Jeg ELSKER å få pakke i posten, altså hvem gjør ikke det??! Denne gangen fikk jeg pakke fra Sweetmood.no ❤️
De har som mål å finne og samle de beste, mest ærlige produktene som finnes på en plass, hvor fokuset er funksjonell snacks med utvalg av blant annet glutenfri, sukkerfri, økologisk og veganske produkter.
Min store favoritt av produktene deres er cheese snacksen 👌👌 De finner du HER og HER. Sjokoladepålegget deres fikk også en stor plass i mitt hjerte – jeg elsker jo sjokolade og denne smaker skikkelig godt❤️ Du finner sjokoladepålegget HER. Dette er virkelig en nettside verdt et besøk ❤️.
Under her ser dere flere bilder av produktene jeg har testet.
Og jeg har en rabattkode: KATRINE15 gir 15% rabatt hos Sweetmood ut torsdag.
Og nå har jeg endelig fått FØLGER- “KNAPP” her på bloggen: trykk på Bloglovin “knappen nede til venstre så har du mulighet til å følge meg og få oppdateringer.
Kjøttboller i tomatsaus er bare såååå godt, og når de er stekt i airfryer -enda bedre! De får da en mer crispy utside og myk og saftig inni. Jeg har stekt de i airfryer.
Jeg har brukt her brukt Monster Spaghetti fra Tights.no, men du kan fint bruke andre alternativ som feks squashgetti (strimle squash med en spiralizer, eller ostehøvel og så skjære i tynne strimler) eller bønnespirer som også er et sunt og godt alternativ til spaghetti.
Vi har nå startet på August måned og mange er i feriemodus fremdeles, men det er også mange som er tilbake til hverdagen. Om du har ferie eller ikke; middag må vi ha, og her kommer det ukentlige innlegget mitt med 7 lavkarbovennlige middagstips pluss en ekstraoppskrift på frokostlapper.
Denne gangen har jeg testet flere produkter fra Tights.no ,så ukemenyen inneholder annonselenker fra Tights.no.
Denne spaghettien fra Tights.no var overraskende god, og var den første av lavkarbo ferdigprodukter jeg smakte fra Tights.no. Den inneholder 0 karbohydrater og er laget av konjakrotpulver som er et kostfiber som ikke gir blodsukkerstigning. Spaghettien ligger i lake og må skylles godt og lenge før den blandes inn i bolognese sausen (se oppskrift under bilder)
Salat er friskt og godt og smaker spesielt godt på varme sommerdager. Denne dressingen med smak av Karri fra Tights.no ble virkelig godt i denne kylling og avokadosalaten. Dette er en salatdressing som ikke inneholder sukker og med smak av klassisk indisk currysaus.
Fiskepinner er superenkelt å lage selv med knust bacon chips, og denne gangen har jeg testet Tights.no sin bacon chips – som smakte veldig godt, faktisk så godt at det ble en kamp om chipsen her i huset, og jeg må bestille dobbelt så mange poser neste gang- minst! 🙈😄💗
Hjemmelagde fiskepinner
(ca 10 stk)
500 gram Torsk eller annen hvit fisk, feks Sei
ca 80 gram Monster pork crunch (ca 3 poser) fra Tigths.no HER
10 gram mandelmel
10 gram sesammel/kokosmel
2 egg
1 ts salt
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Tin fisken og skjær i passende fiskepinne-stykker.
Finn frem 3 skåler.
I skål 1 blander du salt, mandel og sesammel/kokosmel.
I skål 2 visper du eggene.
Knus bacon chips i en blender og ha dette i skål 3.
Dypp så fiskestykkene i først mel, så egg og tilslutt i most bacon chips.
Legg fiskestykkene på stekeplate med bakepapir og sett midt i stekeovnen i ca 20 minutter, til de er crispy og har fått en gyllen farge.
Server feks med remulade eller chilimajones (HER) og gjerne en salat til.
