God kveld!
Imorgen braker det løs hos bloggeren Frodith, da åpner hun nemlig dørene i Galleriet sitt til den fantastiske og spektakulære Peter Pan -utstillingen!
Vi sees der 🙂
Del gjerne invitasjonen videre <3
#Frodith #skyggebilder #galleri #foto #bilder #sol #lys #utstilling #invitasjon #Peterpan
Hei!
Her i huset elsker barna polarbrød, og nå som det er “tilbake til hverdagen tid” vil vi dele en oppskrift på polarbrød. Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de i butikken inneholder, og de smaker mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange omtaler som gift for kroppen) har jeg brukt honning. Av denne oppskriften får du ca 20 polarbrød. Polarbrødene kan fryses, og lett tines opp på kjøkkenbenken (tines på 30 minutter) når en har lyst på. De smaker kjempegodt og er super matpakke mat!
Polarbrød
(ca 20 stk)
500 gram fint spelt mel (beregn litt ekstra mel til utbaking)
450 gram fibra mel
1/2 pose tørrgjør
2 ss honning
1 ts havsalt
ca 6 dl melk (lett varmet, ca 30 grader)
1 dl nøytral matolje
(Stekes på 225 grader.)
Start med å blande det tørre sammen.
Ha gjæren oppi og lett varmet melk, honning og matolje, deigen skal være ganske våt.
La deigen gå i en foodprosessor i ca 10 minutter før den skal heves på et lunt sted i ca 1 time.
Del så deigen i to deler og hver deig i ca 10 mindre deler som du ruller til små boller.
Trykk, eller kjevle de flate, ca 1 cm tykke. Legg de på en stekeplate ikledd bakepapir, trykk små huller i deigen med en spisepinne eller lignende, og la de etterheve i ca 15 minutter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Stekes midt i ovnen i ca 7- 10 minutter, lurt å følge med da de ble stekte fort!
Når de er ferdige legg de på rist for avkjøling under et kjøkkenhåndkle så de holdes myke.
Vil du fryse de ned bør du vente til de er helt avkjølte, så kan du pakke de inn i plast og legge de i fryseren.
Håper det smaker!
#polarbrød #mat #blogg #hverdag #sommer #mammablogg #mamma #livsstil #kosthold #matblogg #hverdag #august #skolestart #helse #matglede
Hei!
Dette er en super enkel og rask suppe å lage til sultne mager og er i tillegg sunt og godt!
Ha en flott dag!
♥
Tortellinisuppe med squash og tofu
(4 porsjoner)
1 pakke med tortellini (250 gram)
1 squash
ca 120 gram tofu
1 liter vann
2 grønnsaks buljong terninger
♥
Kok vann og buljong i en kasserolle.
Skjær squash og tofu i terninger, når vannet koker legger du dette oppi og la det koke ca 2 -3 minutter.
Hell så tortellini oppi og la alt småkoke i ca 5 minutter (følg anvisningen på tortellinipakken).
Da er suppen klar for servering!
Håper det smaker!
♥
#spisogspar #blogg #matblogg #suppe #mat #helse #livsstil #mamma #mammablogg #Norge #hverdag #august #matglede #kosthold #tips #middag
Hei!
Dagens middags tips er en deilig fiskegryte med grønnsaker. Det som er så greit med sånne gryter er at den kan stå å småputre og det er bare til å røre litt om innimellom. Da er det greit å benytte sjansen til å rydde kjøkkenet og dekke bordet, og så er maten ferdig!
Ha en flott dag!
Fiskegryte
(4 porsjoner)
8 stk mellomstore poteter
600 -800 gram torsk eller sei (tint)
1 rødløk
1 rød paprika
2 stk gulrøtter
1 -2 dl vann
1 dl olivenolje
ca 2 ts maldon salt
ca 1/2 ts pepper
finhakket persille til servering
Tin fisken og skjær den i skiver eller store terninger.
Skrell potetene og skjær de i terninger. Skjær i skiver en løk og paprika.
Skrell to gulerøtter og skjær i skiver.
Legg alt lagvis i en kasserolle og dryss over salt og pepper.
Sett på lokk og la de småkoke på middelshøy temperatur i ca 20 minutter. Rør forsiktig (så ikke fisken går helt i oppløsning) om innimellom.
