Hei!
Da jeg våknet imorges var det første jeg lot merke til at det var så lyst gjennom gardinene. Jeg tenkte det var solen som skinte og at det var en nydelig vårdag som igår, men neida, her lavet snøen ned! Akkurat nå er det sol så perfekt vinterferie vær!
Ha en super dag!
#snø #vår #torsdag #Norge #vinterferie #blogg #mamma #mammablogg #foto
Hei!
Pai er en favoritt her i huset og passer kjempegodt til både lunsj og middag eller som venninne-mat . Denne oppskriften har fyll med tunfisk som er både proteinrikt, inneholder mye omega-3 fettsyrer og er en god kilde til vit D. Den inneholder også viktige næringsstoffer som jod, selen, vit B 12 og jern . Tunfisken kan byttes ut med for eksempel kylling eller skinke eller flere grønnsaker visst du liker det bedre.
♥
Tunfiskpai
Paideig:
4 dl fint mel (valgfritt)
200 gram smør
ca 1-2 ss kaldt vann
Fyll:
1 boks med tunfisk i olivenolje
1/4 rødløk
3 egg
1 dl melk
1 1/2 dl Kesam, mager eller gresk yoghurt
1 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
200 gram revet hvitost
friske urter til pynt (kan sløyfes)
♥
Start med å lage paideigen.
Rør sammen smør og mel til en deig. Blir det for tørt kan du tilsette ca 1 ss vann.
Legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter.
Finn frem en paiform eller en kakeform (jeg liker kakeform da det er lettere å ta ut paien og skjære stykker av den).
Sett stekeovnen på 200 grader.
Trykk deigen utover formen gjerne på bakepapir og oppover kantene på formen så du lager en “skål “med deigen.
Prikk over deigen med en gaffel.
Bland sammen ingrediensene til fyllet og hell det utover paideigen.
Sett paien i stekeovnen i ca 25 minutter på 200 grader.
Du ser den er ferdig når kantene blir gylne og fyllet er stivnet.
Server gjerne med friske urter og en salat.
Håper det smaker!
♥
♥
#pai #tunfiskpai #mat #blogg #spisogspar #spis #spar #mamma #mammablogg #kos #middag #helse #livsstil #foto #hverdag #mars #vår
Hei!
Igår regnet det meste av dagen, men på kvelden lettet det og ble klart og fint vær. Den nydelige solnedgangen vitnet om at morgen dagen ville bli vakker. Og etter en stjerneklar natt med minus grader våknet vi opp til skyfri himmel og solskinn. Nå holder vi på å gjøre oss klare til en fjelltur.
Her er solnedgang bildene fra igår:
Ha en fin dag!
#solnedgang #sol #Norge #blogg #mamma #mammablogg #spisogspar
Hei!
Hos oss er det vinterferie og idag hadde vi planlagt å dra til Ado bassenget for å bade, og siden ingen orket å spise så mye på morningen ble det en smoothie til frokost. Denne smoothien metter godt da den inneholder havregryn og du kan gjerne ha litt chiafrø oppi også for ekstra energi 🙂
Håper dere har en super dag!
♥
Energi smoothie med blåbær
(3-4 glass)
3-4 dl blåbær (vi hadde frosne)
1 banan (gjerne en overmoden som gir god og søt smak)
Saften av en halv appelsin
ca 2 -3 spiseskjeer havregryn
2 ss chiafrø (kan sløyfes)
melk til ønsket konsistens (visst du ikke tåler melk kan du bruke feks kokosmelk eller mandelmelk)
flytende akasiehonning etter smak
♥
Ha alt i en blender /stavmikser og smak til med honning og tilsett melk til ønsket konsistens.
Hell over i glass og nyyyyyyyt ♥
♥
#spisogspar #blogg #blogglisten #mat #drikke #smoothie #energismoothie #blåbær #mamma #mammablogg #basseng #vinterferie #Norge #mars #vår #helse #livsstil
#blogg #spisogspar #vesketyver #påske #hverdag #youtube #video
Hei!
Så er det siste påskedagen og for de fleste tilbake til hverdagen imorgen. Her er en oppskrift på hjemmelaget wraps som også kan brukes til tortillas. Det er like kjapt å lage som pannekaker, og er supert til frokost, lunsj, turmat og middag. Når en lager maten selv slipper en unna en del av de kunstige tilsetningsstoffene som finnes i mye av den ferdigmaten som selges på butikken.
Visst du vil lage glutenfrie wraps bytter du ut melet med glutenfritt mel. Disse wrapsene/ lefsene inneholder ikke laktose og egg.
Vi har fylt de med røkelaks, avokado, fetaost og salat, men du må gjerne fylle de med noe annet du liker bedre. Dette er god mat for liten og for stor!
Ha en super påskedag!
Wraps
(10 stk)
150 gram fint hvetemel
150 gram byggmel
1 dl rapsolje
1 ts bakepulver
1/2 ts maldonsalt
1/2 ts brunt råsukker
ca 6 dl vann (tilsett litt og litt til du får ønkset konsistens)
Visp sammen alle ingrediensene, tilsett først halparten av vannet så tilsetter du mer og mer til røren er passe tynn (må ikke bli for tynn). Pass på at det ikke er klumper i røren.
Varm stekepannen på nest høyeste temperatur og hell litt røre på stekepannen.
Stek wrapsene på samme måte som du steker pannekaker, pass på at wrapsene ikke blir for tykke.
Stekes ca 2 minutter på hver side.
