Katrine Stenhjem Velkommen til Spisogspar.blogg.no, en av Norges mest leste matblogger!

Hei!

Dette er  en kjempegod og mettende middag med  hvitt kjøtt og proppet med deilige grønnsaker, sunt og godt med andre ord! 

Og det trengs  nå i mørketiden, det hjelper på både kropp og humør! 

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

God torsdag videre!

Gryte med ris, grønnsaker og hvitt kjøtt

(4 porsjoner)

 ca 400 gram svinekjøtt eller kyllingfilet (oppskjært  i mindre deler eller i store stykker)

ca 2 -3 ss olivenolje

1 brokkoli

4 gulrøtter

1 spiss paprika

10 tomater

ris til 4 porsjoner

1 rødløk

1 fedd hvitløk

grill krydder

Maldon salt 

pepper

Stek skivet løk med noen skjeer olivenolje  i en gryte, når den er myk legger du kjøttet i sammen med et fedd hvitløk og steker det  noen minutter på hver side med litt salt og pepper.

Skrell gulerøttene, og  vask og skjær opp gulerøtter, paprika, tomater og brokkoli.  Smak til med salt, pepper og grillkrydder.

Du kan koke ris i egen gryte og følge anvisning på pakken, eller ha vann og ris direkte i gryten med grønnsakene og kjøtt. 

Kok opp  til risen er klar for servering.

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #mat #matglede #matblogg #sunt #godt #helse #mamma #familie #middag #grønnsaker #vinter #ris #gryte #hverdag #helg

Hei!

En deilig frokost var dette,  noe så enkelt som speilegg med ost og skinke, brød og salat. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri  som smaker kjempegodt!

Ha en flott dag!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

♥

♥

Start med å steke speilegg på svak varme.

Ha ønsket krydder på.

Legg et par osteskiver på plommen av egget og to spekeskiner på  hvert egg, vi har her brukt Strynskinke.

Server gjerne med toast og salat.

Håper det smaker!

♥

#spisogspar #speilegg #blogg #mat #matblogg #lunsj #mamma #matglede #helse #livsstil #vinter #november #hverdag #tips #Norge #bilde #foto 

Hei!

Tenk det er i dag  bare 1 måned til jul! Jeg har fri idag og måtte ta meg en tur innom  Pinterest hvor det er så mange nydelige bilder til inspirasjon og glede!  

Vi pleier å pynte til jul  første helgen i advent. Og da tar vi all julepynten frem,  og da mener jeg ALT, hehe! Jeg ELSKER jul og juletreet kommer opp allerede denne helgen!

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Jeg er veldig glad i hvit julepynt  så det blir nok hvit jul her i år, selv om  snøen uteblir, som vanlig!

Hvilke farger liker du å pynte med til jul?

❤️ 

❤️ 

#spisogspar #blogg #jul #1måned #hverdag #advent #helg #mamma #familie #barn #mat #bilder #pinterest #hvit #juletre

Hei!

Dere som har lest denne bloggen en stund har nok fått med dere at vi er veldig glad i å bruke honning som søtningsmiddel istedet for sukker.  Honning  er helt naturlig og gjør mye godt for kroppen. Vi bruker honning i mange oppskrifter alt fra bakst, dressinger og smoothies.  

Honning inneholder  små mengder vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioksidanter. Man får dermed i tillegg  noen positive næringsstoffer  hvis man erstatter hvitt sukker med honning i matlagingen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hos Honning centralen sine nettsider finner du mange oppskrifter og tips til hva du kan ha honning i som for å nevne noe:

honning i bakst 

honning i dressinger, saus og marinade

honning og ost

honning i smoothie

honning til glasering

honning til is, frukt og bær

honning og yoghurt

honning i drikke (varm og kald)

Honning er et rent naturprodukt og er helt uten tilsetningsstoffer.

Smak, farge og konsistens er avhengig av hvilke planter nektaren er hentet fra.

De vanligste sukkerartene er:

sakkarose (rørsukker) (1-2%)

glukose (druesukker) (28-35%) 

fruktose (fruktsukker) (34-45%) 

Mineralinnholdet utgjør 0,2-2,0%

Det er påvist 12 forskjellige vitaminer

30 ulike mineraler

organiske (19) og uorganiske syrer

enzymer

frie aminosyrer og amider (22)

protein 

fettlignende stoffer

pH-verdien varierer mellom 2,7-6,4 (gj.sn. 4,0)

Her kommer noen av mine favoritt oppskrifter med honning og lønnesirup som søtning.

God morgen smoothie med lønnesirup

Gresskar-kake

Avokado-salat

Rundstykker med valnøtter 

Mini pannekaker

Byggryn med gresk yoghurt, friske bær og honning

Muffins med vanilje og honning

Ha en fin dag!