Server med et dryss med finhakket persille og gjerne friske urter til pynt.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #fiskegryte #matblogg #mamma #mammablogg #helse #kosthold #matfrabunnen #hjemmelaget #middag #Norge #fisk #matglede
God tirsdag!
Idag er det hjemmelagde pitabrød og fiskekaker på menyen. Pitabrød er utrolig enkelt å lage, smaker mye bedre enn de du kjøper på butikken og det beste av alt: du slipper alle tilsetningsstoffene. Pitabrød rommer mye, og et fylt pitabrød gir et godt og mettende måltid.Dagens pitabrød er fylt med fiskekaker, salat, skivet tomat, løk i ringer, guakemole og rømme. Denne oppskriften gir 8 pitabrød og det er beregnet til 4 personer. Ønsker du å lage mer kan du feks doble oppskriften.
Hjemmelagde pitabrød
(8 stk)
6,5 dl økologisk hvetemel
1/2 ts maldon salt
ca 1/2 pose tørrgjær
2,5 dl vann (lunkent)
Elt deigen til en glatt og god deig å jobbe med som slipper lett bakebollen.
La deigen heve et lunt sted i 10 minutter.
Sett stekeovnen på 275 grader (over og under varme) med et stekebrett inni så det blir varmt til du skal legge pitabrødene på til steking i ovnen.
Når deigen har hevet ferdig kan du rulle en lang pølse og dele den inn i 8 deler som du kjevler ut til sirkler med ca 1 cm tykkelse.
Legg pitabrød- deigene på bakepapir på det varme stekebrettet og sett midt i stekeovnen i ca 8 minutter.
Når de er ferdig stekt lar du de ligge på en rist og avkjøles under et kjøkkenhåndkle.
Skjær en lomme i siden på pitabrødet og fyll det med dine favoritter!
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #pitabrød #hverdag #mamma #mammablogg #middag #hjemmelaget #matfrabunnen #tirsdag #helse #kosthold #matblogg #Norge
Hei!
Her kommer dagens middagstips: wrap med stekt kylling, stekt østersopp. mozzarella og salat. Østersopp smaker nesten litt “kjøttaktig” når den blir stekt, og denne soppen liker ungene mine også som nå er i en litt kresen alder. Dette er en kjempegod middag som de fleste liker.
Ha en fin uke start!
Wrap med kylling, østersopp, mozzarella og salat
(8 stk)
200 gram østersopp
persille (en liten håndfull, finhakket)
ferske urter som rosmarin eller timian (kan sløyfes)
500 gram kylling lårfilet
1 hvitløksfedd (fjernes etter steking)
2 pakker mozzarella
olivenolje til steking
maldon salt etter smak
pepper etter smak
8 stk fullkorn lefser
salat (jeg brukte hjertesalat)
Start med å rense og steke østersopp med litt olivenolje, salt pepper, persille og urter.
Stek i en annen stekepanne kylling i olivenolje, salt, pepper og et helt fedd med hvitløk som fjernes når kyllingen er stekt.
Skjær mozzarella i terninger.
Sett stekeovnen på 180 grader (oppe og under varme).
Finn frem lefser og ha østersopp, kylling, mozzarella og salat og rull de sammen, legg de på et bakepapir på en stekeplate og sett de midt i ovnen til steking i ca 10 minutter til osten er litt smeltet.
Da er de klare for servering!
Tips: de smaker kjempegodt med sursøt saus.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #hverdag #matglede #helse #mamma #mammablogg #livet #middag #kosthold #wraps #mat #matblogg #Norge #mandag
Hei!
Så står en ny uke for døren og her kommer en ukemeny for den kommende uken.
Dette er en ukemeny for en familie på fire personer. Det er mye penger å spare visst du planlegger en middagsmeny for uken og hva og ikke minst hvor du handler.
Håper dere finner noe dere liker her!
Ha en fin uke <3
Ukemeny 33/ 2016
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Squasj suppe med poteter og egg
Torsdag
Tacokrydret stekt ørret med salat og guacemole
Fredag
Lørdag
Søndag
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #helse #matglede #matfrabunnen #Norge #mamma #mammablogg #matblogg #kosthold #middag #tips #august #ukemeny #hverdag #helg #søndag
Hei!
