Hei!
Jule-helgen står for tur og her kommer noen tips til hva en kan kose seg med i julen på lavkarbo vis, alt er sukkerfritt og glutenfritt!
Riskrem, oppskrift HER
Kokosbolle-kake, oppskrift HER
Fløtekaramell-sjokolader, oppskrift HER
Marshmallows (med bringebær-smak), oppskrift HER
Ønsker deg en god og fredfull jule-feiring <3
#spisogspar #blogg #jul #lavkarbo
Deler idag 3 kaker oppskrifter som kan passe til jule-kos på lavkarbo vis. Nå holder jeg på å lage kokosbolle-kake 
Fant du noe som fristet?
Ha en flott dag videre!
#spisogspar #blogg #matglede #tips #kaker #lavkarbo #lavkarbokake #jul #lavkarbojul #kos #hverdag #advent #lavkarbokost
Hei!
Disse fløtekaramell-sjokoladene med peanøtter smaker bare helt himmelsk! Anbefales virkelig å lage, er litt usikker på hvor lenge slike godbiter kan lagres, men en liten uke skal gå greit så lenge de oppbevares i kjøleskap.
Fløtekaramell-sjokolader med peanøtter
( ca 14 stk )
90 gram smør
4 dl fløte
70 gram sukrin gold
4 ss fibersirup gold
200 gram sukkerfri sjokolade (valgfritt)
en håndfull peanøtter (kan sløyfes) inni karamellsjokoladen og/ eller til topping
litt maldonsalt (kan sløyfes) til topping
Smelt smør i en tykkbunnet kjele (jeg fordelte karamellen i to kjeler da det går litt fortere at karamellen tykner), når smøret er smeltet tilsettes fløten, sukrin gold og fibersirup gold under omrøring. Rør om mens det småkoker til karamellen begynner å bli litt tykk i konsistensen – dette vil ta ca 30 minutter.
Smelt sjokoladen i mikro eller over vannbad. Blir sjokoladen litt for tykk kan du gjøre den mer flytende igjen ved å tilsette en liten teskje fett: feks kokosfett, kokosolje.
Hell så den smeltete sjokoladen først over i silikonformer eller i en brødform med bakepapir i bunnen.
Dryss over peanøtter eller du kan vente med peanøttene til å drysse over tilslutt.
La karamellen stå og bli litt avkjølt før du heller den over sjokoladen/ peanøttene. Viss du vil kan du avslutte med et dryss penøtter på toppen, eller eventuelt litt havsalt (Maldon)
Sett fløtekaramell-sjokoladen i kjøleskapet i ca 4 timer (eller i fryseren viss du er litt utålmodig) til den stivner.
Skjær opp i passende biter.
Oppbevar fløtekaramell-sjokoladen kjølig.
Håper det smaker!
Ønsker deg en god førjuls-tid!
#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #lavkarbo #lavkarbotips #karamell #jul #desember #julesnop
Hei!
Her ble det krumkake-baking igår
Krumkaker
(ca 10 stk)
4 egg
ca 2 ss natreen pulver, etter smak – smak på eggedosisen om den er søt nok (Du kan velge annen søtning)
80 gram mandelmel (malt selv, IKKE fettredusert)
20 gram sesammel ( eventuelt 10 gram kokosmel og 10 gram sesammel)
4 ss smeltet smør
3 -4 ts kardemomme
noen dråper vaniljessens
ca 4-8 ts fiberhusk (obs: ble røren for tykk? Spe med fløte!)
fløte ved behov
Du trenger også et krumkakejern og eventuelt krumkake-redskap (jeg bruker hendene til å rulle med og kopp til å lage “skåler”.
Slik gjør du: Smelt smøret og la det avkjøles litt.
Visp egg og søtning til en luftig eggedosis.
Tilsett mandelmel, sesammel (eventuelt også kokosmel), kardemomme og vaniljessens
Bland inn smøret.
Tilsett fiberhusk litt og litt om gangen.
La røren svelle ca 5 minutt så den blir tykk, men fortsatt litt rennende som en tykk vaffelrøre. Er røren for våt vil den bare klistre seg til krumkakejernet. Da tilsetter du bare mer fiberhusk. Er røren blitt altfor tykk som en klump, kan du tilsette fløte til du får en litt mer flytende konsistens, men pga fiberhusken vil røren bli tykkere etterhvert som minuttene går….
