God kveld!

Kom over denne videoen på you tube. Har dere skrellet poteter slik før? Dette var ihvertfall nytt for meg, og må absolutt prøves 🙂

Ha en fin kveld videre <3

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

 Hei!

Jeg har virkelig fått smaken på byggryn siste tiden og her kommer enda et frokost eller  lunsj tips med byggryn. Denne gangen har jeg toppet byggrynene med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordbær) og honning. Dette er en god og næringsrik start på dagen! Se andre oppskrifter med byggryn  her :

http://spisogspar.blogg.no/1439539334_byggryn_med_kesam_lim.html 

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

http://spisogspar.blogg.no/1439282916_byggryn_salat__skikke.html 

http://spisogspar.blogg.no/1429029603_9829_mango_salat_med_.html

 God helg <3

Byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og honning

(2  porsjoner)

1 dl byggryn

2 dl vann

en neve valnøtter

Flytende akasie honning

2-3 ss gresk yoghurt

Start med å bløtlegge byggryn over natten. 

Kok så byggryn og vann etter anvisning på pakken (ca 30 minutter). La det avkjøles.

Legg de avkjølte byggrynene i en skål eller glass og ha gjerne litt honning over. 

Ha noen skjeer med gresk yoghurt over, topp med  valnøtter og friske bær og avslutt med litt honning over det hele.

Da er det klart for å nytes !

#byggryn #mat #blogg #frokost #lunsj #hverdag  #trening #mammablogg #mamma #helse #livsstil #spis #spar #spisogspar #høst  #fredag #helg

Hei!

Idag laget jeg muffins til Halloween. Muffinsene inneholder blant annet gresskar og smaker kjempegodt. Dette var et eksperiment da jeg aldri har prøvd å ha gresskar i kaker eller muffins før, men det ble virkelig godt:)

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Muffins til Halloween

(ca 10 -12 stk)

1 1/2 dl råsukker

100 gram smør

2 rom tempererte økologiske egg

2 ts vaniljesukker

2 dl fint speltmel

2 ts bakepulver

1 ts kanel

1 dl gresk yoghurt

1 dl kokt gresskar 

Start med å skjære ut innmaten av et gresskar (du trenger kun ca 1 dl gresskarkjøtt, ikke med frøene) Skjær i biter og la det koke med litt vann i en liten kasserolle til gresskarbitene er myke. Hell vannet ut og  mos de med en gaffel.  La det så stå og avkjøles litt.

Visp sukker og smør til en smørkrem. Tilsett et egg om gangen.

Tilsett alt det tørre, og så yoghurten og gresskar, og  miks på laveste hastighet til alt er blandet godt sammen.

Sett stekeovnen på 200 grader og fyll muffinsformene 3/4 fulle og sett til steking midt i ovnen i ca 15 minutter.

Sjekk med en kakestikke om de er ferdigstekte (er kakestikken ren når du trekker den ut fra muffinsen er de ferdige)

La de stå og avkjøles mens du lager ostekremen.

Ostekrem

250 gram  phiadelphia ost

50 gram smør

ca 5 dl melis

2 ts vaniljesukker

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en glatt glasur. Er glasuren for rennende må du tilsette mer melis.

Ha glasuren i en sprøytepose og sprøyt ut passende mengde på de avkjølte muffinsene (er muffinsene varme vil glasuren smelte)

Jeg har her pyntet med heksehatter og gresskar laget av farget sukkerpasta.

 Håper det smaker !

#Muffins #halloween #gresskar #høst #oktober #helg #spisogspar #spis #spar #mat #blogg #mamma #mammablogg

Hei!

Dagens mattips er minipai som passer  perfekt til frokost, lunsj og veldig godt som  turmat. Disse smaker kjempegodt med ost, skinke og litt koriander og timian på toppen!

Et tips kan være å lage opp flere porsjoner og fryse ned, så kan en ta opp  og tine etterhvert som en har lyst på.

Ha en super herlig dag <3

 Minipai deig

(ca 14- 15 stk)

4 dl speltmel

200 gram smør / eller cocosa som er et sunnere alternativ

Fyll:

3 egg

1 dl melk

1 1/2 dl mager kesam

1 ts salt

1 ts pepper

200 gram revet hvitost

1 sjalottløk

50 gram skinke

friske timian urter

friske koriander urter

Bland smør / cocosa og mel til en deig, eventuelt ha 1 – 2 ss med vann i deigen visst den blir for tørr. Brukes du cocosa kan du gjerne ha litt salt  i deigen også for å gi litt smak. Når deigen er glatt og smidig setter du den kaldt i kjøleskapet for 30 minutter.

Mens deigen hviler  i kjøleskapet kan du lage fyllet.

