Hei!
Igår laget jeg en terte som ble kjempegod! Jeg hadde tenkt å fylle den med hjemmelaget vaniljesaus og bringebær, men innen jeg var klar til å fylle terten med bringebærene var mesteparten av bærene forsvunnet på mystisk vis…..! Så da var det ikke annet å gjøre enn å hoppe i støvlene og regnjakke og ta en kjapp tur inn i skogen som heldigvis er rett utenfor døren, hihi! Fant ikke bringebær men det var masse blåbær 🙂
Ha en fin dag <3
Terte fylt med skogens bær
4 dl økologisk hvetemel
200 gram kaldt smør
50 gram sukker
2 ss kaldt vann
Bland kaldt smør og mel, sukker og kaldt vann sammen med hender eller en sleiv til en fast deig. Ha plast folie rundt den og legg den i kjøleskapet i ca 1 time.
Hjemmelaget vaniljekrem (eller du kan bruke ferdig vaniljekrem tilsvarende ca 4 dl)
4 dl melk
2 egg
3 ss maisenna
5 ss vaniljesukker
3 ss sukker
Bland alle ingrediensene til vaniljesausen og kok opp mens du visper sammen. Når den er passe tykk kan den få avkjøles.
Du trenger også:
en kurv med friske bær (valgfritt)
melis (tilslutt, rett før servering)
sitronmelisse blader til pynt (visst ønskelig)
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Kjevle ut tertedeigen direkt på bakepapiret og legg vaniljesaus og bær utover ( er bærene veldig sure kan det være godt med å strø litt sukker over de), men la en 2-3 cm lang kant være ytterst, kanten bretter du inn og litt over det ytterste fyllet.
Sett terten midt i ovnen til steking i ca 30- 40 minutter.
La terten avkjøles litt før du drysser melis over og pynter gjerne med sitronmelisse blader.
Server gjerne med litt vaniljeis til, det smaker nydelig!
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #terte #mat #helse #kos #hverdag #matblogg #sommer #august #ferie #foto #bilder #mammablogg #mamma
