Ny uke og nye muligheter!  

Vi starter uken med en oppskrift på  knekkebrød som er billig og enkelt å lage selv.   Du kan enkelt lage de glutenfrie med å erstatte melet og grynene med glutenfrittmel og glutenfri havregryn.

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Knekkebrød

• 2 dl sammalt speltmel
• 2 dl havregryn
• 1 dl sesamfrø
• 1 dl byggmel
• 2- 3 dl vann (prøv deg litt frem)
• 1 ts salt

Sett stekeovnen på 160 grader.

Bland alle ingrediensene og la blandingen svelle i ca 10 minutter.

Fordel blandingen på en stekeplate ikledd bakepapir og smør tynt lag med rapsolje/ olivenolje eller smør på bakepapir, eller rett på stekeplaten (ellers kan det bli vanskelig å fjerne bakepapiret fra knekkebrødene, bruk gjerne en slikkepott og stryk utover. 

Skjær med et pizzahjul passende biter.

stek ca 1 time og 10 minutter, men etter 35 minutter tar du stekeplaten ut  og klipper opp knekkebrødene fra hverandre. Sett platene inn igjen i ovnen og la stå til de blir sprø.

Er  de ikke sprø kan de ligge i ovnen på 100 grader med døren litt åpen. 

Avkjøl på rist. De kan  oppbevares  i en tett boks.

Håper det smaker!

 #knekkebrød #mat #blogg #hverdag #bilde #mandag #uke

God kveld!

Endelig har  våren kommet til Bergen også! Selv om idag har vi faktisk hatt 4 årstider på en og samme dag – både regn, snø, hagl og sol :)Her er noen bilder jeg har tatt av hvor vi bor!

Ha en fin fredagskveld!

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

#bilde #blogg #vår #helg

God kveld!

Heldigvis er det ikke lenge til sommer nå. Sommeren er festival tid for mange, og her kommer noen festival inspirasjons bilder fra Bik Bok. 

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

#festival #blogg #bikbok #sommer

Vi starter uken med  et innlegg om Røde Kors sitt hjelpearbeid i Nepal. 

Vær så snill og hjelp jordskjelv rammede Nepal! De trenger all støtte de kan få.

Send SMS “Nepal” til 2272, og hjelp Røde Kors ved å gi 250 kr til hjelparbeidet etter jordskjelvet i Nepal. 

Har du støttet?

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

 God torsdag!

idag vil vi dele med dere  noen miljøvennlige  rengjøring tips. Visste du at eddik er noe av det mest anvendelige du har i huset? Eddik er både  miljøvennlig, billig og bakteriedrepende. Når du vasker  i huset gir det  mange goder på en gang: det bli rent, du forbruker mange kalorier og du trener musklene dine!

Her kommer noen eksempler på hva du kan vaske med eddik. 

Vindusvask

Nå som vi endelig har litt sollys kan du virkelig se all skitten på vinduene! Bland en del eddik med en del vann. Tørk med ren, tørr klut. Og dermed har du rene, skinnende vinduer!

Kjøleskap

Unngå kjemiske stoffer nær maten ved å vaske kjøleskapet med halvparten eddik og halvparten vann. Setter du et glass med epleeddik i kjøleskapet fjerner det vond lukt.

Hvite ringer

Utrolig irriterende med hvite ringer etter glass  på mørke bord!  Bland en del eddik med en del olivenolje og gni over hvite ringer på mørkt treverk.

Kaffemaskiner

Kalkbelegg fjernes ved å kjøre konsentrert eddikvann gjennom maskinen et par ganger.

Avløpsrens

Hell en kopp konsentrert eddik i avløpene en gang i uken. La stå en halvtime før du skyller med kaldt vann.

Mikrobølgeovnen

Kok en blanding av 1/4 kopp eddik med en kopp vann i ovnen. Det vil få matrester til å løsne og samtidig fjerne vond lukt.

 Skjærebrett av tre

Skjærebrett av tre renser du best med eddik og vann.

Ha en fin dag!

 (Bildene er fra weheartit) 

 #hverdag #trening #vaske #eddik

God torsdag!

Håper dagen deres har vært fin så langt.

Idag vil vi dele en oppskrift på ciabatta  som betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene.   Det finnes mange ulike oppskrifter på ciabatta. Noen inneholder surdeig og tar 2 dager å lage, men idag deler vi med dere en raskere oppskrift så iløpet av ca 3 timer har du ferske og luftige ciabatta som er kjempegode!  Del de på langs og ha ditt favoritt pålegg på! Ciabatta  passer like godt til frokost som til lunsj og kveldsmat. De er også gode som tur-mat.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Dette koster deg ca 15 kroner å lage.

Ciabatta

(4 stk)

• 500 gram fint hvetemel
• 2 ts salt
• 2 ts sukker
• 12 gram gjær
• 2 ts tørrgjær
• 4 dl lunkent vann

Start med å ha lunkent vann i en bolle og legg den  ferske gjæren oppi og rør til den er helt oppløst. 

Så tilsetter du tørrgjæren.

Mål opp mel og ha salt og sukker oppi sammen med melet.

Bland det tørre oppi det våte og elt godt til det blir en god deig å jobbe med, blir den for våt må du ha mer mel. 

