Hei!
Her i Bergen var det virkelig en flott solnedgang i kveld, jeg løp ut med kamera i iskald vind og knipset noen bilder før jeg løp hutrende inn igjen!
Her kan dere se bildene:
#spisogspar #blogg #blogglisten #foto #Norge #solnedgang
Pizzasnurrer
Hei!
Pizzasnurrer er veldig populært hjemme hos oss – da forsvinner maten på et blunk! Pizzasnurrer er enkelt å lage og praktisk å ta med seg som matpakke, turmat eller til for eksempel sommerfesten på jobben eller barnehagen. Vi har her laget grove vegetar pizzasnurrer med spinatblader og ost, men du kan ha i det du måtte ønske.
Ha en fin dag!
♥
Denne oppskriften holder til ca 24 pizzasnurrer. Blir det for mye kan de fryses ned etter de er avkjølt, og når du har lyst på er det bare å tine de på kjøkkenbenken først, og så varme de i ca 5 minutter på 200 grader varmluft i stekeovnen.
♥
Grove pizzasnurrer fylt med spinat og ost
(ca 24 stk)
Deig:
6 dl fint speltmel
2 dl fibramel
ca 3 dl lunkent vann
1/2 pose tørrgjær
1 ts salt
1/2 ts råsukker
Tomatsaus:
ca 2 ss tomatpure
ca 1 ts råsukker
ca 1 ts salt
ca 1/2 ts pepper
litt (ca 1/2 -1 dl) vann
smak til med oregano
Fyll:
ca 250 gram revet hvitost
spinatblader
Bland mel, gjær, salt, sukker og lunkent vann i en bolle til en deig. Jobb godt med den og sett den på et lunt sted ca 45 minutter for heving med et kjøkkenhåndkle over.
Lag tomatsausen med alle ingrediensene og smak til med salt, sukker, pepper og krydder du måtte ønske.
Riv hvitosten.
Når deigen er ferdig hevet drysser du mel utover bordet og kjevler ut to firkanter.
Smør utover tomatsausen og dryss osten utover og legg spinatbladene oppå.
Rull sammen til en lang “pølse” og skjær i stykker ca 2 cm bredde på hver pizzasnurr.
Legg utover på stekebrett ikledd bakepair og dryss gjerne ost på toppen av pizzasnurrene.
Stekes midt i ovnen i ca 10- 15 minutter på 220 grader.
Håper det smaker!
♥
#pizzasnurrer #spinat #ost #hverdag #mat #blogg #foto #helse #livsstil #matblogg #middag #lunsj #mamma #mammablogg #mars #vår #mandag #uke #uken #Norge
Hjemmelaget fritert kalkun – godt og enkelt!
Hei!
Idag har vi fritert kalkun på menyen. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje. Dette smaker kjempegodt!
God søndag!
♥
Fritert kalkun
500 gram kalkun
2 egg
ca 1 ts havsalt
ca 1/2 ts pepper
150 gram fint speltmel eller hvetemel
150 gram maismel eller griljermel
ca 4 dl rapsolje til fritering
♥
Du trenger tre skåler:
Ha hvetemel i en skål. Ha maismel i en annen skål. Visp 2 egg, salt og pepper i en tredje skål.
Skjær opp kalkunen i ca 3 X 4 cm deler.
Ha raspsolje i en kasserolle og la det koke opp. Senk temperaturen til det småkoker da kan du starte med friteringen.
Legg litt av kalkun- kjøttet først i hvetemel, så dyppes den i eggblandingen og så i maismelet deretter legges den oppi kasserollen til fritering.
Forsiktig så du ikke brenner deg da det kan sprute og boble litt.
Kjøttet skal dekkes helt av olje.
Etter ca 3 minutter kan du ta opp kjøttet med en gaffel og legge det på kjøkkenpapir så oljen får renne litt av.
Så gjør du det samme med resten av kalkun-kjøttet.
Vi har som tilbehør salat, ris og grønnkål.
Håper det smaker!
