Hei!

Idag var det sommerfest på skolen til datteren min og i den sammenheng laget jeg spyd med bær, frukt, marsmallows og brownies som ble en super kombinasjon av søtt og sunt :)) Dette er mat som passer fint til avslutningsfester eller picnic, lett å lage til og lett å spise :))

Ha en fin mandag videre!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Spyd med bær, marsmallows og brownies 

30 spyd

 30 marsmallows (en pose marsmallows)

blåbær

jordbær

grønne  druer

røde druer

en brownie kake, lag selv eller kjøp  brownie ferdig på butikk.

Tre alt på spyd  slik som du ønsker og så er det klart for servering.

Oppskrift på brownie finner du her:     http://spisogspar.blogg.no/1427449333_brownie.html

Eller du  kan kjøpe ferdig feks Karen Volfs brownie som inneholder 10 ferdige kakebiter (du trenger da 3 pakker), veldig greit for de som har dårlig tid(!). Selv om hjemmelaget alltid er best, kan det være lov “å jukse litt” av og til 🙂

Håper det smaker!

#spyd #sommer #bilder #foto #frukt #brownie #mat #matblogg #Norge #sol #hverdag #blogg #juni #mamma #mammablogg 

Hei!

Muffins med sjokolade er kjempegodt, og disse muffinsene er inspirert av bloggeren Manuela sin oppskrift på vaniljemuffins. Disse er med sjokoladebiter og skal være med oss  på picnic i dag. Ut på tur aldri sur  🙂

Ha en fin søndag videre <3

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Muffins med sjokoladebiter

(12 muffins)

100 gram mykt smør

1,5 dl brunt rå sukker

2 egg

2,5 dl økologisk speltmel eller hvetemel

1  1/2  ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 ss gresk yoghurt

0,5 dl melk eller soyamelk

ca 50 gram valgfri sjokolade

Sett stekeovnen på 200 grader

Kjør smør og sukker i mikseren til det blir fluffy. Tilsett ett egg om gangen og miks imellom hvert egg. Rør sammen mel, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle, lurt å sikte melet minst en gang da muffinsene blir enda mer luftigere.

Bland  mel-blandingen  inn i røren sammen med melk og yoghurt.

Bruk en iskremskje med røre i hver muffins form og fyll formene ca 3/4 fulle. 

Grovhakk sjokoladen og dryss over muffinsene, dytt  sjokoladen  litt nedi røren med en skje.

Sett midt i stekeovnen og stek i ca 12- 15 minutter. sjekk med en kakestikke om de  er ferdige. 

Avkjøl og nytes med krem eller som de er.

Tips: Muffinsene kan fryses visst du ikke skal spise de samme dag. Ikke sett muffins i kjøleskapet da blir de fort tørre. 

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #søndag #mat #muffins #sjokolade #sjokolademuffins #helg #kos #yips #Norge #sommer #picnic #mamma #mammablogg #foto

Hei!

Tenk å plutselig oppdage en skjult grotte i fjellet! Det gjorde en bonde i Vietnam. Det som befant seg på innsiden forbløffet en hel verden.

Det er utrolig hvor lite vi vet om jorden vi bor på egentlig. Det blir gjort nye oppdagelser hele tiden som for eksempel da et fjell i Bosnia  faktisk var en pyramide!

Denne grotten som er i  Vietnam er så stor at den  kan romme en skyskraper på 40 etasjer og inneholder både en hel jungel og en elv. Son Doong-grotten i Vietnam er verdens største grotte, og de vakre omgivelsene som venter deg her er virkelig noe utenom vanlige.

Du finner den gigantiske grotten i nasjonalparken, Phong Nha-Ke Bang  45 mil sør for hovedstaden Hanoi.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Son Goong betyr “bergflodsgrotten“, og er navnet på hulen som ble til for mellom to og fem millioner år siden. Men til tross for både alder og størrelse lå den lenge uoppdaget. Åpningen ble  funnet først i 1991 av en lokal bonde, og britiske eksperter var de første som undersøkte den  i 2009.

Hele grottesystemet er beregnet til å være 139 km langt.

Den har et eget dyreliv, en regnskog, innsjøer, strender og en elv.

I dag organiseres det guidede turer. En tur kan vare i syv dager og koste opptil 20 000 kroner. Det inkluderer fem netter med leir i grotten. Dette må være litt av en opplevelse, men veldig dyrt da….

