Reklame | Tights.no

Hei,

Fiskepinner er superenkelt å lage selv med knust bacon chips, og denne gangen har jeg testet Tights.no sin bacon chips – som smakte veldig godt, faktisk så godt at det ble en kamp om chipsen her i huset, og jeg må bestille dobbelt så mange poser neste gang- minst! 🙈😄💗

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Hjemmelagde fiskepinner

(ca 10 stk)

500 gram Torsk eller annen hvit fisk, feks Sei

ca 80 gram  Monster pork crunch (ca 3 poser) fra Tigths.no HER

10 gram mandelmel

10 gram sesammel/kokosmel

2 egg

1 ts salt

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Tin fisken og skjær i passende fiskepinne-stykker.

Finn frem 3 skåler.

 I skål 1 blander du salt,  mandel og sesammel/kokosmel.

I skål 2 visper du eggene.

Knus bacon chips i en blender og ha dette i skål 3.

Dypp så fiskestykkene i først mel, så egg og tilslutt i most bacon chips.

Legg fiskestykkene på stekeplate med bakepapir og sett midt i stekeovnen i ca 20 minutter, til de er crispy og har fått en gyllen farge.

Server feks med remulade eller chilimajones (HER) og gjerne en salat til.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #middag #nutrition

Reklame | Tights.no

Hei,

Fylte middagspannekaker er en kjempegod og smakfull middag, og denne gangen har jeg testet ut pannekake miksen til Tights.no, pannekakene smaker veldig godt og minner mye om vanlige høykarbo pannekaker 😊.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Fylte middagspannekaker

(ca 5 stk)

1/2 pose pannekake-miks fra Tights.no HER

smør eller matolje til steking

1 gul løk, finhakket

1 pakke kjøttdeig (400 gram)

salt etter smak

pepper etter smak

ca 1 ts paprikapulver

ca 1 ts hvitløkspulver

litt grillkrydder

1 glass med tomatpure

ca 2 dl vann

 2 ss soyasaus

150- 200 gram revet hvitost

Start med å lage pannekakene etter anvisning på pakken.

Jeg tilsatte litt ekstra væske slik at pannekakene ble ganske tynne. Jeg stekte pannekakene i litt smeltet smør, må snues forsiktig da de revner lett. Jeg fikk 5 stk pannekaker av halv pose pannekakemiks.

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Stek finhakket løk i litt smør eller matolje i en stekepanne til den er blank og myk.

Tilsett kjøttdeigen og stek den godt med litt salt og pepper.

Tilsett en glass med tomatpure og tilsett ca samme mengde med kaldt vann, eventuelt litt mer vann om det blir veldig tørt i konsistensen.

Smak til med litt soyasaus, krydder, salt og pepper.

Finn frem en ildfast form.

Legg en pannekake på et fat og ha kjøttdeigsausen i en stripe oppå og dryss ost over, så rull pannekaken som på bildet. Gjør det samme med alle pannekakene og legg de i den ildfaste formen, har du mye kjøttdeig til overs kan det legges oppå pannekakene, og dryss tilslutt masse ost over.

Stek til osten er gyllen.

Server gjerne med en salat til.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #nutrition

Reklame | Tights.no

Hei,

Utrolig kjekt med ferdig pizzabunn fra Tights.no 💗👌 Denne smaker godt og pizzasausen var også god 👌 Pizzabunnen inneholder 6 gram karbo per 100 gram, 10 gram karbo per pizzabunn. Her kommer det ann på hvor “strikt” en er, da den inneholder blant annet hvetefiber og hveteproteiner. Jeg kan unne meg en slik av og til, og det er herlig med noen “kjappe middager” innimellom, synes jeg.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Pizza

1 pizzabunn fra Tights.no HER

Pizzasaus også Tights.no

1 sjalottløk i skiver

revet hvitost

Stekes på nest nederste rille på 200 grader i ca 10 minutter.

Etter steking toppet  jeg med  prosciutto skinke og ferske basilikumblader.

Håper det vil smake!

#lavkarbo #lowcarb #pizzabunn

Reklame | Tights.no

Hei,

Dette ble en kjempegod middag 💗 Jeg har brukt lavkarbo nudlene fra Tights.no som inneholder kun 0,6 gram karbo per 100 gram 👌Du kan helt fint bytte disse nudlene ut med bønnespirer som smaker kjempegodt.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt

(4 porsjoner)

2 pakker Monster Miracle Noodles (tilsammen 300 gram) fra Tights.no, eller 300 gram bønnespirer

350 gram biffstrimler av storfe

1 liten gul løk

matolje/smør

1 rød paprika

1 boks med babymais (ca 410 gram)

salt etter smak

litt pepper etter smak

 ca 2 ts paprikapulver

1/2 ts spisskummen

1 1/2 terning grønnsaksbuljong, knust

litt grillkrydder etter smak

2 fedd hvitløk, presset med hvitløkspresser

1/2 ts malte korianderfrø

1/2 ts raspet ingefær

ca 6 dl vann

ca 4 ss soyasaus

1 ts red curry paste

saft av en halv lime

Topping:

Ferske koriander blader

ristede sesamfrø

Start med å steke smør eller matolje i stekepanne.