♥
♥
#middag #fritertkalkun #kalkun #matblogg #hverdag #mat #blogg #spisogspar #spis #spar #hjemmelaget #foto #mammablogg #mamma #helse #norge #livsstil
Hjemmelaget ciabatta til søndagsfrokosten?
Hei!
Ciabatta er kjempegodt, og hjemmelagede ciabatta er enda bedre! Visste du at ciabatta betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene? Det finnes mange ulike oppskrifter på ciabatta. Noen inneholder surdeig og tar 2 dager å lage, men idag deler vi med dere en raskere oppskrift så iløpet av ca 3 timer har du ferske og luftige ciabatta som er kjempegode! Del de på langs og ha ditt favoritt pålegg på! Ciabatta passer like godt til frokost som til lunsj, og kveldsmat. Det koster faktisk bare ca 15 kroner å lage ciabatta selv.
God lørdag
♥
♥
Ciabatta
(4 stk)
500 gram fint hvetemel
2 ts salt
2 ts sukker
12 gram gjær
2 ts tørrgjær
4 dl lunkent vann
♥
Start med å ha lunkent vann i en bolle og legg den ferske gjæren oppi og rør til den er helt oppløst.
Så tilsetter du tørrgjæren.
Mål opp mel og ha salt og sukker oppi sammen med melet.
Bland det tørre oppi det våte og elt godt til det blir en god deig å jobbe med, blir den for våt må du ha mer mel.
La den heve i 90 minutter under plast på et lunt sted.
Sett stekeovnen på 200 grader.
Hell deigen over på bakepapir med mel strødd utover.
Form som ciabattaer og legg på bakepapir på en stekeplate.
Ovnen må være varm når du setter de i ovnen.
Stekes midt i ovnen i ca 20- 30 minutter.
Dunk lett på ciabattaene for å sjekke om de er ferdige, hører du en hul lyd betyr det at de er ferdige.
Ha godt pålegg på og nyyyyyt!
♥
#hverdag #mat #brød #ciabatta #sunt #matblogg #blogg #helse #livsstil #mamma #mammablogg #frokost #lunsj #vår #mars #Norge
Fusilli med røkelaks og fløtesaus
Hei!
Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen med en teskje rogn i midten av hver rose. En rask og lett middag å lage, ferdig på ca 25 minutter.
♥
Ønsker dere en super fredag!
Fusilli med røkelaks og fløtesaus
(4 porsjoner)
ca 400 gram pasta
ca 300 laks
3 dl matfløte
2 1/2 dl melk
1 ss maizenna
185 gram hele sjampinjonger
ca 6 stk cherrytomater
1 shalottløk
salt
pepper
2 ss olivenolje
litt persille
en knivspiss med muskat
Rød Lodderogn
♥
Start med å skjære en shalottløk i skiver og stek den med en ss olivenolje i stekepanne i ca 1-2 minutter. Tilsett oppskjærte cherrytomater og sjampinjonger
Skjær ca 50 gram laks i terninger og stek den sammen med løk og cherrytomater i ca 2 minutter. Tilsettt krydder som persille, pepper og salt.
Hell matfløten oppi. Bland 1 ss maizenna sammen med 2 1/2 dl kald melk og hell oppi stekepannen. Bland alt sammen med en ss olivenolje og la det småkoke til det blir kremete. Skjær i skiver resten av laksen og lag små roser med litt rød rogn midten.
Håper det smaker!
♥
#Laks #mat #middag #matblogg #topplisten #blogg #spisogspar #helse #livsstil #mamma #mammablogg #fredag #mars #helg
Speilegg med en ny vri
Hei!
Speilegg spiser jeg ofte når jeg kommer hjem fra kveldsvakt på jobben, da er jeg skrubbsulten og siden speilegg er så lett å lage faller ofte valget på det. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri som smaker kjempegodt!
♥
♥
Start med å steke speilegg på svak varme.
Ha ønsket krydder på.
Legg et par osteskiver på plommen av egget og to spekeskiner på hvert egg, vi har her brukt Strynskinke.
