjøttpålegg er kreftfremkallende.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

To skiver bacon per dag øker risikoen for tarmkreft  med 18 %.

Ifølge Verdens helseorganisasjon er Pølser nå i samme risikokategori som  tobakk, asbest og  dieselgasser!

#pølser #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #høst #norge #mat #blogg #hverdag #helse #livsstil

God mandag!

Her kommer dagens middagtips: spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som en supergrønnsak da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet  Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er rask å lage. Denne retten koster ca 90 kr for 4 porsjoner.

Ønsker dere en nydelig dag <3

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Spagetti med grønnkål og kylling

(4 porsjoner)

2 ss olivenolje til steking

1 sjalott løk

120 gram strimlet bacon

250 gram kyllingfilet strimlet

150 gram vasket og oppskjært / strimlet grønnkål

kapers etter smak

250 gram spagetti

1 ts salt

1/2 ts pepper

Litt  griljermel/strøbrø til å strø over maten tilslutt.

Start med å koke vann i en kasserolle. Når vannet koker legger du spagettien oppi.

Mens du venter på vannet skal koke steker du  først bacon og skivet løk i en stekepanne med 2 ss olivenolje.

 Etter ca 5 minutter tilsetter du  kyllingen oppi også.

Når kyllingen er gjennomstekt, legger du grønnkålen i stekepannen, rører  litt  og sett så lokk over maten mens det småkoker. Blir det litt tørt kan du tilsette litt vann.

Etter ca 5 minutter tilsetter du kapers oppi.

Når spagettien er ferdigkokt heller du vannet ut og heller spagettien over i stekepannen og rører om.

Før  servering kan du strø over med griljermel/ strøbrø.

Håper det smaker!

#spagetti #grønnkål #supergrønnsak #kapers #middag #mat #mandag#hverdag #høst #spis #spar #spisogspar #mamma #mammablogg #helse #livsstil norge #blogg #foto

Hei!

Kom over denne videoen av en politimann som patruljerer og synger “shake it off” av Taylor Swift på You tube.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

#blogg #politimann #taylorswift #musikk #søndag #spisogspar #høst #helg #mamma #mammablogg 

Hei!

Hva synes du er det beste med høsten?

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Noe av det beste med høsten  for meg er å se gule, røde, orange og brune blader fly omkring, eller  å bare kaste de opp i luften!

Jippi, det er høst!

Det beste med høsten er å komme inn i varmen og lage seg en  varm kakao  med masse marshmallows oppi og gjerne litt krutt også (chilli)….

Og om høsten kan en kose seg med  eplekake laget av norske epler…..

Det beste med høsten er å tenne stearinlys og  kose seg inne i dårlig vær.

Det beste med høsten er å glede seg til jul….

(de to nederste bildene er  fra weheartit)

#høst #blogg #søndag #spisogspar #mamma #mammablogg #hverdag #jul #norge #helse #livsstil 

God søndag!

siden det er helg er det lov å kose seg litt ekstra så her kommer en oppskrift på  formkake med banan. Denne kaken  inneholder heller ikke så mye sukker siden vi bruker banan som naturlig søtning. Oppskriften fant jeg for flere år siden  i en gammel kokebok og er opprinnelig med raspet sitronskall, men nå har jeg byttet ut sitron med banan og halvert sukkermengden. Dette er min favorittkake, den er veldig enkel å lage og smaker kjempegodt. 

Ha en nydelig dag <3

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Formkake med banan

50 gram smør

2 egg

1 dl brunt sukker

1 moden banan

2 1/2 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker,

1 dl gresk yoghurt

Sett stekeovnen på 200 grader.

Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.

Tilsett vaniljesukker, og sikt i mel og bakepulver.

Hell yoghurt og romtemperert smør i røren.

Mos med en gaffel en godt moden banan og rør den inn i røren.

Rør forsiktig og hell røren i en smurt form, eller en form ikledd bakepapir som jeg har gjort her. Jeg har brukt en på som tar ca 1 1/2 liter.
Sett kaken midt i ovnen i ca 30 minutter, bør sjekkes innimellom så den ikke blir svidd. Jeg har etter halve steketiden lagt aluminium folie oppå kaken så toppen ikke svir seg.

Håper det smaker!

#formkake #banankake #helg #hverdag #mat #blogg #søndag #lørdag #høst #foto #spis #spar #spisogspar #helse  #livsstil #kake #mamma #mammablogg

Hei!

Ja nå er det skikkelig høst vær i Bergen. Var tidligere idag på kino med ungene og så Knutsen og Ludvigsen  og den fæle Rasputin. Ungene syntes filmen var kjempegøy! Her kan dere se traileren på filmen :

Vi ble ganske så våte og kalde da vi skulle hjem igjen, så da var det bare til å lage varm kakao med masse mini marshmallows oppi –  det er jo tross alt lørdag så da er det lov med litt ekstra oppi koppen, ikke sant? Jeg hadde også litt chilli oppi min, det ble kjempegodt!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Og så smaker det jo ekstra godt med pizza  på en lørdag. Idag toppet vi pizzaen med blant annet grønnkål, chilli og spekeskinke. 