Tilsett finhakket løk og stek til den er myk og blank.

Tilsett biffstrimlene og stek til de er møre.

Skjær opp paprika i skiver og stek sammen med biffstrimlene.

Hell vannet av babymasien og skyll de litt i en sil før du skjærer de i to og steker de i stekepannen.

Knus en og en halv grønnsaksbuljonger i feks en morter og bland dette inn med grønnsakene og biffstrimlene i stekepannen, tilsett resten av krydderet, presset hvitløk og raspet ingefær, hell over ca 6 dl vann og la det småkoke på middels varme.

Hell nudlene over i en sil og skyll de godt før de blandes inn med resten av ingrediensene.

Skvis limesaft over, og smak til med eventuelt salt og krydder og eventuelt tilsett mer vann til ønsket konsistens.

Lag ristede sesamfrø: Hell sesamfrøene i en  stekepanne og rist på middels varme til det begynner å poppe.

Rør godt i et par minutter, slik at frøene får en lett gyllen farge.

Pass på at det da ikke er for sterk varme, da de svir seg lett.

Dryss over ristede sesamfrø og ferske korianderblader ved servering

Håper det vil smake!

#lavkarbo #noodlesoup #lowcarb

Hei 😊

Etter at jeg la ut bilde av stekte blomkålvinger på sosiale media har jeg fått mange kommentarer om jeg kan legge ut oppskrift, og nå er oppskriften klar 😊💗

Crispy blomkålvinger er gode som de er, men også et kjempegodt tilbehør til feks stekt kylling som vist på bildet.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Crispy blomkålvinger

1 mellomstor blomkål

2 egg

20 gram sesammel

20 gram mandelmel

ca 1 ts salt

1/4 ts pepper

ca 1 ts paprikapulver

ca 1/2 ts chilipulver

ca 1 ts hvitløkspulver

eventuelt litt grillkrydder

ca 90 gram bacon chips

Finn frem 3 skåler:

Visp sammen to stk egg i en skål.

Bland sammen  sesammel og mandelmel med litt salt, pepper og krydder.

Knus bacon chips enten med en blender,  eller ha det i en pose (type brødpose) og bruk en kjevle som du ruller over til chipsen er helt knust, hell det over i en skål.

Del blomkålen opp i minder deler og start med å dyppe en og en i først melblandingen, så i eggblandingen og tilslutt i den knuste bacon chipsen.

Du kan gjerne spraye de med litt matolje også før steking.

Jeg stekte de i airfryer (150 grader i 10 min, skal ristes/ snues etter 5 minutter)

du kan også steke de i stekeovn;

Sett stekeovnen på 220 grader (over og under varme)

Legg de over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Stek midt i ovnen i ca 15-20 minutter.

Håper det smaker!

Ønsker deg en super dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

Og min nye facebookgruppe: spisogspar lavkarbo

#lavkarbo #sukkerfri #glutenfri #nutrition

Reklame | Helsefreak.no

Hei,

Dette er også en enkel og god middagsrett, perfekt til late sommerdager 😊🌞💗 Laksepakke så jeg første gang hos Linda Stuhaug som har så mye god mat 💗

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Laksepakke

(4 porsjoner)

4 stykker laks

4 gulrøtter (skrelt og skjært i tynne skiver, jeg brukte her ostehøvel og en knil til å strimle det opp)

1 gul løk

4 vårløk

I tube baconost

salt

chiliflak HER

aluminiumsfolie

Ha 4 passe store aluminiumsark på kjøkkenbenken og legg strimlet gulrot (har du mandolin bruker du det), en hakket løk, vårløk i skiver og rå laksestykker på hvert ark. Fordel baconosten på hvert ark (baconosten blir til deilig saus) og dryss over med salt og litt chiliflak før du lukker aluminiumsfolien rundt maten.

Du kan nå enten legge laksepakken rett på grillen og grille til fisken er mør, eller steke i stekeovnen, jeg stekte på 200 grader (over og under varme) i ca 15 minutt, til fisken er ferdig stekt.

Ønsker du noe mer tilbehør til kan du servere med en salat, eller kokt blomkål/ brokkoli eller blomkålris/brokkoliris HER

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #laksepakke #laks #grillmat #middag

Hei,

Dette er kjempegodt og utolig enkelt å lage 💗 Skikkelig sommer-mat spør du meg 😊🌞

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Salatblader fylt med reker

1 hjertesalat (bruk de største bladene)

reker (valgritt om du vil ha frosne eller ferske eller i lake)

rød paprika

majones

alpha spirer

persille

rucculu salat

sitron skjært i skiver

Legg hjertesalat utover et fat og dander reker, paprika skjært i små terninger, alpha spirer, majones, persille og rucculu salat, og tilslutt skjær en sitron i tynne skiver som du tilslutt legger oppå hvert blad.

Håper det smaker!

Ønsker deg en god sommerdag!

