Om du er lei av å tenke ut middager hver dag så er dette boken for deg med hele 31 middagstips- en middag for hver dag i måneden, og alle rettene er lavkarbovennlige, sukkerfri og glutenfri.
Boken kommer i typen paperback.
Og jeg har nå en rabattkode til dere på hele 20 %!
Et lite utdrag fra boken (beklager dårlig kvalitet på skjermbilde):
Rabattkoden til dere gir 20% avslag:
Koden er SPISOGSPAR og gjelder alle varer i nettbutikken til og med søndag 10. november.
Jeg vil også nevne en ny facebook gruppe: Litt lettere – i kropp og sjel som jeg anbefaler å følge; dette er en gruppe hvor vi skal motivere hverandre til å prøve å spise sunnere og komme igang med litt trening.
Gruppen har fokus på vektreduksjon, motivasjon, mindre stress og hvorfor vi “trøstespiser”. Den største spiseforstyrrelsen er faktisk overspisings lidelse, vi spiser mer en det vi har behov for å f.eks dempe vonde følelser.
En annen facebook gruppe jeg anbefaler å følge er gruppen Lavkarbo og karbohydrater hvor en blant annet finner tips til hvordan redusere karbohydrater.
I helgen laget jeg lavkarbo vennlig riskrem – som er en nydelig god dessert 🙂
Oppskrift finner du under bildene.
Jeg har samlet 31 av mine mest populære middagsretter i en kokebok.
Kokeboken vil være av type paperback og kan bestilles hos Tegn Forlag HER
Her kommer et lite middagstips; hjemmelaget cheeseburger i isbergsalat toppet med chilimajones 😀
Cheeseburger med chilimajones
Karbonader
(ca 6 stk burgere)
500 gram karbonadedeig eller kjøttdeig
2 ts Fiber husk
ca 1/2 ts salt (mer salt dersom du har kjøttdeig uten salt) og gjerne litt grillkrydder
ca 1/4 ts pepper
1 egg
Bland sammen ingrediensene og lag runde boller som klemmes flate.
Da er de klare for steking.
Stek de på begge sider i for eksempel litt smør eller nøytral kokosolje.
Når de er ferdigstekte legges et par oste-sneier oppå og la det få smelte litt oppå de varme karbonadene. Kan eventuelt sette lokk oppå stekepannen for at osten smelterr fortere.
Chilimajones:
1 pose ekte majones 165 gram
1 chili
1 ts saft av en sitron
Skjær en chili på langs og fjern frøene.
Finhakk chilien.
Ha majones i en bolle og bland inn finhakket chili.
Press saft av en sitron og bland dette inn i chilimajonesen.
Jeg har brukt isbergsalat som erstating for hamburgerbrødet.
Topp ellers burgeren med det du måtte ønske – the sky is the limit!
Vafler er såååå godt – og supre å ha med seg ut på tur 🙂
Rømme vafler
ca 6 stk
4 egg
2 ss sukrinmelis
80 gram malte mandler
1 boks seterrømme
1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens
1 ts kardemomme
2 ts bakepulver
ca 2 ss fiberhusk
Visp egg og sukrin sammen.
Tilsett rømme og visp godt.
Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.
Visp sammen ingrediensene til en litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.
Server med for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.
Her kommer ukens lavkarbo middags tips. Jeg har satt sammen noe til enhver smak vil jeg tro. Kjekt om du lar deg inspirere eller får lyst å lage noen av rettene 😀