– Klem –

Sponset av Honning Centralen

#spisogspar #honning #honningcentralen #oppskrifter #matglede #helse #kosthold #mat #drikke #sunt #godt #hverdag #helg #onsdag #matblogg #tips #oppskrifter #mamma #familieogbarn

God tirsdag!

Dette er en av mine favoritt middagsretter: Kylling i karri! Denne retten er proppfull av sunne grønnsaker, og så smaker den så deilig av kokosmelk og karri.

Ønsker dere en nydelig dag!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

 Kylling i karri

(4 porsjoner)

500 gram kylling

3 dl  kokosmelk

2 gulrøtter

1/2 søtpaprika

ca 100 gram sukkererter

1/2 grønnsaksbuljong terning

1 sjalottløk

1 ts raspet ingefær

1 – 2 ss karri (kan bli litt stekt med 2 ss)

salt etter smak

pepper etter smak

1 ts finraspet sitron

1/2 ts  korianderfrø malt

Skjære alt i strimler.

Start med å steke løk i en stekepanne.

Tilsett så kyllingen med  salt og pepper og litt raspet ingefær, og la den bli gjennomstekt.

Legg strimlete gulrøtter oppi og la de bli litt myke før du legger paprika, sukkererter, karri og buljong.

Tilsett tilslutt kokosmelken og la det småkoke ca 5 minutter.

Da er maten ferdig!

Håper det smaker!

 l

#kylling #karri #ris #brokkoli #grønnsaker #sunt #godt #hverdag #mat #blogg #hverdag #mat #middag #mamma #helse #livsstil #foto #sunt #matglede #kosthold #tips #november #vinter #middag

Hei!

 Epleroser ser ganske komplisert ut å lage, men var super enkle og smakte kjempegodt! Denne oppskriften gir ca 8 epleroser, men vil du ha flere dobler du bare oppskriften.

Eplerosene smaker kjempegodt sammen med vaniljeis eller vaniljekesam.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ha en super ukestart!

Epleroser

(ca 8 stk)

Paideig:

150 gram smør

2 1/2 dl speltmel

ca 4 ss vann

Fyll:

ca 2 -3  store røde epler

aprikossyltetøy

kanel

sukker  (hvitt / brunt / sukrin gold)

Topping:

Et dryss med melis

Start med å lage paideigen: bland mel, smør og litt og litt  vann  sammen til en deig og la  stå 30 minutter i kjøleskapet.

Imellomtiden deler du et rødt eple  i to og så skjærer du tynne skiver av hver del.

Legg epleskivene i en skål med vann og gjerne litt sitronsaft og ha det ca 3 minutter i mikroovn, eller i en stekeovn på 200 grader. Eplene skal være helt myke når de er ferdige. La de avkjøles litt før bruk.  

Kjevle ut paideigen (du kan ha litt mel på bordet så ikke deigen klistrer seg til bordet)  i et rektangel og skjær åtte strimler. 

Ha litt aprikossyltetøy på strimlene og legg de myke epleskivene oppå så den runde siden av eplene peker opp litt over kanten.

Strø sukker og kanel over og brett den nederste kanten inn mot midten så epleskivene  er halvveis dekket.

Rull så fra ene langsiden sammen så det blir en rose  og sett den i en muffinsform, helst muffinsbrett. Gjør dette med alle  de åtte remsene og sett til steking på 200 grader i 15 -20 minutter. Kan være lurt å legge et bakepapir, eller aluminiumsfolie over så eplene ikke blir svidd.

De er ferdige når paideigen er gyllen.

Når de  er litt avkjølte kan du  drysse litt melis på toppen.

Spis og nyyyyyyyt   <3

#mat #epleroser #eple #norge #blogg #spis #spar #spisogspar #mamma #helse #livsstil #helg #matglede #helse #familieogbarn #tips #hjemmelaget #november #vinter 

Hei!

Jeg bare ELSKER lukten av  pepperkaker! Og i dag har det luktet pepperkaker her i heimen. Igår kveld laget jeg en pepperkakedeig og idag ble det utbaking, det gøyeste er pyntingen og selvfølgelig å spise de!  

Pepperkaker er også kjempegodt sammen med vaniljeis, du bare knekker eller knuser pepperkaker og strør over isen, mmmmm det er kjempegodt!

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

Verdens beste pepperkaker

(50 stk)

100 gram lys sirup

120 gram økologisk sukker

1 ts malt ingefær

1 ts malt nellik

1 ts kanel

120 gram smør

2 ts natron

1 egg

ca 400 gram økologisk hvetemel (tilsett litt og litt mel)

Ha sirup og sukker  i en kasserolle og gi det et lite oppkok mens du rører.

Tilsett krydderet.

Rør inn natron.

Ha smøret over i den varme blandingen og rør til smøret er  smeltet.

Rør om av og til mens blandingen avkjøles i romtemperatur.