💗🌞

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #reker #hjertesalat

Reklame | Helsefreak.no

Hei,

Hadde rester av tacokjøttdeig fra dagen før (taco fredag!) og for å forhindre matsvinn ble restene brukt til topping på pizzaen jeg laget på lørdag 💗 Så her møtes Mexico og Italia – the pizza love story 💗💗🙈😅

Pizza er supert å bruke opp det man har av rester i kjøleskapet, det kan bli en spennende smaks kombo 😊😊😊

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Pizza bunn med havrefiber

(1 mellomstor pizza)

1 egg

40 gram havrefiber

10 gram kokosmel

Ca 2 ts fiberhusk/psyllium

1 ts pofiber (Helsefreak.no, HER)

1/2 ts bakepulver

1 ts oregano

1/2 ts tørrgjær

1dl rømme

0,5 dl kremfløte

1 ts salt

litt matolje som pensles over bunnen før steking

Visp egg godt med håndmikser eller kjøkkenmaskin.
Bytt gjerne til eltekrok når resten av ingrediensene tilsettes.
Tilsett mer havrefiber eller kokosmel om deigen er veldig våt, eventuelt mer fløte dersom tørr.
Deigen skal være ganske fast, men er bløtere enn vanlig hvete bakst.
Legg deigen på bakepapir og legg et bakepapir oppå og kjevle ut en sirkel ca 0,5 cm tynn, pensle litt matolje over bunnen.

Forstek pizza bunnen: sett pizza bunnen rett i kald ovn og skru varmen opp til 200 grader (over og under varme) på nederste rille.

Stek i ca 15 minutter, til den begynner å få en lett gyllen farge.
Smør så utover pizza saus/ sukkerfri ketchup og ønsket fyll og revet ost tilslutt.

Sett inn igjen i stekeovnen og stek videre ca 10- 15 minutter til (til osten er smeltet og fått en lett gyllen farge).

Topping jeg har brukt idag:

sukkerfri ketchup

taco krydret kjøttdeig fra dagen før (rester)

1 – 2 stk sjalottløk skjært i tynne skiver

(masse) revet hvitost

Pizzakrydder HER

Server gjerne pizzaen toppet med 1/2 avokado skjært i skiver, ruccula salat og rømmedressing til.

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

Følg meg gjerne på i Instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

Hei,

Mozzarella salat er så friskt og godt, og smaker ekstra godt på varme sommerdager 💗

 

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

 

 

 

Mozzarella salat

(2 porsjoner)

3 stk mozzarella

3 stk store tomater

Litt spekemat

ferske basilikum blader

salt, gjerne maldonsalt eller Himalaya

litt pepper

olivenolje (ringles over)

Kan serveres med brød, feks tørt brød som begynner å bli litt gammelt som da skjæres opp i stykker og stekes i stekepannen i litt olivenolje og salt.

Skjær mozzarella og tomater  i skiver og legg på et serveringsfat.

Dander spekemat og basilikumblader på fatet.

Dryss over salt og litt pepper og ringle over tilslutt olivenolje.

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott søndag!

💗

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #mozzarellasalat

Reklame | Helsefreak.no

Hei,

Dette ble kjempegodt, jeg hadde egentlig tenkt å lage denne retten medd stekt kjøttdeig og blomkålris, men oppdaget at jeg ikke hadde kjøpt kjøttdeig allikevel 🙈😅 Så da ble det kjøttfri middag. Jeg har her brukt hele tomaten, men om du bil kan du skjære bort hvor stilken på tomaten har vært og la være å bruke den delen, min mann er ikke så glad i “rumpa” på tomaten 😅😅😅💗

Fylte tomater

(2 porsjoner)

8 store tomater

Fyll:

2 -3 stk store sjampinjong sopp (ferske)

200 gram blomkålris

gurkemeie krydder

1/2 squash

1 gul løk

1 fedd hvitløk, presset

2-3 stk vårløk

salt

pepper

ramsløk krydder HER

paprika krydder

1/2 buljongterning (knust)

olivenolje/matolje

revet ost, hvitost eller paremsan

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Vask tomatene godt og del de i to ( en stor og en liten del), ta ut  innmaten, ta ut så mye du klarer. Jeg brukte litt av innmaten i fyllet også.
Stek en finhakket løk i litt olje eller smør, og stek til den er myk og blank.

stek blomkålris sammen med løken og litt gurkemeie krydder så risen får en lys og fin gul farge.

Tilsett oppskjært sopp og squash, vårløk og presset hvitløk med hvitløkspresse.

Bland inn knust buljongterning og annet krydder.

Tilsett litt av tomatfyllet.

Finn en ildfast form og plasser tomatene oppi den.
Press så mye fyll du klarer nedi tomatene og dryss revet ost over, sett eventuelt «tomatlokket» på.

pensle tomatene med en blanding av olivenolje, salt og gjerne litt grillkrydder/presset hvitløk for litt ekstra god smak på tomatene.

Resten av fyllet kan du legge i formen sammen med tomatene.

Sett midt i stekeovnen i ca 20- 30 minutter.

Håper det smaker

Ønsker deg en god dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #tomater #fyltetomater #vegetar #kjøttfrimiddag