La jernet stå på middelshøy varme. Ha ca 1 spiseskje med røre på jernet så du får tynne og sprø krumkaker. Jeg presser litt på lokket på krumkakejernet så kakene blir flatere. Stek på middelshøy varme da blir de fortere sprø.
Jeg ruller krumkakene med hendene til kremmerhus eller legger de over et glass for å lage “skåler”. Krumkakene vil være ganske myke de første timene, men ha litt tålmodighet så blir de sprø.
Legg de ferdig formete krumkakene på rist og la de avkjøles helt – minst 6 timer så blir de mer sprø og gode. Jeg lot de ligge å tørke i romtemperatur på rist til dagen etter og da var de blitt sprø slik som krumkaker skal være.
Jeg har dyppet ene åpningen på krumkakene i sukkerfri sjokolade (feks sukrin sjokolade eller cloetta) og drysset skivete mandler over.
“Skålene” er supre å fylle med multekrem eller sukkerfri iskrem oppi.
Tips: blir de ikke sprø etter noen timer i romtemperatur kan du sette de i ovnen på ca 50-70 grader over/ under varme i ca 1 times tid, før servering.
Håper det vil smake!
#spisogspar #blogg #matglede #tips #krumkake #lavkarbokrumkake #lavkarbo #dessert #jul #hverdag #lavkarbotips #julemat
Hei!
Disse krumkakene ble veldig gode og smaker veldig likt på vanlige krumkaker – til og med ungene likte de, og de er veldig kritiske til alternative løsninger i matfronten, hehe!
Jeg lot de ligge og lufttørke til dagen etter og da ble de sprø og gode akkurat som krumkaker skal være. De kan fint nytes som de er eller fylles med sukkerfri iskrem oppskrift finner du HER eller multekrem.
Idag har jeg tatt opp juletreet fra kjelleren, det var ingen enkel jobb akkurat, ikke fant jeg sekkehjulet som ville gjort jobben enklere med å rulle treet inn i heisen og rett til leiligheten vi bor i, men jeg fant et skateboard så det gjorde sånn ca samme nytten!
Treet kom tilslutt frem og opp og nå står det i stuen med lysene på, pyntingen for bli senere sammen med ungene
Krumkaker
(ca 10 stk)
4 egg
2 ss natreen pulver (eller annen søtning)
80 gram mandelmel (malt selv, IKKE fettredusert)
20 gram sesammel ( eventuelt 10 gram kokosmel og 10 gram sesammel)
4 ss smeltet smør
3 -4 ts kardemomme
noen dråper vaniljessens
ca 4-8 ts fiberhusk (obs: ble røren for tykk? Spe med fløte!)
fløte ved behov
Du trenger også et krumkakejern og eventuelt krumkake-redskap (jeg bruker hendene til å rulle med og kopp til å lage “skåler”.
Slik gjør du: Smelt smøret og la det avkjøles litt.
Visp egg og søtning til en luftig eggedosis.
Tilsett mandelmel, sesammel (eventuelt også kokosmel), kardemomme og vaniljessens
Bland inn smøret.
Tilsett fiberhusk litt og litt om gangen.
La røren svelle ca 5 minutt så den blir tykk, men fortsatt litt rennende som en tykk vaffelrøre. Er røren for våt vil den bare klistre seg til krumkakejernet. Er røren blitt altfor tykk som en klump, kan du tilsette fløte til du får en litt mer flytende konsistens, men pga fiberhusken vil røren bli tykkere etterhvert som minuttene går….
La jernet stå på middelshøy varme. Ha bare litt røre på jernet så du får tynne og sprø krumkaker. Jeg presser litt på lokket på krumkakejernet så kakene blir flatere.
Jeg ruller krumkakene med hendene til kremmerhus eller legger de over et glass for å lage “skåler”.
Legg de ferdig formete krumkakene på rist og la de avkjøles helt – minst 6 timer så blir de mer sprø og gode. Jeg lot de ligge å tørke i romtemperatur på rist til dagen etter og da var de blitt sprø slik som krumkaker skal være.
“Skålene” er supre å fylle med multekrem eller is oppi.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #matglede #tips #krumkake #lavkarbokrumkake #lavkarbo #dessert #jul #hverdag “lavkarbotips #julemat
Hei!
