Katrine Stenhjem Velkommen til Spisogspar.blogg.no, en av Norges mest leste matblogger!

Hei!

I dag vil vi dele  med dere en lavkarbo-oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget  best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet! Husk å velge økologiske egg – det er de lykkeligste hønene som legger de økologiske eggene: hønene får være både ute og inne, og de får mye bedre for også! 

Ha en flott dag <3

Omelettrull

8 økologiske  egg

3 ss melk eller vann/soyamelk

1 ts salt

1/2 pepper

4 ss revet parmesanost

litt finhakket persille

Fyll (valgfritt)

salat

kalkunskinke

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks omelettblandingen og hell blandingen over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Sett den midt i ovnen i ca 8 minutter.

Når den er ferdig er det viktig at den avkjøles helt før du legger et bakepapir oppå og snur den oppned. Så legger du  fyllet på og ruller den  sammen.

Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 40 minutter for  at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp.

Så  kan du skjære omelettrullen i skiver og den er klar for servering!

Håper det smaker!

#omelettrull #lavkarbo #salat #proteinrik #helg #matblogg #blogg #foto #mat #hverdag #tirsdag #spisogspar #spare #helse #livsstil #mamma #mammablogg 

#blogg #youtube #trening #helse #livsstil #bestemødre 

Hei

Vi starter uken med  en sunn og god oppskrift med grønnkål og quinoa. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner,  antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette smaker kjempegodt!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ønsker dere en flott mandag! <3

Grønnkål med quinoa

(2 porsjoner)

1 dl quinoa

2 dl vann

150 gram grønnkål

1 chilli

1 sharlott løk

ca 15 svarte oliven

 ca 2 ss olivenolje

maldon salt

pepper

Start med å koke 1 dl quinoa og 2 dl vann etter anvisning på pakken.

Stek en skivet løk i en stakepanne.

Legg så over grønnkålen og hell 1 dl vann over. Sett lokk på og kok på middels høy varme  ca 5 minutter til grønnkålen er myk.

Bland så inn finhakket chilli og hele oliven.

Bland tilslutt  nykokt quinoa inn i grønnkålen.

Smak til med salt, pepper og  olivenolje.

Da er det klart for å nytes!

Håper det smaker!

#quinoa #grønnkål #middag #lunsj #mellommåltid #kvelds #mat #blogg #hverdag #helg #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #helse #livsstil #fmandag #norge #vinter #nyttår

Hei!

Jeg var så heldig å få  en takke til bursdagen min, og denne måtte jeg prøve idag, så da ble det pannekaker /lapper til frokost. Jeg har raspet et eple og most en banan  som jeg blandet inn i røren, og tilsatte også en halv teskje med gurkemeie på grunn av dens helsebringende egenskaper. Visste du at gurkemeie har blitt
brukt medisinsk i India, Kina og Indonesia i lang tid?  Den antas også å ha en betennelsesdempende virkning. Den blir brukt mot mange forskjellige helseplager som  fordøyelsesproblemer, giktsmerter, betennelser, leverproblemer, høyt kolesterol og hudplager.

Her har det endelig begynt å snø! 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ønsker dere en super søndag <3

Mini pannekaker / lapper

(ca 16 stk)

4 dl fint speltmel

2 dl fibra mel

1 raspet eple

1  most banan

1/2 ts gurkemeie

1/2 dl brunt sukker

4 ss gresk yoghurt

2 egg

1 ts vaniljesukker

1 ts bakpulver

4 dl melk

Start med å skrelle et eple og rasp det på et rivjern.

Mos en banan.

Bland alle ingrediensene sammen og stek på en stekepanne eller en takke på lav temperatur.

Server med det du måtte ønske!

 Håper det smaker!

#pannekaker #lapper #vinter #januar #nyttår #norge #helse #livsstil #mat #blogg #spisogspar  #mamma #mammablogg #søndag #helg

Hei!

Her startet dagen med sol, minus grader og en jordbær og kanel milkshake. Siden den også inneholder havregryn blir den ekstra mettende og er super til frokost, lunsj eller etter trening.  Denne milkshaken smaker friskt og godt av jordbær, kanel og vanilje.

Ønsker dere en flott lørdag! <3

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Milkshake med jordbær og kanel

4 dl melk

3 ss gresk yoghurt

2 ts vaniljesukker

ca 6 ss flytende akasie honning (smak til)

litt kanel (ca 1 ts)

1 kurv med jordbær

ca 2 ss havregryn

Start med å vaske og rense jordbærene før du heller de over i en blender, og tilsett resten av ingrediensene til ønsket konsistens og smak. Er jordbærene søte trenger du ikke så mye honning, det er bare å smake til med søtning / honning.

Håper det smaker!

#milkshake #drikke #jordbær #blogg #mat #trening #mammablogg #mamma #vinter #sol #hverdag #spis #spar #spisogspar #helse #livsstil #januar #super #kaldt #snø #norge

Hei!

Våknet til minus 10 grader idag, siden det har vært kaldt i flere dager så hadde jeg lyst å prøve å lage en islykt som jeg har sett på annebe.blogg.no.

 Igår fylte jeg vann i to skåler og satte en kopp i midten, tilsatte også noen røde bær og granbar.  i morges var det helt frossent og jeg kunne løsne isen fra skålen og koppen med litt varmt vann. Idag holder jeg på å lage flere med farge oppi vannet, blir gøy å se hvordan resultatet blir! Her kan dere finne original oppskriften på en isslykt:  http://annebe.blogg.no/1448556318_islykt_.html

Ha en flott dag videre <3

#islykt #blogg #kaldt #is #lykt #hverdag #tirsdag 

Hei!

Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker.  Det er lurt å velge kjøtt  som oksehøyrygg da kjøttet blir mørt og godt.  Vi har  som vist på bildet alle grønnsakene i terninger, men det kan også være godt å mose grønnsakene med en håndmikser og ha for eksempel litt creme fraishe til. Dette er en middag proppfull av vitaminer og mineraler som kan nytes med god samvittighet.

Ønsker dere en nydelig dag <3 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Gryte med rotgrønnsaker og kjøtt

(4 porsjoner)

ca 500 gram kjøtt av oksehøyrygg

ca 200 gram kålerabi

ca 250 gram sellerirot

3 stk middelsstore poteter

1 stor gulrot

2 terninger med grønnsaksbuljong

2 stk sjalottløk

 ca 1  liter vann

litt persille

1 ts maldon salt

1 ts pepper

ca 2 ss olivenolje

Skjær kjøttet i terninger.

Stek løk i olivenolje og tilsett kjøttet i en gryte.

Skrell og skjær potetene, kålrabi, gulrot og sellerirot  i terninger og hell det over i gryten med kjøttet. Bland sammen. 

Tilsett persillen,buljongterningene, salt og pepper. Stek alt uten vann i ca 5 minutter før du tilsetter 1 liter vann.

Sett lokket halvveis på og la det kokes på middelshøy temperatur i ca 45 minutter.   

Da er det klart for å serveres!

Håper det smaker!

#Spisogspar #mat #middag #grytekjøtt #mamma #mammablogg #mat #helse #livsstil #hverdag #blogg #januar  #sunt #godt #gryte #grønnsaker #hverdag #foto #norge

Hei!

Godt nyttår <3

Så var julefeiringen over og hverdagen starter i morgen for de fleste!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Her har det vært mye salt-mat og søt-mat på menyen som det ofte er i julen, men nå går vi for en sunnere start på det nye året!

Idag er det proteinrik ertesuppe på menyen. Denne suppen er fyldig og god og har en nydelig grønnfarge. Vi har toppet med smårett skinke og creme fraiche som ble kjempegodt til!

Ertesuppe

(2 mindre porsjoner eller 1 stor)

ca 380 gram grønne erter

1/2 terning grønnsaksbuljong

1/2 ts maldon salt

1/2 ts pepper

1 dl melk

Tilbehør

200 gram smårett skinke

1 sjalottløk

Creme fraiche

Start med å småkoke erter i vann.

Når de har fått et lite oppkok  heller du en del av vannet ut, men la litt være igjen til suppen (det er mye vitaminer i vannet fra ertene).

Tilsett buljongterningen, salt, pepper og  melk og miks med en mikser til ertene er helt most og alt er blandet sammen. Gi det et lett oppkok mens du rører og tilsett mer melk eller vann til ønsket konsistens.

Stek smårett skinke og en sjalottløk skjært i skiver.

Ha suppen over i en skåler og ha smårett skinke og løk  over og en skje creme fraiche.

Da er det klart for å nytes!

Håper det smaker!

#ertesuppe #middag #suppe #blogg #hverdag #helg #januar #mamma #mammablogg #mat #helse #livsstil #vinter #foto #norge #spis #spar #spisogspar #helse #livsstil  #sunn

Hei!

Til julaften laget jeg sjokoladekake juletre. Her kan dere se hvor lett det er å lage et juletre av en langpanne sjokoladekake.

Ønsker dere en super dag! <3

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

 Her kommer en oppskrift på en sjokoladekake i langpanne, men du kan også bruke feks Toros ferdig poseblanding visst du har dårlig tid.

Sjokoladekake i langpanne 

450 gram smeltet smør

6 egg

4 dl sukker

8 1/2 dl  fint hvetemel eller speltmel

6 ss bakekakao

2 ss vaniljesukker

3 ts bakepulver

1/4 ts maldon salt

4 dl gresk yoghurt

Sett stekeovnen på 200 grader.

Smelt og avkjøl smøret.

Visp egg og sukker til eggedosis.

Sikt mel og bland inn bakekakao, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle. Bland inn smør, eggedosis og gresk yoghurt.

Hell røren over i en langpanne dekket med bakepapir. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter. Sjekk med en kakestikke eller lignende om kaken er gjennomstekt.

Da er det bare til å dekorere eller skjære den i ønsket form. 

Vi tegnet først  på et papir  på samme størrelse som kaken hvordan juletreet skulle se ut. Så klippet vi ut tegningen og  la den oppå kaken og skar  med en kniv rundt tegningen.

Smørkrem /frosting

ca 200 gram mykt smør

ca 600 gram melis

3 ts vaniljesukker

5 ss appelsinjuice eller melk

noen dråper grønn konditor farge

kakestrø

litt marsipan

Visp alt sammen til du får en smørkrem som er passe myk og fast til å jobbe med.  

Når kaken er avkjølt smører du  kremen over kaken gjerne også på sidene så den blir helt dekket og pynt så med kakestrø og / eller marsipan feks til stjerne, juletrelys og sukkerstenger.

Da er kaken klar  for servering. 

<3

#juletre #julekake #sjokoladekake #mat #blogg #spisogspar #jul #onsdag #mamma #mammablogg #matblogg #helse #livsstil #norge

#rumpetrening #helse #dans #blogg #jul #facebook