Visp egg, melk, kesam, salt og  pepper i en bolle. Visst du vil kan du tilsette urtene i blandingen eller kun på toppen.

Tilsett revet ost, 1 sjalottløk i skiver  og oppskjært skinke.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Sett utover muffinsformer på et stekebrett og press litt paideig ned i formen, press deigen oppover på sidene så de får en tynn og høy kant.

Så heller du fyll oppi  og eventuelt urter på toppen.

Sett til steking i ca 30 minutter – obs lurt å følge med så de ikke blir brent! Legg gjerne et bakepair over de så de ikke blir så fort svidd på toppen.

Når paien har stivnet og begynt å bli gyllen er den klar for å nytes.

Håper det smaker  <3

#minipai #mat #hverdag #onsdag #blogg #foto #spis #spar #spisogspar #mamma #mammablogg #helse #livsstil #høst #tur #trening #norge

Hei!

I kveld merket jeg plutselig at lyset inne ble så rosaaktig, da jeg kikket ut av vinduet var det  rosa  og orange skyer ute, en kjempefin  solnedgang! Måtte selvfølgelig ut å knipse bilder. …

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

#solnedgang #foto #høst #bilde #hverdag #blogg #mamma #mammablogg 

Hei!

Her  kommer  en oppskrift på knekkebrød med gresskarkjerner. Knekkebrød er utrolig enkelt å lage selv, sunt og godt!  

Ønsker dere en super dag<3

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

   Knekkebrød

2 dl fint spelt mel

2 dl fibra mel

1 dl gresskarkjerner

1 dl sesamfrø

1 ts salt

ca 2 dl vann

Bland ingrediensene og la svelle i 10 minutter.

Finn frem stekeplate med bakepapir og smør bakepapir med matolje.

Hell den våte deigen over  og smør et tynt lag utover bakepapiret, bruk gjerne en slikkepott.  

Dryss gjerne gresskarkjerner over, og sett brettet inn i stekeovnen på 160 grader i totalt 70 minutter.

Ta brettet ut etter 35 minutter og skjær med pizzahjul opp i stykker. Sett brettet inn igjen i ovnen og stek videre i 35 minutter.  OBS følg med så de ikke blir brente! Kan også legge et bakepapir eller aluminiumsfolie på toppen.

Er knekkebrødene ikke helt harde og crispy  når de har stått tiden ut (70 minutter), kan de stekes i ovnene på 100 grader  til de er klare.

Håper det smaker <3

#knekkebrød #mat #blogg #hverdag #tirsdag #foto #mamma #mammablogg #helse #livsstil #høst #spis #spar #spisogspar 

Men det er ikke bare pølser og hamburgere som er helseskadelige: En rapport fra det Internasjonale kreftforskningsinstituttet som er en underavdeling av Verdens helse organisasjon konkluderer med at å spise behandlet kjøtt som pølser, bacon og kjøttpålegg er kreftfremkallende.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

To skiver bacon per dag øker risikoen for tarmkreft  med 18 %.

Ifølge Verdens helseorganisasjon er Pølser nå i samme risikokategori som  tobakk, asbest og  dieselgasser!

#pølser #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #høst #norge #mat #blogg #hverdag #helse #livsstil

God mandag!

Her kommer dagens middagtips: spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som en supergrønnsak da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet  Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er rask å lage. Denne retten koster ca 90 kr for 4 porsjoner.

Ønsker dere en nydelig dag <3

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Spagetti med grønnkål og kylling

(4 porsjoner)

2 ss olivenolje til steking

1 sjalott løk

120 gram strimlet bacon

250 gram kyllingfilet strimlet

150 gram vasket og oppskjært / strimlet grønnkål

kapers etter smak

250 gram spagetti

1 ts salt

1/2 ts pepper

Litt  griljermel/strøbrø til å strø over maten tilslutt.

Start med å koke vann i en kasserolle. Når vannet koker legger du spagettien oppi.

Mens du venter på vannet skal koke steker du  først bacon og skivet løk i en stekepanne med 2 ss olivenolje.

 Etter ca 5 minutter tilsetter du  kyllingen oppi også.

Når kyllingen er gjennomstekt, legger du grønnkålen i stekepannen, rører  litt  og sett så lokk over maten mens det småkoker. Blir det litt tørt kan du tilsette litt vann.

Etter ca 5 minutter tilsetter du kapers oppi.

Når spagettien er ferdigkokt heller du vannet ut og heller spagettien over i stekepannen og rører om.

Før  servering kan du strø over med griljermel/ strøbrø.

Håper det smaker!

#spagetti #grønnkål #supergrønnsak #kapers #middag #mat #mandag#hverdag #høst #spis #spar #spisogspar #mamma #mammablogg #helse #livsstil norge #blogg #foto