Legg wraps oppå hverandre så de blir mykere.
Dette fylte vi wrapsene med:
Legg wraps på feks et fat og smør først med avokado, så legger du tomat, salat, rødløk og lakseskiver utover og rull sammen.
Da er den klar å spises!
Håper det smaker!
#wraps #mat #frokost #lunsj #middag #hverdag #kos #helg #blogg #sunt #foto #matblogg #spisogspar #mamma #mammablogg #helse #livsstil #hjemmelaget #Norge #
Hei!
Dette er en dessert som er rask å lage når en har dårlig tid. Den består av knuste kjeks, ostekrem og er toppet med friske bær..
Ha en super påskedag!
♥
♥
Ostekrem toppet med bær
(4 porsjoner)
3 dl kremfløte
2 ss sukker
150 gram phiadephiaost
2 ts vaniljesukker
Litt over 1/2 pakke søte havrekjeks
Bær, vi har brukt blåbær, bringebær og jordbær
1) Pisk kremfløte og sukker stiv og bland inn phiadelphiaosten med vaniljesukker.
2) Knus kjeksene. Det er mange måter å knuse kjeksene på; jeg pleier å ha de oppi en brødpose og knuse de med en kjevle som jeg ruller over.
3) Vask bær og topp desserten med bærene. Bruker du frosne bær bør du tine de før du skal lage til desserten.
Jeg liker å servere desserten i glass: legg knuste kjeks i bunnen, så et lag med krem og ostblandingen og tilslutt bærene på toppene. Er bærene veldig sure kan du drysse litt melis over.
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #blogg #mat #matblogg #dessert #krem #kremost #bær #påske #helg #mamma #mammablogg #helse #livsstil #Norge #påskedag
Hei!
Idag startet dagen tidlig (ca kl 07.30) for å gå på påske-egg jakt med barna. jeg gikk forran med jakkelommene fulle av sjokolade-egg og prøvde å kaste diskre ut noe egg her og der i skogholtet like ved der vi bor. Barna var kjempebegeistret så oppdraget var vellykket. Etterpå var det å hive i seg litt frokost og løpe til jobb. Nå er jeg hjemme igjen, og hoppet rett i pysjen. Fra imorgen har jeg ferie i over en uke! Det skal bli godt 🙂
Ønsker dere en superfin påskeaften!
♥
♥
#spisogspar #påske #blogg #egg #eggejakt #påskeegg #påskekyllinger #mamma #mammablogg
Hei!
Jeg elsker fromasjer og siden appelsinene er så gode på denne tiden laget jeg appelsinfromasj til dessert idag. Det ble en appelsinfromasj med en ny vri: jeg oppdaget nemlig at jeg ikke hadde kremfløte i kjøleskapet og siden alle butikkene var stengt i dag så prøvde jeg med gresk yoghurt istedet for kremfløte (man tar det man har…). Det ble faktisk kjempegodt, så det anbefales å prøve 🙂
Ha en fin fredagskveld!
♥
Appelsinfromasj
(ca 8 porsjoner)
♥
8 plater gelatin
4 dl gresk yoghurt
3 egg
2 dl sukker
3 dl appelsin juice
♥
Rull gelatinplatene sammen og legg de i kaldt vann i 10 minutter.
Visp egg og sukker til eggedosis.
Press saft av 2 appelsiner
Klem vannet av gelatinplatene og ligg de myke platene i en skål.
Hell over 8 spiseskjeer med kokende vann og visp godt sammen vann og gelatin til platene er helt smeltet.
Hell appelsinjuicen over i eggedosisen og rør varsomt hele tiden.
Slå deretter i den oppløste gelatinblandingen på samme måte.
Bland inn den greske yoghurten.
Hell det over på glass eller i en stor skål og la det stå i kjøleskap i ca 3- 4 timer til det er stivnet.
Jeg har pyntet med gresk yoghurt, mandariner og smeltet kokesjokolade.
Tips: Smelt kokesjokolade i vannbad mens den ligger i en plastpose. Så klipper du et lite hull i enden på posen og presser ut sjokoladen på samme måte som med en sprøytepose 😉
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #blogg #mat #matblogg #Norge #appelsinfromasj #foto #mamma #mammablogg #helse #livsstil #hjemmelaget #påske #dessert
Hei!
Så har vi kommet til langfredag.
Her har jeg samlet noen av oppskriftene som passer til påske, det er alt fra lammelår til kaker og boller til energibarer.
God påske!
♥
Påskekake
http://spisogspar.blogg.no/1458474548_pskekake.html
Energibarer
http://spisogspar.blogg.no/1458300254_energibarer.html
Søtpotetvafler
http://spisogspar.blogg.no/1457105789_proteinrike_stpotet_v.html
Appelsinmuffins
http://spisogspar.blogg.no/1458582410_appelsinmuffins.html
Appelsinboller
http://spisogspar.blogg.no/1458815586_solskinnsboller_pskeb.html
Lammelår
http://spisogspar.blogg.no/1458736650_tilberedning_av_lamme.html
Gulrotkake
http://spisogspar.blogg.no/1458342887_delicious_carrot_cake.html
Appelsinvafler
http://spisogspar.blogg.no/1458659891_pskekos_appelsinvaffl.html
Hjemmelagde proteinbarer
http://spisogspar.blogg.no/1457177046_hjemmelagde_proteinba.html
#spisogspar #oppskrifter #mat #matblogg #Norge #påske #langfredag #mamma #mammablogg #helse #livsstil #kaker #foto #helg #ferie
