Skogen bugner over av deilige blåbær, og her kommer enda en oppskrift med blåbær, nemlig blåbærpannekaker! Ungene elsket de! De er gode som de er eller med litt honning, gresk yoghurt og gjerne et dryss med kanel.
Idag har vi vært i en 3- årsdag og i den anledning laget jeg en rullekake med jordbærsyltetøy, pyntet med sjokolade, friske bær og blomster. Rullekake er vel den kaken som jeg stort sett får til og så er det kjekt at kaken bare skal stekes i ca 4 minutter i ovnen! Dette er en enkel og rask kake å lage 🙂
2 dl syltetøy, eller en kan også mose friske bær istedet for syltetøy. Idag bruker vi jordbærsyltetøy.
Sett ovnen på 250 grader.
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
Sikt sammen mel og bakepulver og rør alt sammen.
Tilslutt har du yoghurten oppi.
Hell røren i en langpanne med bakepapir.
Stek på midterste rille i ca 4 minutter.
Hvelv kaken over på et bakepapir, gjerne med sukker over bakepapiret (det hadde ikke jeg idag da jeg istedet drysset melis over tilslutt)
Smør fyllet over kaken og rull sammen på kortsiden så kaken blir tykk.
Jeg pleier å skjære bort ytterkanten på hver side og idag smeltet jeg sjokolade som jeg ringlet over kaken og pyntet med bringebær på toppen og tilslutt et dryss med melis.
Endelig helg! Jeg har fri i dag og hele helgen også, og det skal nytes! Barna har fri fra barnehage og skole og vi har idag bare slappet av innendørs idag, har faktisk gått i pysj helt til nå, haha!
Nå når det er helg er det lov å kose seg litt ekstra, og her kommer noen tips til til helgekosen.
Vannmelon- is er super enkelt å lage, smaker kjempegodt og er helt fri for tilsetningsstoffer.
Alt du trenger er en vannmelon som du skjærer i passende stykker og stikk en pinne/ grillpinne i. Legg de i fryseren i ca 3 timer og så er de klare for å nytes ♥
Muffins er en favoritt her i huset, og jeg elsker å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og tilfeldigheter med hva jeg har for hånden. Idag laget jeg muffins med musliblanding, så derfor kaller jeg de for frokost muffins. Musliblandingen jeg brukte var Axa sin økologiske frukt og nøttemusli, og her finnes mange varianter så det er bare til å velge din favoritt!
Denne eplekaken er helt glutenfri og inneholder blant annet finmalte mandler og maisenna mel. Kaken ble halvert på under et minutt og ble godkjent av prøve-smakerne som ville smake mer og mer…. Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god, og smaker kjempegodt med vaniljekesam eller vaniljeis.
God torsdag!
♥
Glutenfri eplekake
1 dl maisenna mel
1 dl glutenfri havregryn
3 dl finhakket mandler
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 1/2 dl sukrin melis
2 egg
150 gram mykt smør
1 dl vanilje kesam (vil du ha kaken helt sukkerfri, kan du bruke feks gresk yoghurt istedet for kesam)
3 epler
1 ts kanel
1 ss brunt råsukker eller ca 1 ts sukrin gold (NB! husk at sukrin er dobbelt så søtt på smak som vanlig sukker!)
Finhakk mandler i en blender. Bland mandler og alt det tørre i en bolle og tilsett egg, smør og kesam og bland gjerne med en kjøkkenmaskin i et par minutter på middels hastighet.
Smør en rund kakeform ca 26 cm og hell røren over. Skrell epler, fjern kjernehusene og del i tynne båter som du legger tett utover kakerøren.
Tilslutt strør du over litt kanel og sukrin gold eller brunt råsukker.
Drømmer ikke alle om den perfekte hud? Jeg har siden tenårene hatt kviser og fortsatt i en alder av 37 år får jeg akne – og ofte på de samme stedene i ansiktet. For noen dager siden kom jeg over noen artikler om akne og ulike teorier om hvorfor de oppstår. Visste du at ifølge kinesisk medisin deler de ansiktet inn i soner og at hver sone representerer ulike organer, mens vestlig medisin har mer tro på at det er ytre faktorer som påvirker huden vår.