Bland egget inn i blandingen og tilsett litt og litt mel.  Deigen skal være ganske fast , men pass på at den ikke blir for tørr da den  vil bli vanskelig å jobbe med når du skal kjevle den ut.

Legg plastfolie rundt deigen  og sett den i kjøleskapet  gjerne natten over. Ha den litt i romtemperatur før du begynner å jobbe med den. 

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).

Ha mel på bordet og kjevle ut deigen og stikk ut pepperkaker i ulike former.

Stek pepperkakene på stekebrett ikledd bakepapir midt i forvarmet stekeovn i ca 6 minutter. Følg med!

Ta de ut når de er ferdige og la de hvile litt på bakepapiret før  de avkjøles  på rist.

Når de  er avkjølte kan du pynte de med melis, nonstop eller kakestrø for å nevne noe.

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #pepperkaker #matblogg #matglede #hjemmelaget #godt #jul #julekaker #vinter #oppskrift #julekakeoppskrift #søndag #helg #uke #hverdag #julekos #tips

Hei!

En ny uke står for døren, og her kommer mine tips til billige middager for den kommende uken. Det er mye penger å spare dersom en lager en ukemeny og  planlegger innkjøpene for hele uken. Følg med hvor og  hva som er billig i de forskjellige butikkene, innimellom er det gode tilbud.  

Ha en god uke!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Ukemeny 47/ 2016

Mandag

Kremet suppe med rotgrønnsaker

Tirsdag

Grønnsakspølser med makaroni og hvit saus

Onsdag

Fussili med reker, østersopp og røkelaks

Torsdag

Spagetti alla carbonara

Fredag

Tacokrydret ørret med salat og guacemole

Lørdag

Elg-burger

Søndag

Lasagne

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #ukemeny #mamma #familieogbarn #mat #billig #spare #penger #meny #middag #tips #hverdag #helg #søndag #mandag #tirsdag 

God lørdag!

Ofte har vi litt rester igjen etter taco-fredagen,  og da synes jeg dette er en god måte å “pimpe up”  tacolefsene/ tortillas fra igårsdagen. 

Har du oppvarmete lefser igjen kan de fort bli tørre og harde så da er det lurt å legge de i plast.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Tortilla-pizza

Tortillas

Rester av kjøttdeig og tomatsalsa  eller feks litt ketchup og skinke 

Gjerne noen tomater, litt skivet løk og oliven kan også være godt 

Revet ost

Sett i forvarmet stekeovn på 150 grader til osten er smeltet.

Da er har du en kjempegod pizza raskt og enkelt!

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #hverdag #mat #familieogbarn #matglede #helse #lørdag #helg #søndag #mamma #matblogg #helseblogg #tips #tortilla #taco #tacopizza

Hei!

Igår laget jeg en kjempegod kremet suppe med rotgrønnsaker og grønnsakspølser. Ungene er ikke så glad i grønnsaker i det siste så prøver hele tiden  å lure inn grønnsaker på forskjellige måter, har merket en tendens til at grønnsaker spises så lenge de ikke SER at det er en grønnsak, altså når jeg moser det eller baker det inn i maten. Denne suppen ble kjempegod og disse grønnsakspølsene liker mine unger  veldig godt, så dette  ble en sunn og god middag som falt i smak hos liten og stor.

Ha en fin fredag!

Kremet suppe med rotgrønnsaker

(Dette holder til 4 personer)

En eske miks med rotgrønnsaker som inneholder en gul bete

en hvit

en rød

en rosa og hvit stripete bete

en pastinakk ca 250 gram

en sellerirot 250 gram

En pakke med Leiv Vidars sine grønnsakspølser (inneholder kjøtt også) a 5 stk pølser.

1 rødløk

2 fedd hvitløk

2 poteter

2 gulrøtter

Himalaya salt

pepper

ca -3 ss creme fraishe

et dryss med tørket persille

1 ss olivenolje

Stavmikser

Topping

1 purre (den hvite delen)

tørket persille

creme fraishe

spekeskinke

Start med å skrelle og skjære i terninger alle rotgrønsakene og løken.

Skyll  de og legg de  en kasserolle sammen med vann som dekker litt over grønnsakene.

Kok til de er møre.

Bruk en stavmikser til å mose grønnsakene til en krem. Tilsett gjerne mer vann visst du vil ha den tynnere.

Skjær opp pølsene og ha de i suppen sammen med noen skjeer med creme fraishe, salt og pepper og en ss olivenolje.

La dette stå å småkoke litt imens du lager toppingen: stek purreløk skjært i tynne skiver i litt olivenolje og salt. 

Da er suppen klar for servering!

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #mat #helse #familieogbarn #mamma #familie #matglede #tips #helg #fredag #lølrdag #hverdag #november #middag #suppe #hjemmelaget #blogglisten #rotgrønnsaker #sunt #godt