Var ganske så grått og vått ute idag…….. En typisk høstdag….

Mye blader og kvister på bakken nå som en kan lage mye fint av…..Her er et hjerte jeg har laget av bjørkegrener jeg har plukket i skogen like ved.

Ønsker dere en nydelig lørdag <3

 

 

 

 

 

#spisogspar #blogg #spis #spar #mat #film #høst #foto #mamma #mammablogg #kino #norge #helse #pizza #kakao #drikke #lørdag #helg 

13 kommentarer

 ♥Hei!

Så var det fredag  og vi starter helgen   med en supersunn tropisk grønn smoothie stappfull av vitaminer, omega 3,  proteiner og fiber! Perfekt start på dagen eller til lunsj:) 

God kveld!

 Tropisk grønn smoothie

(ca 2 store glass)

1 banan

3 skiver ananas

2 ss chiafrø

2 never spinat

kokosvann (til ønsket konsistens)

isbiter (til ønsket konsistens)

Ha alt oppi en blender.  Må drikkes nylaget!

Håper det smaker!

#smoothie #supermat #spinat #ananas #banan #kokosvann #chiafrø #hverdag #matblogg #helg #mamma #mammablogg #drikkke #høst #spis #spar #spisogspar #norge #helse #livsstil #blogg #fredag

Hei

Idag vil vi dele en sunn og god oppskrift med grønnkål og quinoa. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner,  antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette smaker kjempegodt!

Ønsker dere en flott fredag! <3

Grønnkål med quinoa

(2 porsjoner)

1 dl quinoa

2 dl vann

150 gram grønnkål

1 chilli

1 sharlott løk

ca 15 svarte oliven

 ca 2 ss olivenolje

maldon salt

pepper

Start med å koke 1 dl quinoa og 2 dl vann etter anvisning på pakken.

Stek en skivet løk i en stakepanne.

Legg så over grønnkålen og hell 1 dl vann over. Sett lokk på og kok på middels høy varme  ca 5 minutter til grønnkålen er myk.

Bland så inn finhakket chilli og hele oliven.

Bland tilslutt  nykokt quinoa inn i grønnkålen.

Smak til med salt, pepper og  olivenolje.

Da er det klart for å nytes!

Håper det smaker!

#quinoa #grønnkål #middag #lunsj #mellommåltid #kvelds #mat #blogg #hverdag #helg #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #helse #livsstil #fredag #norge #høst

Hei!

På søndag var jeg ute en tur i det nydelige høstværet og tok noen bilder. Det er så mange fine motiver nå om høsten synes jeg.

Hvilket bilde likte du best?

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ha en flott dag <3

#høst #foto #spisogspar #blogg #hverdag #høst #torsdag #mammablogg #mamma #norge #bilder #sol

Hei!

Idag vil vi dele med  dere en oppskrift på fiberrike grønn tortellini med ostefyll. Dette smaker ekstra godt nå når det er surt og kaldt  høstvær synes jeg! Det er spinat som gir grønnfargen til pastaen som er en super måte å få i seg  spinat på! Dette er kjempegodt sammen med tomatsaus.

Ha en super dag <3

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Grønn tortellini

(4 porsjoner)

Pasta:

100 gram spinat

2 ss olivenolje

200 gram fint mel

50 gram fibra mel

 Fyll:

125 gram mozzarella

50 gram parmesan

Stek spinat i en stekepanne  med 2 ss olivenolje under lokk i ca 5 minutter (til alle bladene er myke). 

Bruk en blender til å mose bladene.

Kjøl ned  spinaten til romtemperatur.

Tilsett så mel i spinaten og  elt godt deigen.

Gjør klar fyllet.  Ostene kan finhakkes eller moses i en blender.

Del deigen i 2 deler.

Start med å kjevle ut den ene  deigen til den er ca 1-2  mm tykk. Stans ut små rundinger (ca 7 cm) med en pepperkakeform eller et glass.

Brett en gang over så du får en halv sirkel.  Trykk godt i kantene så ikke den åpner seg når de kokes.

Så tar du tak i endene og bretter de mot hverandre. Kan gjerne ha litt vann på fingertuppene så endene limer seg bedre. Slik former du Tortellini.

Når du har formet all deigen til Tortellini  kan de ligge å tørke litt på et kjøkkenhåndkle.

Legg Tortelliniene i en stor kasserolle med kokende vann og la koke i ca 5 minutter.

Når de er ferdigkokte kan du legge de oppi en pastasaus eller det du måtte ønske.

Da er det klart for servering!

Håper det smaker!

 #tortellini #spinat #spis #spar #spisspar #mat #blogg #hverdag #sunt #helse #livsstil #middag #tirsdag #uke #høst #mamma #mammablogg #hjemmelaget #pasta