Denne eplekaken er helt glutenfri og inneholder blant annet finmalte mandler og maisenna mel. Kaken ble halvert på under et minutt og ble godkjent av prøve-smakerne som ville smake mer og mer…. Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god, og smaker kjempegodt med vaniljekesam eller vaniljeis.
1 dl vanilje kesam (vil du ha kaken helt sukkerfri, kan du bruke feks gresk yoghurt istedet for kesam)
3 epler
1 ts kanel
1 ss brunt råsukker eller ca 1 ts sukrin gold (NB! husk at sukrin er dobbelt så søtt på smak som vanlig sukker!)
Finhakk mandler i en blender. Bland mandler og alt det tørre i en bolle og tilsett egg, smør og kesam og bland gjerne med en kjøkkenmaskin i et par minutter på middels hastighet.
Smør en rund kakeform ca 26 cm og hell røren over. Skrell epler, fjern kjernehusene og del i tynne båter som du legger tett utover kakerøren.
Tilslutt strør du over litt kanel og sukrin gold eller brunt råsukker.
Drømmer ikke alle om den perfekte hud? Jeg har siden tenårene hatt kviser og fortsatt i en alder av 37 år får jeg akne – og ofte på de samme stedene i ansiktet. For noen dager siden kom jeg over noen artikler om akne og ulike teorier om hvorfor de oppstår. Visste du at ifølge kinesisk medisin deler de ansiktet inn i soner og at hver sone representerer ulike organer, mens vestlig medisin har mer tro på at det er ytre faktorer som påvirker huden vår.
I følge kinesisk medisin tror man at akne i ansiktet skjer når du har en forstyrrelse eller ubalanse inne i kroppen, og at hvor kvisene dukker opp sier noe om i hvilke organer problemene sitter.
1.Hake og siden av munnen
Eggløsning får ofte skylden for kviser på denne delen av fjeset, og dette er et vanlig problem også i ulike stadier av menstruasjonssyklusen. Urenheter i dette området er ofte på grunn av hormoner og hormonbalanse i kroppen.
2. Panne
Ifølge kinesisk medisin er det i pannen man vil kunne finne ut av hvor god kroppen din er til å kvitte seg med avfallsstoffer. Øvre del av pannen er knyttet til blæra, den midtre delen til fordøyelsessystemet og den nedre delen av pannen, ned mot neseroten og øyenbryn, er knyttet til leveren, noe som da kan forklare at man får kviser her i perioder man har drukket mye alkohol.
Stress kan også trigge frem kviser i dette området, da området er knyttet til adrenalinkjertler som ligger på nyrene dine.
3.Hals
Kviser på halsen og langs kjevelinjen kan i følge kinesisk medisin tyde på at adrenalinkjertlene dine er i konstant aktivitet, noe som kan bety at du er utsatt for for mye stress.
4. Munn
Dersom kvisene dine er små og ofte dukker opp i partiet rundt munnen, kan det være et tegn på forskjellige typer dermatitt, men også – ifølge kinesisk medisin – være et symptom på Polycystisk ovarialt syndrom (PCOS).
5. Kinn
Uren hud i kinnene dine er ifølge kinesisk medisin knyttet direkte opp mot lungene, så dersom du regelmessig lider av forkjølelser, hoste eller astma kan dette forklare at du jevnlig sliter med utbrudd av akne i dette området.
(bilde fra google)
Vestlig medisin
Hudlege ved Oslo Hudlegesenter, Kjetil Guldbakke, har en litt annen forklaring på hva kviser i de ulike sonene av ansiktet ditt betyr, og har mer tro på utenforliggende faktorer.
Det er mange ulike tilstander som kan gi akne og et aknelignende utslett ifølge Guldbakke.
1. Haken og rundt nesen
Kvinner som får et akne liknende utslett på haken eller rundt nesen har ofte en annen hud tilstand som heter perioral dermatitt.
2. Kinn
Ved akne liknende utslett i kinnene hos voksne bør man vurdere om det kan være Rosacea.