Hulen er også rik på sjeldne perler som er blitt dannet gjennom hundrevis av år ved at vanndråper har tørket og dannet et kalkrikt skall rundt sandkornene.

Informasjon og bilder  er hentet fra Newsner.

#blogg #lørdag #hule #grotte #Vietnam #Norge #bilder #sommer #sol #ferie #mamma #mammablogg #oppdagelser

Hei!

Jeg elsker sjokolade! Det er virkelig noe jeg aldri får nok av ♥  

Mørk sjokolade sies å være godt for blant annet hjertet og sammen med  hasselnøtter og tranebær så blir dette en  litt sunnere helgekos.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

God helg!

♥

Sjokolade med hasselnøtter og tranebær

200 gram mørk sjokolade

ca en håndfull hasselnøtter

en håndfull tranebær

♥

Start med å smelte  sjokoladen i vannbad.

Rør inn grovhakkete hasselnøtter og tranebær.

Hell sjokoladen over i former, eller på bakepapir og sett i kjøleskapet noen timer. 

Da er de klar for nytes 🙂

♥

#spisogspar #blogg #mat #sjokolade #hjemmelaget #matblogg #helse #livsstil #mamma #mammablogg #Norge #juni #sommer #kosthold #blogglisten #side2 #helg

Hei!

Hjemmelaget potetsalat  er et viktig tilbehør sammen med grillmat, synes jeg. Denne potetsalaten inneholder mindre fett og mer proteiner enn mange av de potetsalatene du får kjøpt på butikken, så er derfor et sunnere alternativ. 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ønsker dere en superfin  dag!

Potetsalat

2 – 3 middelsstore kokte poteter

ca 3 ss lett majones

ca 3-4 dl gresk yoghurt

1/2 purreløk

1/2 -1  eple (jeg brukte rødt)

litt gressløk

Smak til med havsalt

smak til med pepper

Kok  2 – 3 vaskete poteter. Når de er ferdig kokte hell ut vannet og  la de stå og avkjøles.

Skrell gjerne potetene om du vil (jeg beholdt noe av skallet på) før du skjærer  potetene  i mindre deler, gjerne terninger.

Skyll en halv  purreløk og  skjær den i tynne skiver. Bland den inn med potetene.

Vask eplet og skjær det i terninger, jeg brukte litt over halvparten i potetsalaten og resten skar jeg i skiver til pynt oppå.

Klipp litt gressløk og bland det inn i potetsalaten.

Bland inn gresk yoghurt og majones og smak til med havsalt og litt pepper.

Oppbevar potetsalaten i kjøleskap. 

Håper det smaker!

#potetsalat #mat #blogg #sommer #ferie #grillmat #middag #sol #hverdag #blogg #matblogg #mammablogg #mamma #spisogspar #blogglisten #matblogg #side2  #helse #livsstil #kosthold #proteinrik #Norge

Hei!

 Søtpotet-chips er kjempegodt og proteinrik snacks som kan nytes med god samvittighet når du er fysen på noe godt og salt. Chips er kjempe lett å lage, og  med  en ostehøvel skjærer du tynne skiver som du drysser salt over eller annet krydder, feks paprikakrydder eller chilli og tilslutt du heller litt matolje over. Chipsen forsvant på et blunk så rakk såvidt å ta bilde av den før den var borte!

Ha en fin dag!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Søtpotet-chips

en middels stor søtpotet

maldon havsalt

olivenolje eller annen god matolje

Start med  å skrelle en middels stor søtpotet.

Jeg skar den i to deler og brukte en ostehøvel for å lage tynne potet-skiver som jeg la på et bakepaipir på stekebrett.

Strø maldon havsalt  og hell olivenolje over.

Sett  brettet i for varmet stekeovn på 190 grader i ca 10 minutter til de har krympet og begynner å bli gyldne. 

Når de er ferdig stekte la kan chipsen  ligge litt på tørkepapir så oljen renner litt av. 

Så er det bare til å nyyyyyyte!

Håper det smaker 🙂

#spisogspar #blogg #chips #hjemmelaget #søtpotetchips #søtpotet #helse #livsstil #mamma #mammablogg #mat #hverdag #norge #juni #onsdag #sommer

Hei!