I følge kinesisk medisin tror man at akne i ansiktet skjer når du har en forstyrrelse eller ubalanse inne i kroppen, og at hvor kvisene dukker opp sier noe om i hvilke organer problemene sitter.
1.Hake og siden av munnen
Eggløsning får ofte skylden for kviser på denne delen av fjeset, og dette er et vanlig problem også i ulike stadier av menstruasjonssyklusen. Urenheter i dette området er ofte på grunn av hormoner og hormonbalanse i kroppen.
2. Panne
Ifølge kinesisk medisin er det i pannen man vil kunne finne ut av hvor god kroppen din er til å kvitte seg med avfallsstoffer. Øvre del av pannen er knyttet til blæra, den midtre delen til fordøyelsessystemet og den nedre delen av pannen, ned mot neseroten og øyenbryn, er knyttet til leveren, noe som da kan forklare at man får kviser her i perioder man har drukket mye alkohol.
Stress kan også trigge frem kviser i dette området, da området er knyttet til adrenalinkjertler som ligger på nyrene dine.
3.Hals
Kviser på halsen og langs kjevelinjen kan i følge kinesisk medisin tyde på at adrenalinkjertlene dine er i konstant aktivitet, noe som kan bety at du er utsatt for for mye stress.
4. Munn
Dersom kvisene dine er små og ofte dukker opp i partiet rundt munnen, kan det være et tegn på forskjellige typer dermatitt, men også – ifølge kinesisk medisin – være et symptom på Polycystisk ovarialt syndrom (PCOS).
5. Kinn
Uren hud i kinnene dine er ifølge kinesisk medisin knyttet direkte opp mot lungene, så dersom du regelmessig lider av forkjølelser, hoste eller astma kan dette forklare at du jevnlig sliter med utbrudd av akne i dette området.
(bilde fra google)
Vestlig medisin
Hudlege ved Oslo Hudlegesenter, Kjetil Guldbakke, har en litt annen forklaring på hva kviser i de ulike sonene av ansiktet ditt betyr, og har mer tro på utenforliggende faktorer.
Det er mange ulike tilstander som kan gi akne og et aknelignende utslett ifølge Guldbakke.
1. Haken og rundt nesen
Kvinner som får et akne liknende utslett på haken eller rundt nesen har ofte en annen hud tilstand som heter perioral dermatitt.
2. Kinn
Ved akne liknende utslett i kinnene hos voksne bør man vurdere om det kan være Rosacea.
3. Skjeggparti (menn)
Akne i skjeggpartiet hos menn skyldes ofte hårrotsbetennelser (follikulitt)
4. Ansiktet generelt
Dype byller i huden som kan fylle seg med verk er ofte talgcyster.
5. Hårfestet
Akne i hårfestet kan være på grunn av bruk av fete hårprodukter og voks.
Tilslutt noen tips som jeg synes hjelper til hva som kan redusere urenhetene:
Bytte putetrekk ofte
Vaske hender før en tar seg på ansiktet
Vaske sminkekostene ofte
Ikke klemme selv på urenhetene
Besøke jevnlig hudpleier for å klemme ut akne
Bruke gode produkter, gjerne anbefalt av hudpleier
Bare minerals sminke – jeg merket stor forskjell på huden min da jeg begynte med bare minerals!
Ha en fin dag!
Takk for du kom innom!
(bilde fra google)
(Informasjon hentet fra KK.no, Side2 og Lommelegen)
Ja nå sitter jeg her og ser på bilder fra Kreta turen og kjenner at jeg virkelig savner Kreta, sol og varme, savner å høre bølgeskvulp og kjenne sanden mellom tærne….!
♥
Her var mange fine runde stener på stranden 🙂
Og så har de så mye spennende is i Hellas som denne vannmelon isen som ble fort min favoritt – og is må man spise myyye av i varmen!
