Hei!

Idag laget jeg en smoothie med jordbær, fersken, cherrytomater og kirsebær. Dette ble kjempegodt og tilfører kroppen masse gode vitaminer. Cherrytomater i smoothie er nytt for meg, men siden vi hadde kjøpt en stor eske  (på størrelse med drue-eske) med cherrytomater så tenkte jeg  å prøve dette, frisk frukt blir fort dårlig og gammel, og en smoothie eller fruktsalat er en super måte å bruke opp moden frukt og bær på.

En anen måte å ta vare på frukt og bær visst du ser den begynner å bli overmoden og du ikke har tenkt å spise den med det første er å fryse det ned i porsjonsposer. Vask og skrell frukten så er den klar til bruk, det er også lurt å skjære den i terninger og er da ypperlig til bruk i smoothies 😉 Det var dagens tips 😀 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ha en fin dag!

♥

Vitaminrik smoothie

(ca 3 glass)

ca 2 håndfuller med kirsebær

2 håndfuller med jordbær

ca 5-6 cherrytomater

2 fersken

ca 2-3 ss gresk yoghurt

appelsinjuice  eler annen væske  

flytende akasiehonning som søtning visst det trengs (eller sukrin)

Vask og skrell frukt og bær.   Fjern stenen hos kirsebærene og ferskene.

Ha alt i en blender eller  bruk en stavmikser. Tilføy litt  væske til ønsket konsitens, jeg synes det ble kjempegodt med appelsinjuice. Hell litt honning oppi tilslutt visst du vil ha smoothien søtere.

Håper det smaker!

♥

#spisogspar #blogg #smoothie #frukt #bær #drikke #matblogg #blogglisten #side2 #Hellas #mamma #mammablogg #kosthold #helse #livsstil #foto #bilde #hverdag #sommer #sol #ferie

Hei!

Jeg har en svakhet for greske vindulemmer og dører det finnes så mange farger og varianter av disse, og det er så mye fint å ta bilde av her  – jeg tok 400 bilder bare på en dag, hihi! Grekerne er virkelig flink med farger, så nydelige blåfarger og grønnfarger på dører,  vindulemmer og blomsterpotter, en skikkelig vitaminbombe av farger og blomster!  Idag våknet jeg opp “potte tett”, altså skikkelig forkjølet og med vondt i halsen, utrolig kjedelig!  Så idag blir det nok ikke så mye bading, kanskje i kveld….   Her kommer noen bilder fra Kreta.

Ha en fin dag <3

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg liker så godt disse gamle bildekkene som har fått nytt liv som blomsterpotter. Nydelige farger var de også malt i.

En flott gammel dør med mye “sjel” i.

Nydelige blåfarger på vinduslemmene

Og butikkene bugner over av kortreiste friske grønnsaker og frukter !
 

#spisogspar #blogg #bilder #foto #Kreta #Norge #ferie #sommer #sol #hverdag #blogglisten #side2 #mamma #mammablogg

Hei!

Her kommer en oppskrift på sommerfrisk smoothie laget av bær og frukt. Smoothie er sunt,  godt,  gir masse energi og passer supert til frokost eller som et mellommåltid. 

Jeg er på Kreta nå og nyter sol og varme :))

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ha en flott dag videre <3

Sommerfrisk smoothie

1 godt moden fersken

1 godt moden banan

en liten neve med kirsebær

en liten neve med blåbær

 en liten neve med bjørnebær

en liten neve med bringebær

en liten neve med rips

appelsinjuice eller saften av en 3-4 appelsiner

Ta av skallet på fersken og bananen, vask og rens bærene, eller du kan bruke en pose med frossen bærblanding ( feks skogsbær).

Ha alt i en blender sammen med ca 2-3 dl appelsinjuice,  du kan også legge alt i en mugge og bruke en stavmikser – det funker veldig bra også! Hell  mer appelsinjuice oppi til du får ønsket konsistens.

Da er det klart til å nytes!

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #drikke #smoothie #sommerfrisk #sommer #blogglisten #side2 #mat #matblogg #Norge #Hellas #sommerferie #ferie #sol #helg

Hei!

Her kommer en lavkarbo-oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som blant annet  vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget  best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet! Husk å velge økologiske egg – det er de lykkeligste hønene som legger de økologiske eggene: hønene får være både ute og inne, og de får mye bedre mat også! 

Ha en flott dag <3

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Omelettrull

8 økologiske  egg

3 ss melk eller vann/soyamelk

1 ts salt

1/2 pepper

4 ss revet parmesanost

litt finhakket persille

Fyll (valgfritt)

salat

kalkunskinke

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks omelettblandingen og hell blandingen over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Sett den midt i stekeovnen i ca 8 minutter.

Når den er ferdig er det viktig at den avkjøles helt før du legger et bakepapir oppå og snur den oppned. Så legger du  fyllet på og ruller den  sammen.

Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 40 minutter for  at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp.

Så  kan du skjære omelettrullen i skiver og den er klar for servering!

Håper det smaker!

#omelettrull #lavkarbo #salat #proteinrik #helg #matblogg #blogg #foto #mat #hverdag #tirsdag #spisogspar #spare #helse #livsstil #mamma #mammablogg #Norge #kosthold #økologisk #egg #juni #onsdag

Hei!

Idag var det sommerfest på skolen til datteren min og i den sammenheng laget jeg spyd med bær, frukt, marsmallows og brownies som ble en super kombinasjon av søtt og sunt :)) Dette er mat som passer fint til avslutningsfester eller picnic, lett å lage til og lett å spise :))

Ha en fin mandag videre!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Spyd med bær, marsmallows og brownies 

30 spyd

 30 marsmallows (en pose marsmallows)

blåbær

jordbær

grønne  druer

røde druer

en brownie kake, lag selv eller kjøp  brownie ferdig på butikk.

Tre alt på spyd  slik som du ønsker og så er det klart for servering.

Oppskrift på brownie finner du her:     http://spisogspar.blogg.no/1427449333_brownie.html

Eller du  kan kjøpe ferdig feks Karen Volfs brownie som inneholder 10 ferdige kakebiter (du trenger da 3 pakker), veldig greit for de som har dårlig tid(!). Selv om hjemmelaget alltid er best, kan det være lov “å jukse litt” av og til 🙂

Håper det smaker!

#spyd #sommer #bilder #foto #frukt #brownie #mat #matblogg #Norge #sol #hverdag #blogg #juni #mamma #mammablogg 

Hei!

Muffins med sjokolade er kjempegodt, og disse muffinsene er inspirert av bloggeren Manuela sin oppskrift på vaniljemuffins. Disse er med sjokoladebiter og skal være med oss  på picnic i dag. Ut på tur aldri sur  🙂

Ha en fin søndag videre <3

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Muffins med sjokoladebiter

(12 muffins)

100 gram mykt smør

1,5 dl brunt rå sukker

2 egg

2,5 dl økologisk speltmel eller hvetemel

1  1/2  ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 ss gresk yoghurt

0,5 dl melk eller soyamelk

ca 50 gram valgfri sjokolade

Sett stekeovnen på 200 grader

Kjør smør og sukker i mikseren til det blir fluffy. Tilsett ett egg om gangen og miks imellom hvert egg. Rør sammen mel, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle, lurt å sikte melet minst en gang da muffinsene blir enda mer luftigere.

Bland  mel-blandingen  inn i røren sammen med melk og yoghurt.

Bruk en iskremskje med røre i hver muffins form og fyll formene ca 3/4 fulle. 

Grovhakk sjokoladen og dryss over muffinsene, dytt  sjokoladen  litt nedi røren med en skje.

Sett midt i stekeovnen og stek i ca 12- 15 minutter. sjekk med en kakestikke om de  er ferdige. 

Avkjøl og nytes med krem eller som de er.

Tips: Muffinsene kan fryses visst du ikke skal spise de samme dag. Ikke sett muffins i kjøleskapet da blir de fort tørre. 

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #søndag #mat #muffins #sjokolade #sjokolademuffins #helg #kos #yips #Norge #sommer #picnic #mamma #mammablogg #foto

Hei!

Tenk å plutselig oppdage en skjult grotte i fjellet! Det gjorde en bonde i Vietnam. Det som befant seg på innsiden forbløffet en hel verden.

Det er utrolig hvor lite vi vet om jorden vi bor på egentlig. Det blir gjort nye oppdagelser hele tiden som for eksempel da et fjell i Bosnia  faktisk var en pyramide!

Denne grotten som er i  Vietnam er så stor at den  kan romme en skyskraper på 40 etasjer og inneholder både en hel jungel og en elv. Son Doong-grotten i Vietnam er verdens største grotte, og de vakre omgivelsene som venter deg her er virkelig noe utenom vanlige.

Du finner den gigantiske grotten i nasjonalparken, Phong Nha-Ke Bang  45 mil sør for hovedstaden Hanoi.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Son Goong betyr “bergflodsgrotten“, og er navnet på hulen som ble til for mellom to og fem millioner år siden. Men til tross for både alder og størrelse lå den lenge uoppdaget. Åpningen ble  funnet først i 1991 av en lokal bonde, og britiske eksperter var de første som undersøkte den  i 2009.

Hele grottesystemet er beregnet til å være 139 km langt.

Den har et eget dyreliv, en regnskog, innsjøer, strender og en elv.

I dag organiseres det guidede turer. En tur kan vare i syv dager og koste opptil 20 000 kroner. Det inkluderer fem netter med leir i grotten. Dette må være litt av en opplevelse, men veldig dyrt da….

Hulen er også rik på sjeldne perler som er blitt dannet gjennom hundrevis av år ved at vanndråper har tørket og dannet et kalkrikt skall rundt sandkornene.

Informasjon og bilder  er hentet fra Newsner.

#blogg #lørdag #hule #grotte #Vietnam #Norge #bilder #sommer #sol #ferie #mamma #mammablogg #oppdagelser

Hei!

Jeg elsker sjokolade! Det er virkelig noe jeg aldri får nok av ♥  

Mørk sjokolade sies å være godt for blant annet hjertet og sammen med  hasselnøtter og tranebær så blir dette en  litt sunnere helgekos.

God helg!

♥

Sjokolade med hasselnøtter og tranebær

200 gram mørk sjokolade

ca en håndfull hasselnøtter

en håndfull tranebær

♥

Start med å smelte  sjokoladen i vannbad.

Rør inn grovhakkete hasselnøtter og tranebær.

Hell sjokoladen over i former, eller på bakepapir og sett i kjøleskapet noen timer. 

Da er de klar for nytes 🙂

♥

#spisogspar #blogg #mat #sjokolade #hjemmelaget #matblogg #helse #livsstil #mamma #mammablogg #Norge #juni #sommer #kosthold #blogglisten #side2 #helg

Hei!

Hjemmelaget potetsalat  er et viktig tilbehør sammen med grillmat, synes jeg. Denne potetsalaten inneholder mindre fett og mer proteiner enn mange av de potetsalatene du får kjøpt på butikken, så er derfor et sunnere alternativ. 

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ønsker dere en superfin  dag!

Potetsalat

2 – 3 middelsstore kokte poteter

ca 3 ss lett majones

ca 3-4 dl gresk yoghurt

1/2 purreløk

1/2 -1  eple (jeg brukte rødt)

litt gressløk

Smak til med havsalt

smak til med pepper

Kok  2 – 3 vaskete poteter. Når de er ferdig kokte hell ut vannet og  la de stå og avkjøles.

Skrell gjerne potetene om du vil (jeg beholdt noe av skallet på) før du skjærer  potetene  i mindre deler, gjerne terninger.

Skyll en halv  purreløk og  skjær den i tynne skiver. Bland den inn med potetene.

Vask eplet og skjær det i terninger, jeg brukte litt over halvparten i potetsalaten og resten skar jeg i skiver til pynt oppå.

Klipp litt gressløk og bland det inn i potetsalaten.

Bland inn gresk yoghurt og majones og smak til med havsalt og litt pepper.

Oppbevar potetsalaten i kjøleskap. 

Håper det smaker!

#potetsalat #mat #blogg #sommer #ferie #grillmat #middag #sol #hverdag #blogg #matblogg #mammablogg #mamma #spisogspar #blogglisten #matblogg #side2  #helse #livsstil #kosthold #proteinrik #Norge

Hei!

Pære- is smaker friskt og godt og kan enkelt lages hjemme. Etter en etterspørsel på facebook laget jeg pære- is /pære- sorbet.  Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3 timer.  Dette er en sunn og frisk is som smaker kjempegodt og kan nytes i sommervarmen med gooooood samvittighet (håper sommervarmen kommer snart tilbake!)

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ønsker deg en fin dag videre 

♥

Pære- is /pære- sorbet

5 – 6 modne pærer

2 ss kokosmelk eller vann

flytende  akasie honning

Med en stavmikser moser du de frosne pærene sammen med kokosmelk eller vann og smak til tilslutt med flytende akasiehonning (naturlig søtning)

Topp gjerne med revet sjokolade og friske bær. 

Håper det smaker!

♥

♥

#spisogspar #blogg #mat #is #sorbet #pære #pæreis #pæresorbet #Norge #tirsdag #helse #livsstil #mamma #mammablogg #sommer #sol