Fylte middagspannekaker er en kjempegod og smakfull middag, og denne gangen har jeg testet ut pannekake miksen til Tights.no, pannekakene smaker veldig godt og minner mye om vanlige høykarbo pannekaker 😊.
Start med å lage pannekakene etter anvisning på pakken.
Jeg tilsatte litt ekstra væske slik at pannekakene ble ganske tynne. Jeg stekte pannekakene i litt smeltet smør, må snues forsiktig da de revner lett. Jeg fikk 5 stk pannekaker av halv pose pannekakemiks.
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Stek finhakket løk i litt smør eller matolje i en stekepanne til den er blank og myk.
Tilsett kjøttdeigen og stek den godt med litt salt og pepper.
Tilsett en glass med tomatpure og tilsett ca samme mengde med kaldt vann, eventuelt litt mer vann om det blir veldig tørt i konsistensen.
Smak til med litt soyasaus, krydder, salt og pepper.
Finn frem en ildfast form.
Legg en pannekake på et fat og ha kjøttdeigsausen i en stripe oppå og dryss ost over, så rull pannekaken som på bildet. Gjør det samme med alle pannekakene og legg de i den ildfaste formen, har du mye kjøttdeig til overs kan det legges oppå pannekakene, og dryss tilslutt masse ost over.
Dette ble en kjempegod middag 💗 Jeg har brukt lavkarbo nudlene fra Tights.no som inneholder kun 0,6 gram karbo per 100 gram 👌Du kan helt fint bytte disse nudlene ut med bønnespirer som smaker kjempegodt.
2 pakker Monster Miracle Noodles (tilsammen 300 gram) fra Tights.no, eller 300 gram bønnespirer
350 gram biffstrimler av storfe
1 liten gul løk
matolje/smør
1 rød paprika
1 boks med babymais (ca 410 gram)
salt etter smak
litt pepper etter smak
ca 2 ts paprikapulver
1/2 ts spisskummen
1 1/2 terning grønnsaksbuljong, knust
litt grillkrydder etter smak
2 fedd hvitløk, presset med hvitløkspresser
1/2 ts malte korianderfrø
1/2 ts raspet ingefær
ca 6 dl vann
ca 4 ss soyasaus
1 ts red curry paste
saft av en halv lime
Topping:
Ferske koriander blader
ristede sesamfrø
Start med å steke smør eller matolje i stekepanne.
Tilsett finhakket løk og stek til den er myk og blank.
Tilsett biffstrimlene og stek til de er møre.
Skjær opp paprika i skiver og stek sammen med biffstrimlene.
Hell vannet av babymasien og skyll de litt i en sil før du skjærer de i to og steker de i stekepannen.
Knus en og en halv grønnsaksbuljonger i feks en morter og bland dette inn med grønnsakene og biffstrimlene i stekepannen, tilsett resten av krydderet, presset hvitløk og raspet ingefær, hell over ca 6 dl vann og la det småkoke på middels varme.
Hell nudlene over i en sil og skyll de godt før de blandes inn med resten av ingrediensene.
Skvis limesaft over, og smak til med eventuelt salt og krydder og eventuelt tilsett mer vann til ønsket konsistens.
Lag ristede sesamfrø: Hell sesamfrøene i en stekepanne og rist på middels varme til det begynner å poppe.
Rør godt i et par minutter, slik at frøene får en lett gyllen farge.
Pass på at det da ikke er for sterk varme, da de svir seg lett.
Dryss over ristede sesamfrø og ferske korianderblader ved servering
Jeg er så heldig å få testet ut pannekakemiks fra Tigths.no som har et stort utvalg med lavkarbo produkter. Pannekakemiksen har jeg gjort min egen vri på, jeg laget lapper av den som ble veldig godt 😊💗 I denne pannekake miksen er det kun 1,9 gram karbo per 100 gram 👌