Omelett er kjapt og enkelt å lage og supert når en er sulten og vil spise noe fort. Det er i tillegg sunt og proteinrikt og en smart måte å bruke opp rester på. Igår hadde vi taco til middag, og vi hadde kjøttdeigrester igjen som jeg idag brukte i omeletten. Og slik kaster en mindre mat også 😉 Dette er en tynn omelett som passer bra til frokost eller lunsj/kvelds, og smaker godt sammen med ristet brød.
God lørdag!
Omelett til lunsj
5 egg
2 ss melk
1 ts maldon salt
litt pepper
litt revet hvitost eller parmesan
Stekt kjøttdeig/ skinke/pølse/grønnsaker
Miks sammen egg, melk, salt, pepper og revet hvitost.Hell det oppi varm stekepanne og ha fyllet oppi. Vi hadde rester med kjøttdeig fra igår.
Sett lokk over, og skru varmen ned, så det ikke svir seg. La det stå og godgjøre seg på svak varme til omeletten er stivnet og klar for servering.
Idag hadde vi stekt brød til. Det er enkelt å tilberede: Ha litt salt og oliven olje i en stekepanne og legg brødskivene nedi. La det steke litt på begge sider, så er det klart for servering også.
#spisogspar #blogg #hverdag #mat #omelett #lunsj #helse #kosthold #mamma #mammablogg #kosthold #bilde #hverdag #lørdag #helg
Hei
Dagens middags tips er makaroni grateng med brokkoli og skinke som er lett å lage og smaker kjempegodt! Dette er en middag som de fleste barn liker, nå hadde jeg bare halve gratengen med brokkoli, og den kan sløyfes visst det ikke faller i smak. Men jeg liker å ha litt grønt også i denne type mat, det gjør seg både smaksmessig og visuelt.
Ha en fin dag!
Makaroni grateng med brokkoli og skinke
(4 porsjoner)
2 dl makaroni
200 gram smårettskinke (en pakke)
ca 6 brokkoli grener av en brokkoli
5 dl melk
2 ss økologisk hvetemel
1 ss smør
1/4 ts malt muskatnøtt
maldon salt
pepper
revet hvitost til topping
Start med å koke makaronien etter anvisning på pakken.
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Ha melk og mel og en smør klatt i en kasserolle og visp mens det koker opp.
Tilsett salt, pepper og muskatnøtt og la det koke til en litt tykk saus.
Når makaronien er ferdig kokt heller du vannet ut og har makaronien over i en ildfast form.
Hell sausen over.
Ha skinke og små brokkoli buketter (skjær bukettene gjerne i 2) oppå og dytt de litt ned i sausen.
Tilslutt drysser du raspet hvitost over og setter formen midt i stekeovnen i ca 15 – 20 minutter til osten er smeltet og gyllen.
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #makaronigrateng #brokkoli #skinke #helse #hjemmelaget #hverdag #middag #mamma #mammablogg #august
Hei!
Eggedosis var noe jeg spiste mye av som barn, det er enkelt og raskt å lage og smaker kjempegodt! Idag lager jeg eggedosis med en ny vri som gjør den mer frisk på smak. Jeg blander inn kesam med smak av vanilje eller lime, og har gjerne friske bær som rips og blåbær oppi også. Dette er en proteinrik og kjempegod dessert!
Ha en nydelig dag! <3
(Sol i Bergen idag, jippi!)
Eggedosis med kesam og bær
(3 porsjoner)
1 egg
1 ss brunt sukker
1 boks kesam med vanilje smak eller lime
friske bær (jeg hadde rips og blåbær)
(Utgangspunktet for 1 porsjon eggedosis er et egg og en spiseskje med sukker. Nå blander jeg inn en boks med kesam (enten lime eller vanilje) i eggedosisen og da gir det ca 3 porsjoner.)
Start med å mikse egg og sukker luftig og fluffy.
Bland inn og pynt med friske bær.
Da er desserten klar for å nytes!
#eggedosis #egg #bær #kesam #vanilje #lime #mat #blogg #dessert #høst #norge #sol #hverdag #helg #onsdag #mamma #mammablogg #helse #livsstil #spisogspar #spis #spar #proteinrik