Disse krumkakene ble veldig gode og smaker veldig likt på vanlige krumkaker – til og med ungene likte de, og de er veldig kritiske til alternative løsninger i matfronten, hehe! Jeg lot de ligge og luft tørke til dagen etter og da ble de sprø og gode akkurat som krumkaker skal være. De kan fint nytes som de er eller fylles med sukkerfri iskrem oppskrift finner du HER, bringebær mousse eller multekrem.
Krumkaker
(ca 10 stk)
4 egg
50 gram sukrin:1 (eller annen søtning)
80 gram mandelmel (malt selv)
20 gram sesammel
4 ss smeltet smør
3 -4 ts kardemomme
1 ts vaniljepulver
ca 8 ts fiberhusk
Du trenger også et krumkakejern og eventuelt krumkake-redskap (jeg bruker hendene til å rulle med og kopp til å lage “skåler”.
Smelt smøret og la det avkjøles litt.
Visp egg og søtning til en luftig eggedosis.
Tilsett mandelmel, sesammel, kardemomme og vaniljepulver.
Bland inn smøret og tilsett fiberhusk litt og litt om gangen. La røren svelle ca 5 minutt så den blir tykk som en vaffelrøre. Er røren for våt vil den bare klistre seg til krumkakejernet. Ha bare litt røre på jernet så du får tynne og sprø krumkaker. Jeg presser litt på lokket på krumkake jernet så kakene blir flatere.
Jeg ruller krumkakene med hendene til så kremmerhus eller legger de over et glass for å lage “skåler”.
Legg de ferdig formete krumkakene på rist og la de avkjøles helt – minst 6 timer så blir de mer sprø og gode. Jeg lot de ligge å tørke i rom temperatur på rist til dagen etter og da var de blitt sprø slik som krumkaker skal være.
“Skålene” er supre å fylle med multekrem eller is oppi.
Håper det smaker!
GOD ROMJUL!
Klem
– Katrine –
#spisogspar #blogg #matglede #tips #krumkake #lavkarbokrumkake #lavkarbo #dessert #jul #hverdag #romjul #uke #fri #ferie
Hei!
Det er “kvelden før kvelden” og her kommer noen lavkarbo julesnop- tips til de kommende dagene.
Nå tar jeg en liten juleferie. Ønsker deg og dine en riktig god jul!
Sukkerfri sjokolade med bringebærgele
Fant du noe du likte?
GOD JUL!
Klem
– Katrine –
#spisogspar #lavkarbo #tips #jul #hverdag #matglede #helse #oppskrift #julemat #helg #mattips #julesnop #lavkarbosnop
Hei!
Det er ikke ofte (igrunnen aldri!) jeg vinner noe som helst, men jammen vant jeg hele 2 ganger i Frodiths julekalender !!!! Igår kom det 2 pakker i posten til meg. Gavene var pakket inn i gullpapir som raskt ble revet opp, hehe, jeg håper det var meningen at jeg skulle åpne de nå…!
Og 2 flotte gaver fikk jeg – håndlaget og alt! Kjempefine var de!
Tusen takk Frodith – Du er bare best 
!
Har du ikke vært inne hos Frodith og julekalenderen hennes så kan du gjøre det HER.
#spisogspar #blogg #julekalnder #Frodith #håndlaget #gaver #jul #advent
Hei!
Her kommer 4 oppskrifter på småkaker til jul. Den er alt fra “gule bomber”, kokosmakroner, pepperkaker og kakemenn. Kan nesten ikke tro at det bare er 9 dager til jul! Jeg har nå fult hus, familien fra Brazil har ankommet og blir i en måned
#spisogspar #Katrinestenhjem #lavkarbo #tips #oppskrifter #juleoppskrifter #lavkarbojul #matglede #hverdag #kos #advent #sunt #glutenfri #fredag
Hei!
Deler idag 3 kaker oppskrifter som kan passe til jule-kos. Og ja, det er fult mulig å kose seg i julen – selv på lavkarbo – kost
Fant du noe som fristet?
Ha en flott dag videre!
Klem
– Katrine –
#spisogspar #blogg #matglede #tips #kaker #lavkarbo #lavkarbokake #jul #lavkarbojul #kos #hverdag #advent #lavkarbokost