Pære- is smaker friskt og godt og kan enkelt lages hjemme. Etter en etterspørsel på facebook laget jeg pære- is /pære- sorbet.  Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3 timer.  Dette er en sunn og frisk is som smaker kjempegodt og kan nytes i sommervarmen med gooooood samvittighet (håper sommervarmen kommer snart tilbake!)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ønsker deg en fin dag videre 

♥

Pære- is /pære- sorbet

5 – 6 modne pærer

2 ss kokosmelk eller vann

flytende  akasie honning

Med en stavmikser moser du de frosne pærene sammen med kokosmelk eller vann og smak til tilslutt med flytende akasiehonning (naturlig søtning)

Topp gjerne med revet sjokolade og friske bær. 

Håper det smaker!

♥

♥

#spisogspar #blogg #mat #is #sorbet #pære #pæreis #pæresorbet #Norge #tirsdag #helse #livsstil #mamma #mammablogg #sommer #sol

Hei!

På søndag reiste vi til en kjempefin sandstrand utenfor Bergen. Det var virkelig herlig å være der, det var akkurat passe mye folk, stille og fredelig.    Da min datter stakk tærne i vannet og ropte at vannet var kokvarmt (!),  så tok jeg det med en klype salt, for å si det sånn, hihi, men det var overraskende varmt i vannet, det ble meg fortalt at vannet var hele 24 grader varmt! Så da går det an å bade og være i vannet i timevis uten å miste følelsen i beina 😀   Vi var der hele dagen og badet, solte oss og spiste på stranden.

Her kommer noen bilder fra turen.

Måtte prøve meg på et skygge-bilde 😀

Den vakreste blomsterengen!

#spisogspar #blogg #søndag #bade #sommer #sol #bilder #foto #strand #blomster

Hei!

Pære is er friskt og godt og kan helt fint lages hjemme også. Dette prøvde jeg idag etter en etterspørsel på facebook. Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3 timer.  Dette er en sunn og frisk is som smaker kjempegodt og kan nytes i sommervarmen med gooooood samvittighet!

Takk for at du kom innom og leste!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ønsker deg en fin dag videre ♥

Pære is /pære sorbet

5 – 6 modne pærer

2 ss kokosmelk eller vann

flytende  akasie honning

Med en stavmikser moser du de frosne pærene sammen med kokosmelk eller vann og smak til tilslutt med flytende akasiehonning (naturlig søtning)

Topp gjerne med revet sjokolade og friske bær. 

♥

♥

#spisogspar #blogg #mat #is #sorbet #pære #pæreis #pæresorbet #Norge #mandag #helse #livsstil #mamma #mammablogg #sommer #sol

Hei!

Idag har vi vært på stranden hele dagen – norsk sommervær kan ikke bli bedre enn dette! Håper det vil fortsette slik 🙂 Jeg laget blåbær-brød og muffins til strand-mat. Egentlig var det meningen å lage blåbærmuffins, men da jeg fant ut det var nesten tomt for fint mel, tenkte jeg å lage grove muffins istedet. Og mens jeg mikset røren kom jeg på  at blåbær-brød er sikkert godt, banan-brød er jo kjempegodt – så da må jo blåbær brød være godt også?!  Nå laget jeg to små brød og 12 muffins. Det er ikke alltid mine ideer og eksperimenter blir vellykket, men konklusjonen på det hele blir at blåbær-brødene og de grove muffinsene med blåbær ble veldig gode og at ungene elsket de!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ha en fin uke-start <3

Blåbær- brød med sammalt spelt

3 dl fint speltmel

2 dl sammalt speltmel

1 ts vaniljesukker

300 gram blåbær

2 ts bakepulver

1/2 ts havsalt

1,5 dl brunt sukker

2 ss smør

2 egg

2 ss gresk yoghurt

litt melis til dekorering visst ønskelig

Sett stekeovnen på 200 grader.

Bland alle ingrediensene sammen med en mikser til en lilla srøre.

Fyll en brødform 3/4 full med  røre

Sett midt i stekeovnen og  stek i ca 15-20  minutter. Lager du muffins eller  har røren i mindre brødformer (ca 10 cm lange) er de ferdige mye raskere sjekk etter 10 -15 minutter.

La det avkjøles litt før eventuelt dekorering.

Da er  det klart for å nytes!

Håper det smaker <3

#blåbær #mat #blogg #spisogspar #matblogg #kosthold #helse #livsstil #mamma #mammablogg #sommer #sol #søndag #helg #mandag #uke