3. Skjeggparti (menn)
Akne i skjeggpartiet hos menn skyldes ofte hårrotsbetennelser (follikulitt)
4. Ansiktet generelt
Dype byller i huden som kan fylle seg med verk er ofte talgcyster.
5. Hårfestet
Akne i hårfestet kan være på grunn av bruk av fete hårprodukter og voks.
Tilslutt noen tips som jeg synes hjelper til hva som kan redusere urenhetene:
Bytte putetrekk ofte
Vaske hender før en tar seg på ansiktet
Vaske sminkekostene ofte
Ikke klemme selv på urenhetene
Besøke jevnlig hudpleier for å klemme ut akne
Bruke gode produkter, gjerne anbefalt av hudpleier
Bare minerals sminke – jeg merket stor forskjell på huden min da jeg begynte med bare minerals!
Ha en fin dag!
Takk for du kom innom!
(bilde fra google)
(Informasjon hentet fra KK.no, Side2 og Lommelegen)
Ja nå sitter jeg her og ser på bilder fra Kreta turen og kjenner at jeg virkelig savner Kreta, sol og varme, savner å høre bølgeskvulp og kjenne sanden mellom tærne….!
Sommer = is, ikke sant? Selv om det her i Bergen ikke er noe strålende sommer- vær akkurat så går det jo ann å kose seg med is allikevel, og disse isoppskriftene kan nytes med god samvittighet – fri for tilsetningsstoffer og full av vitaminer!
Her regner det fortsatt og gradstokken ligger rundt 14 grader………! Jeg og ungene har vært mye ute i skogen siste dagene (OBS se opp for flått!) og plukket masse blåbær og hva er vel ikke bedre enn å lage blåbær milkshake? Det er raskt å lage, smaker kjempegodt og er alltid populært!
Rabarbraen har vært moden en stund nå og hva smaker vel bedre enn ovnsbakt rabarbra med vaniljeis og friske bær til? Dette er en skikkelig sommerdessert og veldig lett å lage. Den syrlige smaken fra rabarbraen passer godt sammen med vaniljeis, vispet krem eller visst du vil ha en mer proteinrik og sunnere versjon kan du ha vaniljekesam til.
Igår var vi ute i regnet og plukket blåbær, det er masse blåbær i skogen nå her i Bergen. Så ida passer det bra med en oppskrift på blåbærpai. Den smaker skikkelig godt sammen med vaniljekesam eller vaniljeis.
Ønsker dere en nydelig dag!
Blåbærpai
3 dl fint speltmel
2 dl økologisk havregryn
1/2 dl hvitt sukker
1/2 dl brunt råsukker
200 gram smør
ca 300 gram blåbær
1 neve finhakkete mandler (kan sløyfes)
sukker
kanel
Tilbehør: vaniljeis/ kesam
Sett stekeovnen på 225 grader.
Start med å smuldre mel, sukker og smør sammen til små klumper.
Trykk ca 3 /4 av smuldredeigen ned i en form, press litt deig oppover kantene også.
Hell over nyvaskete blåbær.
Finhakk mandler med skall i en blender. Bland mandlene med resten av paideigen, bruk gjerne hendene. Topp med resten av smuldrepaien over blåbærene. Avslutt med et dryss av sukker og kanel over.
Krumkaker er noe du kanskje forbinder med jul, men kan fint også spises om sommeren. Former du de som skåler kan du fylle de med mye godt. Her kommer en oppskrift på krumkaker fylt med rabarbrakompott, krem, toppet med finhakkete mandler/ nøtter, friske jordbær og rips som smaker sommerlig og kjempegodt!
Igår kveld ble St Hans feiret i gatene i Hellas, det ble spilt Gresk musikk, dansing og bål i gatene som både barn og ungdom hoppet over. Dette så ut som en risikosport for meg, men det gikk heldigvis bra. Det tok fyr i skoene til to av barna, men de ble slukket raskt! Det var god stemning og dekket langbord med all slags retter. Dette ble en veldig koselig og annerledes St. Hans feiring. Her kan dere se bål-hopping bilder:
