Middag


Taco med en ny vri


Sunn og god pai med granateple og ruccula

 


Hjemmelagde kyllingnuggets

 

Grillmat

 

Sunn og god pai

 

Fløtegratinerte poteter


Lammelår

 

La barna være med å lage middag!

Pizza med sunn og god bunn og topping

Hjemmelaget fiskegrateng

Fullkornspai

 

Taco med kylling og mango

 

Hønsefrikasse

 

Hjemmelaget buljong

Betasuppe

Kylling med bønner, grønnsaker og ris

 


 

Elg- burger

Kremet suppe med rotgrønnsaker

 

Grønnsakspølser med makaroni og hvitsaus

 

Wraps med pulled turkey og hjemmelaget guakemole

Lammekjøtt på en grønnsakseng

Pizza med chorizo og crispy grønnkål

 

Lapskaus på raskt og enkelt

Kremet gresskarsuppe med chorizo

Wraps med laks og krabbe

Taglietelle med hjemmelagete kyllingnuggets og tomatsalat

 

Stekt polarbrød med tomatsalat og stekt kyllinglårfilet

 

Sunn og god topping til hotdog

Lapskaus på 1, 2 og 3

 

Terte med rotgrønnsaker

 

Fårikål

Spagettini bolognese

Stekt torsk med rødbetchips

Rødbet-hamburger med hjemmelagde hamburgerbrød 

Kremet fiskesuppe med kokosmelk

Fusilli med reker, røke laks og østersopp

Hjemmelaget tortellini

 

Fiskegryte med  grønnsaker

Tortellinisuppe med squasj og tofu

 

Blåskjell en smak av sommer

Fiskekaker i hjemmelagde pitabrød

Wrap med kylling, østersopp, mozzarella og salat

Pizza med 4 typer ost

 

Tacomarinert stekt ørret med salat og guacemole

Shepherds pai

 


Makaroni grateng med brokkoli og skinke

 

Pai med sjalottløk, spekeskinke og ruccula

Pai med spekeskinke og cherrytomater

 

Hjemmelaget pizza  og tips til 4 ulike toppinger

Hjemmelaget pizza

 

 

Kremet søtpotetsuppe

Vegetarsuppe toppet med strimlete spinatblader

http://spisogspar.blogg.no/1457512204_09032016.html

Fusilli med røkelaks og fløtesaus

http://spisogspar.blogg.no/1457688660_11032016.html


Hjemmelaget lasagne

http://spisogspar.blogg.no/1456660490_hjemmelaget_lasagne.html


 

Vegetarsuppe topprt med spinatblader og bokhvete

http://spisogspar.blogg.no/1449956970_vegetarsuppe_toppet_m.html

 

Sunn og vitaminrik pizza 

http://spisogspar.blogg.no/1446912396_sunn_og_vitaminrik_pi.html


 

Rotgrønnsaker med kjøtt

http://spisogspar.blogg.no/1447924829_gryte_med_rotgrnnsake.html


 

Vegetarsuppe

http://spisogspar.blogg.no/1448270311_kjttfri_mandag_vegeta.html


 

Hjemmelaget grønn tortellini

http://spisogspar.blogg.no/1445354869_hjemmelaget_grnn_tort.html


 

Reinsdyrkarbonader med kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus

http://spisogspar.blogg.no/1445169512_deilig_sndagsmiddag_r.html


 

Ertesuppe

http://spisogspar.blogg.no/1444989256_16102015.html


 

http://spisogspar.blogg.no/1443097494_glutenfri_tagliatelle.html


 

Pizza

http://spisogspar.blogg.no/1426868950_pizza.html


Høstgryte

http://spisogspar.blogg.no/1442561235_hst_gryte.html


 

Hjemmelaget tomatsuppe

http://spisogspar.blogg.no/1440580566_tomatsuppe.html

Ertesuppe med knust spagetti

http://spisogspar.blogg.no/1433799060_ertesuppe_med_knust_s.html

Orientalsk stekt ris

http://spisogspar.blogg.no/1433753522_08062015.html

 

Lavkarbo Lasagne

http://spisogspar.blogg.no/1433677373_lavkarbo_lasagne.html

Grov speltpizza med grønnkål og egg

http://spisogspar.blogg.no/1433519463_grov_speltpizza_med_g.html

 

 

Røde linser med makaroni i tomatsaus

http://spisogspar.blogg.no/1433257145_rde_linser_i_tomatsau.html

Stekt torskefilet med sursøt rødløk

http://spisogspar.blogg.no/1432845910_torskefilet_med_surst.html

Absolutt Kylling

http://spisogspar.blogg.no/1432803912_absolutt_kylling.html

Squash-suppe med poteter og egg

http://spisogspar.blogg.no/1432707212_squasjsuppe_med_egg_o.html

 

Laks med sitronsaus

http://spisogspar.blogg.no/1432454490_laks_med_sitronsaus.html

 

 

Vegetarburger

http://spisogspar.blogg.no/1432234886_hjemmelaget_vegetarbu.html

 

 


Vegetar og lavkarbotapas
http://spisogspar.blogg.no/1432118065_vegetar_og_lavkarbota.html

 


Grillspyd med svinekjøtt
http://spisogspar.blogg.no/1431608598_grillspyd_med_svinekj.html

 

 


Blåskjell
http://spisogspar.blogg.no/1431603818_blskjell.html

 

Gresskarsuppe

http://spisogspar.blogg.no/1431531320_13052015.html

 


Grillmat
http://spisogspar.blogg.no/1431199828_09052015.html

 

 


Middagspannekaker
http://spisogspar.blogg.no/1430940419_middagspannekaker.html

 


Tunfiskpai
http://spisogspar.blogg.no/1430904842_tunfiskpai.html

 

 

Brun linsesuppe
http://spisogspar.blogg.no/1430768664_brun_linsesuppe_med_g.html

 

Spagetti med grønnkål

http://spisogspar.blogg.no/1443616052_dagens_middagstips_er.html
 

 

Spagetti med zaffran og asparges

http://spisogspar.blogg.no/1430141469_27042015.html

 


Omelett med asparges
http://spisogspar.blogg.no/1430069777_omelett_med_asparges.html

 


Omelettrull
http://spisogspar.blogg.no/1429867824_omelettrull.html 

 


Tempura scampi
http://spisogspar.blogg.no/1429792139_23042015.html

 


Risotto med spinat
http://spisogspar.blogg.no/1429707769_risotto_med_spinat.html

 


Rissalat

http://spisogspar.blogg.no/1429530840_rissalat.html 

 

Pastasalat

http://spisogspar.blogg.no/1429266994_pasta_salat.html

 


Sapaghetti alla Carbonara
http://spisogspar.blogg.no/1429190685_spagetti_alla_carbona.html

 


Risotto med kjøtt og grønnkål
http://spisogspar.blogg.no/1428930488_risotto_med_kjtt_og_g.html

 


Sunne Hamburgere
http://spisogspar.blogg.no/1428779541_sunne_hamburgere.html

 


Risotto med kikerter
http://spisogspar.blogg.no/1428608074_risotto_med_kikerter.html

 

 


Kylling i karrisaus
http://spisogspar.blogg.no/1428521067_kylling_i_curry.html

 

 


Linsesuppe med kjøttboller
http://spisogspar.blogg.no/1428404456_linsesuppe_med_kjttbo.html

Fritert kalkun

 http://spisogspar.blogg.no/1428179578_kalkun.html


Ørret med tzatziki
http://spisogspar.blogg.no/1427899996_rret_med_tzatziki.html


Falafel med tzatziki 
http://spisogspar.blogg.no/1427717399_falafel_med_tzatziki.html


Kylling stroganoff
http://spisogspar.blogg.no/1427466205_kylling_stroganoff.html

 


Hjemmelaget wraps
http://spisogspar.blogg.no/1427192365_hjemmelaget_wraps.html

 

Pizza
http://spisogspar.blogg.no/1426868950_pizza.html

 


Hjemmelagete fiskekaker
http://spisogspar.blogg.no/1426767238_hjemmelagete_fiskekak.html

 


Gnocchi
http://spisogspar.blogg.no/1426504343_glutenfri_gnocchi.html

  


Riso alla cantonese
http://spisogspar.blogg.no/1426073890_riso_cantonese.html

 

Kemet favesuppe med grønnkål

http://spisogspar.blogg.no/1425984480_crema_di_fave_con_rap.html

 


Riccioli alla greca
http://spisogspar.blogg.no/1425905707_riccoli_a_la_greca.html


Glutenfri tagliatelle
http://spisogspar.blogg.no/1425558082_glutenfri_tagliatelle.html


Vårruller
http://spisogspar.blogg.no/1425479147_vrruller.html

 


Grønn tortellini
http://spisogspar.blogg.no/1425371449_grnn_tortellini_med_o.html

 


Arancine
http://spisogspar.blogg.no/1425313130_arancine.html

 

 


Sashimi
http://spisogspar.blogg.no/1425120955_sashimi.html

 


Kikerter
http://spisogspar.blogg.no/1424796437_kikerter.html


Røde linser
http://spisogspar.blogg.no/1424698755_rde_linser_til_middag.html


Tortellini in brodo
http://spisogspar.blogg.no/1424364009_tortellini.html

Fiskepinner

http://spisogspar.blogg.no/1424107224_fiskepinner.html

 


Tagliattelle med kjøttboller
http://spisogspar.blogg.no/1423845675_tagliatelle.html

 


Brune linser
http://spisogspar.blogg.no/1423735678_linser.html

 


Risotto med spekeskinke
http://spisogspar.blogg.no/1423571491_risotto_med_spekeskin.html


Farfale
http://spisogspar.blogg.no/1423502700_090215.html

 


Kylling nuggets
http://spisogspar.blogg.no/1423137066_kylling_nuggets.html

 


Ravioli
http://spisogspar.blogg.no/1423127340_ravioli.html

Sparetips

Hei alle sammen!

I dag vil vi dele med dere noen sparetips.

Det blir kastet mye mat i løpet av et år, ca hver 5. handlepose blir kastet med mat.

Her kommer noen tips til hvordan vi kan unngå å kaste så mye mat som vi gjør og  dermed spare litt penger.

 

 Sparetips

Har du frukt som begynner å bli overmoden som feks bananer som  begynner å bli brune, kan du skjære de opp og legge de i poser eller tupperware i fryseren. Da kan du bruke de senere til feks smoothie.

Planlegg innkjøpene og  skriv handleliste. Har du mulighet kan det være lurt å handle inn for flere dager.

Pass på at kjøleskapet holder rett temperatur til å ta vare på maten. Temperaturen bør være fra 2-4 grader.

Frukt og grønt kan ligge i romtemperatur og helst modnes på kjøkkenbenken.  

Når du ser de begynner å bli modne, og du ikke har tenkt å spise de samme dag, kan det være lurt å legge de i kjøleskapet for å stoppe prosessen.

Utgått mat på dato kan stort sett brukes, lukt og smak på maten.

Datoen som er satt på varen er bare  en garanti for varen. Mange varer holder godt lenge etter dato. Men gravide skal være forsiktig med vakumpakket mat som nærmer seg utgått dato (pga bakterier/parasitter)

Egg holder ganske lenge når de oppbevares i kjøleskapet. Du kan ta vanntesten på egget for å sjekke om det er for gammelt: legg egget i et glass med vann, flyter egget er det gammelt. Synker egget kan det spises.

Brød er lurt å skjære opp og legge i fryseren, så tar du opp det du trenger kvelden før eller samme morgen, oppskjæret brød tines fort.

Har du middags rester kan dette fryses ned, og varmes opp igjen en annen dag. Du kan feks lage gryteretter og supper  som  kan være en god måte å bruke middagrester på.

 Avrunding på dette innlegget blir å ta bedre vare på maten, kaste mindre mat og bruke opp det  en har i kjøleskapet!

 

#sparetips #mat #blogg #hverdag #foto

Laks med sitronsaus

Hei alle sammen!
 
Håper dagen deres har vært fin!
Idag har vi vært på Leos Lekeland og der var det full rulle som det pleier. Så da vi kom hjem med to svette barn spiste vi laks med sitronsaus til middag, appetitten var ikke noe å si på for å si det sånn…
Så her kommer dagens  middagstips:  laks med sitronsaus, grønnkål og en tomatsalat med fetaost. Dette er en rask, sunn og billig (koster ca 90 kr for 4 porsjoner) middag.
 

 

 
Stekt laks med sitronsaus og grønnkål
(4 porsjoner)
  • 480 gram laksefilet

Stek laks i stekepannen i litt smør og olivenolje.  Tilsett litt salt og pepper etter smak.

Sitronsaus

  • 1 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3 dl vann med 1/2 grønnsaksbuljong terning 
  • 1 dl matfløte 
  • litt pepper 
  • litt salt 
  • 1/2 rødløk i skiver 
  • litt opphakket persille 
  • 1 eggeplomme 
  • saft av 1/2 sitron

Start med å smelte smøret og stek løken i smøret.

Ha i melet mens du rører, tilsett litt og litt væske mens du rører.

Visp eggeplommene og sitronsaften inn i sausen og smak til med salt og pepper.

La sausen koke opp mens du rører.

Avslutt med persille.


Grønnkål

  • 150 gram grønnkål
  • 1 – 2 stk sjalottløk
  • 1 ss smør
  • 1 ss olivenolje
  • salt
  • pepper
  • 1 dl vann
  • 2 ss eddik

 

Skjær opp i skiver 1-2 sjalottløk og stek med 1 ss smør og en 1 ss olivenolje.

Når løken er litt stekt kan du helle grønnkålen over  med 1 ts salt og 1 ts pepper.

Tilsett vann og eddik og sett lokket på. 

Når vannet har tørket inn er grønnkålen ferdig.

 

Da er det klart for servering!

 

Håper det smaker!

 

#laks #middag #sitronsaus #mat #blogg #søndag #hverdag 

Frokost og lunsj tips!

God søndag!

Håper dere får en fin start på dagen!

Jeg starter nesten alltid dagen med havregryn i forskjellige varianter 🙂

Her kommer noen enkle frokost og lunsj tips og hva du trenger for å lage dette, ellers kan du finne oppskriftene på bloggen vår.

 Smoothie

 (ca 2 store glass)

  • 1 banan
  • 3 skiver ananas
  • 2 ss chiafrø
  • 2 never spinat
  • kokosvann (til ønsket konsistens)
  • isbiter (til ønsket konsistens)

Caprese

1 tomat

1 mozzarella

litt basilikumblader (etter smak)

litt rødløk (etter smak)

 litt salt (etter smak)

oregano (etter smak)

pepper (etter smak)

 2 ss olivenolje

  

 Pasta salat

(ca 6 porsjoner)

  • 220 gram pasta fusilli
  • 100 gram kokt brokkoli
  • 100 gram kokt blomkål
  • 2 stk hardkokte egg
  • 240 gram tunfisk i olivenolje på boks
  • kikerter
  • 2 stk tomater
  • 1/2 rødløk
  • 200 gram fetaost
  • 1 ss smør
  • salt
  • pepper
  • oregano

 

Grove muffins

(ca 6 -8 stk)

  • 1,5 dl speltmel
  • 1 dl fibra eller havremel
  • 1/2 ts vanilje sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts kanel
  • 1/2 ts havsalt
  • 1/2 dl brunt sukker
  • 1 banan
  • 1 eple
  • 2 ss smør
  • 25 gram valnøtter
  • gresskarkjerner
  • 1 ss gresk/tyrkisk yoghurt

 

 

Havremelgrøt

4 ss havremel

2,5 dl melk

1 ss brunt sukker

1/4 ts salt

1/2 eple

1/4 ts kanel

1 jordbær

ca 8 blåbær

 

Omelett med grønn asparges i stekeovn

  • 7 egg
  • 3 ss melk / soyamelk
  • 4 ss grovrevet parmesanost
  • 1/2  ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 450 gram aparges

 
Sett stekeovnen på 200 grader.

 

Ha en fin dag!

 

#frokost #lunsj #blogg #mat #hverdag #foto #søndag

Limonade

Hei alle sammen!

Her kommer en oppskrift på en frisk og avkjølende sitron-drikk med honning som passer veldig godt på varme sommerdager – som vi håper vil komme snart….!

 

 

Limonade

Ca 1 liter vann ca 3 dl sitronsaft av to sitroner 4 ss flytende honning isbiter

 

 

Press saften ut av to sitroner til du har ca 3 dl juice. Ha honningen oppi og bland det inn i sitronsaften. Hell ca 1 liter med kaldt vann oppi og rør alt sammen.Tilsett is tilslutt.

Da er den klar til å nytes!

 

#sitrondrikk #mat #blogg #foto #hverdag #lørdag #drikke

Vegetar tips

Hei alle sammen!

Det er vegetarfest i Oslo denne helgen, og i den forbindelse deler vi med dere mange av vegetaroppskriftene vi har lagt ut siste tiden.

 

Håper dere får en flott lørdag 😀

Ovnstekt squash   http://spisogspar.blogg.no/1432236532_squash_snacks.html
 

Vegetarburger http://spisogspar.blogg.no/1432234886_hjemmelaget_vegetarbu.html

 

Vegetar tapas http://spisogspar.blogg.no/1432118065_vegetar_og_lavkarbota.html

Kikert snacks http://spisogspar.blogg.no/1431935256_kikert_snacks.html

Ristede mandler http://spisogspar.blogg.no/1431365446_hjemmelaget_snacks.html

Jordbær salat  http://spisogspar.blogg.no/1431116638_jordbrsalat.html

Grønne linser  http://spisogspar.blogg.no/1430768664_brun_linsesuppe_med_g.html

Smoothie  http://spisogspar.blogg.no/1428348357_tropisk_grnn_smoothie.html

Gulrotkake  http://spisogspar.blogg.no/1427922708_delicius__carrot_cake.html

Caprese  http://spisogspar.blogg.no/1424536168_caprese.html

Havremelgrøt  http://spisogspar.blogg.no/1423650930_havremelgrt.html

Kremet favabønnesuppe med grønnkål http://spisogspar.blogg.no/1425984480_crema_di_fave_con_rap.html

Tomatsuppe med gnocchi http://spisogspar.blogg.no/1426525645_tomatsuppe.html

Gresskarsuppe  http://spisogspar.blogg.no/1427102294_gresskarsuppe.html

Vegetar vårruller    http://spisogspar.blogg.no/1425479147_vrruller.html

 Ønsker dere en super lørdag!

 

 

#vegetarmat #vegetarfestival #oslo #mat #blogg #hverdag #helg #lørdag #foto

Ovnstekte squash

Hei alle sammen!

Har dere smakt ovnstekt squash før? Det smaker kjempegodt og er kjempegodt å spise som det er,  som tilbehør til grillmat eller pasta, kjøtt, fisk og mye mer! 

 Dette er lett og enkelt å lage –  må prøves!

Håper dere får  en nydelig helg!

Ovnstekte squash

  • 1 squash
  • salt
  • pepper
  • olivenolje

Sett stekeovnen på 200 grader.

Vask og skjær en squash i tynne skiver  (ikke bruk ostehøvel da blir det for tynt!).

Ha de på bakepapir med salt, pepper og olivenolje over og stek  i stekeovnen.

La de stekes i  ca 10 – 20 minutter, pass på så de ikke blir brent!

De er litt bløte når de ferdige.


 

Håper det smaker!

 

#squash #ovnstekt #vegetar #blogg #mat #foto #hverdag #helg #fredag #vegetarfestival

Hjemmelaget vegetarburger

God fredag!

Nå i helgen er det vegetarfest i Oslo og da passer det bra med en oppskrift på vegetarburgere. Dette er første gang vi har laget,  og vi har laget burgerne  med kikerter. Vi har lagt ut tidligere en oppskrift på hamburger med kjøtt og bønner blandet sammen halvt om halvt, og de ble kjempegode!  Å spise vegetarmat en dag i uken er bra både for helse og miljø.

Utseende og smaken på vegetarburgerne er ganske annerledes enn vanlig hamburger, men de ble gode og saftige synes vi, og sammen med salat og dressing savnet jeg ikke kjøttet i det hele tatt.

Ha en fin dag!

 

Vegetarburgere

(6 stk)

  • 820 gram kikerter
  • ca 5 ss fibramel
  • 2 egg
  • litt persille
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 1 ss soyasaus
  • 2 ss olivenolje
  • Tilsett gjerne andre krydder og urter også

Skyll kikertene og ha de i en foodprosessor sammen med mel, egg, persille, salt, pepper, soyasaus og olivenolje.

Mos godt. Er blandingen for våt tilsetter du mer mel.

Form deigen til burgere og stek i smør eller olje i en stekepanne.

Server vegetarburgerne gjerne  i pitabrød eller hamburgerbrød, salat og dressing.

Som du ser blir utseende ganske annerledes på disse kikertburgerne i forhold til vanlig burger, men smaken var saftig og god.


 

Håper det smaker!

 

#hamburger #vegetarburger #kikerter #foto #mat #sunt #godt #helg #fredag #hverdag

Hjemmelaget eplesyltetøy

Hei alle lesere!

Her kommer  to  oppskrifter  på eplesyltetøy. En oppskrift med sukker og en sukkerfri. Når du lager syltetøy med sukker er det sukkeret som gjør syltetøyet stivt, mens det sukkerfrie trenger maisenna som stivelse. Det er enkelt og raskt å lage syltetøyet selv, og det smaker kjempegodt! 

Det er også mye penger å spare på å lage syltetøyet selv. Holdbarheten er kortere med hjemmelaget syltetøy (pga ingen kunstige tilsetningsstoffer) så det er en fordel å ikke lage for mye, men smaken er mye bedre enn kjøpe- syltetøyet, og det er helt naturlig, inneholder ingen  fargestoffer og helt fri for  E-stoffer som er i syltetøyet kjøpt på butikk.

Denne oppskriften gir et stort glass med syltetøy, synes du det blir for mye halverer du bare oppskriften. 

Ha en fin dag!

 

Eplesyltetøy

3 stk epler (eller ca 600 gram bær) 300 gram sukker  1 dl vann  syltetøyglass

Skrell eplene og fjern eplekjernen. Skjær eplene i terninger.

Legg de i en kasserolle og kok med sukker og vann til eplene er myke og løser seg litt opp.

Bruk gjerne en mikser til å mose eplene for å få finere syltetøy uten klumper.

Når syltetøyet har fått ønsket konsistens heller du over på rengjorte glass og la det stå og avkjøles før du setter det kaldt i kjøleskap.

 

Eplesyltetøy uten sukker

ca 600 gram epler ( ca 3 stk epler) ca 80 gram sukrin+  1 dl vann  4 ss maisenna

Skrell og skjær opp epler i terninger og sett til koking.
Rør maisenna inn i vannet og rør det inn i eplene.
Når eplene er helt myke kan du mose med en mikser.
Smak til med sukrin+. OBS: Sukrin+ er dobbelt så søtt som vanlig sukker så vær forsiktig.
Når syltetøyet begynner å tykne er det ferdig og kan helles over på glass. 
La det stå å avkjøles.

Syltetøyet må oppbevares kaldt og ca 1 -2 uker  i kjøleskap.

 

Håper det smaker!

 

#eplesyltetøy #eple #mat #hjemmelaget #blogg #hverdag #foto #torsdag

Vegetar og lavkarbotapas

Hei alle sammen!

Idag vil vi dele en oppskrift på vegetar og lavkarbotapas. Retten minner mye om taco, men mais skjellene er byttet ut med hjertesalatblader og kjøttet er erstattet med kidneybønner. Dette er sunn og god mat som passer både til lunch, middag og kvelds. Vi har brukt kidneybønner fra  Go green som har økologiske kidneybønner.  Denne retten koster ca 50 kr. 

Ha en fin dag! 

 

 

Vegetar og lavkarbotapas

  • 285 gram økologiske kidneybønner
  • ca 8 store hjertesalatblader
  • 2 ss tomatpure
  • 1 stor sjalottløk eller 2-3 små løk.
  • 2 dl vann
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 1/2 ts sukker

Tilbehør: Guacemole (oppskrift nedenfor), rømme og salat.

 

Vask og skjær ca 2 cm av enden på aspargesen og del i  ca 3-4 deler og stek i en stekepanne med litt vann (1/2 dl ), salt, pepper og olivenolje. Ha lokk over og stek på middels høy temperatur, pass på så de ikke blir brent!

Skyll bønnene først.

Ha bønner, skivet løk og olivenolje i en annen  stekepanne.  Bland inn  2 ss tomatpure, salt, pepper, sukker  og hell 2 dl vann  over og rør godt. La det småkoke noen minutter før du setter det tilsides.

 Vask hjertesalatblader (bruk de ytterste bladene på hjertesalaten da de er størst.), og legg de på¨et fat.

 Salat er godt tilbehør og vi har her  finhakket en stor tomat, en halv agurk og en vårløk.

 Guacemole er et must synes jeg og her kommer en enkel oppskrift.

Guacemole: 

  • 1 avokado
  • 1 knivspiss med korianderfrø, malt
  • saften av 1/2 lime
  • salt
  • pepper

Mos avokadoen med en gaffel og bland inn de andre ingrediensene. Skal du ikke servere med en gang er det lurt å legge avokado steinen oppi guacemolen så den ikke blir brun.

 Da er det klart til å fylle salatbladene med kidneybønner i tomatsaus, salat, asparges, guacemole og gjerne rømme. Revet ost på toppen kan også være godt og litt tabasco, eller  det du måtte ønske.


 

Håper det smaker!

 

#tapas #mat #lavkarbo #vegetar #blogg #hverdag #onsdag #mai #foto