Hei alle sammen!
Så var det lørdag igjen, og i dag vil vi dele en oppskrift på hjemmelaget wraps. Disse kan også brukes til tortillas.Det er like kjapt å lage som pannekaker, og er supert til frokost, lunsj, turmat, middag og kveldsmat.
Visst du vil lage glutenfrie wraps bytter du ut melet med glutenfritt mel. Disse wraps/lefsene inneholder ikke laktose og egg.
Vi har fylt de med røkt laks, avokado, fetaost og salat, men du må gjerne fylle de med noe annet du liker bedre. Dette er god mat for liten og for stor!
Wraps
(10 stk)
- 150 gram fint hvetemel
- 150 gram byggmel
- 1 dl rapsolje
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts sukker
- ca 6 dl vann
Varm stekepannen på nest høyeste temperatur og hell litt røre på stekepannen.
Stek wrapsene på samme måte som du steker pannekaker, pass på at wrapsene ikke blir for tykke.
Stekes ca 2 minutter på hver side.
Legg wraps oppå hverandre så de blir mykere.
Fyll til wraps:
Du trenger:
- 2 stk avokadoer
- salt
- pepper
- 1 ss saft av sitron
- 3 ss olivenolje
Start med å dele og ta av skall på to avokadoer og tilsett litt sitronsaft og et lett dryss av salt og pepper og litt olivenolje og mos med en gaffel.
Du trenger:
- 200 gram fetaost
- oregano
- pepper
- 3 ss olivenolje
Dryss litt oregano, pepper og olivenolje på fetaosten og mos det hele.
Fyll:
- 20 stk cherry tomater
- ca 500 gram røkt laks
- 1 stk hjertesalat
- 1/2 rødløk
Skjær cherry tomater i to, og skjær eller bruk hele blader av hjertesalaten som også er fint. Skjær en rødløk i skiver.
Legg wraps på feks et fat og smør først med avokado, så legger du tomat, salat, rødløk og lakseskiver utover og rull sammen.
Håper det smaker!
#wraps #mat #frokost #lunsj #middag #kveldsmat #hverdag #kos #lørdag #helg #blogg #sunt #røktlaks #sommer #sol #foto