Server gjerne med toast og salat.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #speilegg #blogg #mat #matblogg #kveldsmat #mamma #mammablogg #helse #livsstil #vår #mars
10 DIY – Spar penger på kreativ gjenbruk!
Hei!
Har du tenkt over hvor mye du kan gjøre med en enkel t-shorte? Eller kanskje du har en t-shorte som du ikke liker formen på? Nå som sommersesongen nærmer seg (langsomt men sikkert) og det forhåpentligvis er varmt nok til å gå med t-shorte kan dere se her en video med mange forskjellige tips fra Dicadaca på youtube. Her er det bare til å bruke sin kreativitet – the sky is the limit!
♥
#mote #blogg #klær #t-shorte #spisogspar #youtube #vår
Vegetar suppe toppet med strimlete spinatblader
Hei!
Dagens middagstips er suppe med sellerirot, løk, poteter, kålerabi og toppet med strimlete spinatblader. Dette ble et kjempegodt og vitaminrikt måltid!
Ønsker dere en nydelig onsdag
♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥
Vegetar suppe toppet med strimlete spinatblader
(4 porsjoner)
Ca 200 gram sellerirot
1 sjalottløk
2 mellomstore poteter
ca 200 gram kålerabi
4 ss tomatpure
ca 1 liter vann
2 stk grønnsaksbuljong terninger
ca 1 ts salt
ca 1 ts pepper
ca 4 ss olivenolje
spinatblader skjært i strimler til topping
noen dråper tabasco
Start med å skjære løk i skiver og stek i litt olivenolje i en gryte.
Skrell poteter, kålerabi og sellerirot og skjær i terninger og hell det oppi gryten.
Bland inn 1 liter vann, salt, pepper og buljongterningene. La dette koke i ca 30 minutter til rotgrønnsakene er myke.
Mos alt dersom det er ønskelig med en håndmikser.
Tilsett 4 ss tomatpure og gjerne noen dråper med tabasco og la det småkoke i ca 10 minutter til. Tilsett gjerne mer vann visst det er nødvendig.
Vask og skjær i strimler spinatblader som du kan toppe suppen med.
Da er det klart for servering!
Håper det smaker!
♥ ♥ ♥
#spisogspar #spis #spar #mat #suppe #kjøttfri #vegetar #rotgrønnsaker #mamma #mammablogg #helse #livsstil #blogg #hverdag #mars #onsdag #middag #uke #vår #Norge
Super enkle croisanter -ren magi!
Hei!
Så enkelt kan en lage croisanter og baguette! Dette er rene magien!
Jeg ble veldig imponert over denne videoen på you tube 😀
Hvordan får han det til? Hva tror dere, er det film triks kanskje?
<3
#blogg #youtube #magi #tryllekunst #mat #video
Vegansk middag: grønnkål med quinoa og chilli
Hei!
Idag er det grønnkål med quinoa og chilli på menyen. Jeg er veldig glad i sterk mat, men visst du ikke ønsker chilli i maten din kan den lett sløyfes. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner, antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette smaker kjempegodt!
Ønsker dere en flott tirsdag!
♥
Grønnkål med quinoa og chilli
(2 porsjoner)
1 dl quinoa
2 dl vann
150 gram grønnkål
1 chilli
1 sharlott løk
ca 15 svarte oliven
ca 2 ss olivenolje
maldon salt
pepper
Start med å koke 1 dl quinoa og 2 dl vann etter anvisning på pakken.
Stek en skivet løk i en stekepanne.
Legg så over grønnkålen og hell 1 dl vann over. Sett lokk på og kok på middels høy varme ca 5 minutter til grønnkålen er myk.
Bland så inn finhakket chilli og hele oliven.
Bland tilslutt nykokt quinoa inn i grønnkålen.
Smak til med salt, pepper og olivenolje.
Da er det klart for å nytes!
Håper det smaker!
♥
#quinoa #grønnkål #middag #lunsj #mellommåltid #kvelds #mat #blogg #hverdag #helg #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #helse #livsstil #tirsdag #uke #mars #vår #mat #matblogg