Rømmevafler til påske -Lavkarbo

Reklame | Funksjonellmat.no

Hei!

Gule vafler hører med til påske og disse vaflene smaker veldig likt på vanlige “høykarbovafler”. Jeg har denne gangen smakt til med revet appelsin skall og gurkemeie krydder som gir den fine gulfargen på vaflene, men  gurkemeie har også en betennelses dempende virkning på kroppen. 

 

Rømmevafler  til påske (lavkarbo)

(ca 6 stk)

 

80 gram mandler som males til mandelmel

4 egg

2 ss sukrin melis eller annen søtning

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller noen dråper vaniljeessens

1 ts kardemomme

ca 4 ts gurkemeie

4 ts revet skall av en appelsin

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

 

Visp egg og sukker sammen, tilsett rømmen og visp godt.  Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, gurkemeie, revet appelsinskall,  litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren. Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel nyrørt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det smaker!

 

 

Ha en flott dag!

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #vafler #glutenfri #onsdag #oppskrift #tips #matfrabunnen #dessert #hverdag #helg  #påske #påskevafler #lavkarbovafler #keto 

Lavkarbo Suksess kake- alltid en suksess!

Reklame | Funksjonellmat.no

Hei!

Denne gule kaken (Suksess kake) er bare sååå good! Kaken er både sukkerfri og glutenfri og super viss du ønsker å kutte ned på karbohydratene. Denne kaken skal vi kose oss med i helgen!

Gul kake/suksess terte

4 eggehviter

100 gram sukrin melis

150 gram malte mandler 

1 ts bakepulver

 

Gul krem

6 eggeplommer

100 gram sukrin melis

2 dl fløte

2 ts vanilje pulver 

170 gram smør

 

Sett stekeovnen på 175 grader.

Ha 4 eggehviter (ta vare på eggeplommene som skal brukes i den gule kremen)i en ren bolle og visp til den er blitt fluffy og hvit.

Bland inn forsiktig det tørre (sukrin, mandelmel og bakepulver).

Hell røren i en kakeform ca 20 dm og sett midt i ovnen i ca 20 minutt. Kjekk med en kakestikke om kaken er ferdigstekt.

 

Så lager du den gule kremen: Start med å ha 6 eggeplommer i en tykkbunnet kasserolle sammen med fløte, vanilje og sukrin.

La dette  få et lite oppkok til det begynner å tykne mens du rører hele tiden. Sett det så et kjølig sted for å avkjøles.

Nå kan du vispe smøret til  det blir hvitt.

Pisk så inn den gulekremen (som nå er helt  avkjølt)  i smøret.

TIPS:Er den veldig flytende så kan du sette kremen  noen timer i kjøleskapet så vil den tykne.

Legg den gule kremen  utover kaken.

Pynt gjerne med litt raspet sjokolade.

 

Håper det smaker!

 

GOD HELG! 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #oppskrift #tips #helg #lavkarbo #lavkarbokake #suksesskake #gulkake #mattips #lørdag #fredag #hverdag #matfrabunnen #februar #mat #lavkarbotips