La den heve i 90 minutter under plast på et lunt sted.

Sett  stekeovnen på 200 grader.

Hell deigen over på bakepapir med mel strødd utover.

Form som  ciabattaer og legg på bakepapir på en stekeplate.

Ovnen må være varm når du setter de i ovnen.

Stekes midt i ovnen i  ca 20- 30  minutter.

Dunk lett på ciabattaene for å sjekke om de er ferdige,  hører du en hul lyd betyr det at de er ferdige.

Ha godt pålegg på og nyyyyyt!

#hverdag #mat #brød #ciabatta #sunt #matblogg #tirsdag

God søndag!

Denne uken har Rimi hatt salg på grønn asparges, og i den forbindelse vil vi dele med dere en oppskrift på omelett med asparges. Asparges er en supersunn grønnsak. Visste du at asparges er rike på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat?Grønn asparges kan både grilles, kokes, dampes og stekes.  Denne retten er enkel å lage, og passer godt til både frokost, lunsj, middag og kvelds. 

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Omelett med grønn asparges

• 7 egg
• 3 ss melk / soyamelk
• 4 ss grovrevet parmesanost
• 1/2  ts salt
• 1/2 ts pepper
• 450 gram aparges

 
Sett stekeovnen på 200 grader.

Visp egg, melk, grovrevet parmesanost, salt og pepper i en bolle.

Skjær av den hvite/lilla enden på aspargesen og  skjær de opp i mindre deler ca 1 cm lange.

Legg aspargesene i en langpanne ikledd bakepapir og hell eggblandingen over.

Stekes  midt i stekeovnen i ca 8 -10  minutter.

Når omeletten er stivnet helt er den ferdig og du kan ta den ut av ovnen. La den stå å avkjøles litt før du tar den over på serveringsfat.

Håper det smaker!

God appetitt!

 #omelett #asparges #supersunt #mat #søndag 

God lørdag!

Her  kommer en oppskrift på hjemmelaget lørdagsgodt.: sjokoladekuler laget av blant annet mandler, hasselnøtter, mørk sjokolade og dadler. Visst du ikke liker dadler kan det fint byttes ut med feks tranebær. Disse kulene er kjempegode og forsvant på et blunk!  Vi har delt oppskriften tidligere, men det er så lenge siden nå så legger den ut igjen. 

Ha en fin dag!

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Sjokoladekuler  ( ca 30 stk)

• 1,5 dl mandler
• 1 dl hasselnøtter
• 2 dl cashewnøtter
• 15 stk dadler uten stener (dadler kan erstattes med  feks tørkede tranebær)
• 3 ss honning
• 1 ss vaniljeessens
• 2 ss rapsolje
• 3 ss mørk bakekakao
• 50 gram  mørk kokesjokolade
• litt melis 
• kokosmasse  til å rulle sjokoladebollene i.

Bland alle ingrediensene i en blender.  

Rull deigen  til små kuler og ha en og en kule i smeltet kokesjokolade og rull den rundt i tørket kokosmasse eller  melis.

De vi har laget med melis har ikke blitt dyppet i sjokolade, kun melis.

Sjokoladekulene bør settes i kjøleskap i ca 30 minutter før de kan spises.

Da er de klar for å nyyyytes:)

Håper det smaker 🙂

#søtt #godt #sjokoladekuler #lørdag

God fredag!

Ja nå står helgen for døren og idag tenkte vi å dele en lavkarbo oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget  best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet!

Ha en flott helg!

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Omelettrull

8 egg

3 ss melk eller vann/soyamelk

1 ts salt

1/2 pepper

4 ss revet parmesanost

litt finhakket persille

Fyll (valgfritt)

salat

kalkunskinke

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks omelettblandingen og hell blandingen over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Sett den midt i ovnen i ca 8 minutter.

Når den er ferdig er det viktig at den avkjøles helt før du legger et bakepapir oppå og snur den oppned. Så legger du  fyllet på og ruller den  sammen.

Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 40 minutter for  at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp.

Så  kan du skjære omelettrullen i skiver og den er klar for servering!

Håper det smaker!

God appetitt:)

Ha en fantastisk dag!

#omelettrull #lavkarbo #salat #proteinrik #helg #matblogg #sunt

God torsdag!  

Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi.   Dette er enkel og god mat som passer spesielt godt til vår og sommer. Som tilbehør kan det passe  både med ris eller pommes frites, salat  – og gjerne en god dipp eller saus. Retten koster ca 90 kr.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

 Tempura scampi

(4 porsjoner)

• 120 gram fint mel
• 1 egg
• 1 dl vann
• 1/2  ts salt
• 500 gram scampi reker
• Frityrolje som feks rapsolje/ eller soyaolje

Start med å mikse mel, egg, vann og salt til en litt tykk røre.

Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje.

Legg et steketermometer nedi oljen og varm opp til 160 grader.

Ta av skallet på scampien men la slutten av halen være igjen .

Da kan du starte med å dyppe scampien først i røren så legger du den i oljen, du kan legge flere oppi samtidig, og når de nesten slutter  å boble kan du ta de opp med en gaffel eller noe annet og legg de på et tørkepapir.

Håper det smaker!

God appetitt!

#tempura #scampi #salat #middag #hverdag #sommer #godt #enkelt