Jeg falt helt for den nye kolleksjonen til Aimn💕, for meg hjelper det mye på trenings motivasjonen med nytt treningstøy 😊😅😊 Og den nye kolleksjonen til Aimn synes jeg er kjempefin, og jeg lker spesielt den korallfargete tightsen med høyt liv og ribb. Jeg har en i svart fra før som jeg er veldig glad i og brukes til alt fra trening, kosebukse og til tur 💗
Jeg har forresten startet en facebookside som heter Spisogspar Lavkarbo så dere er velkommen til å følge meg på facebook hvor dere får oppdateringer på matfronten 😊😊😊
Sjokolade fylt med karamell
(ca 15 stk)
100 gram sukkerfri sjokolade
litt kokosolje ved behov (ca 1 ts)
Myk karamell
35 gram smør
1,5 dl fløte
25 gram sukrin gold
1 1/2 ss fibersirup/ sukrin sirup gold
silikon form med små rom, nok til 15 små sjokolader
Smelt sjokolade over vannbad eller i en tykkbunnet kjele mens du rører om på lav temperatur.
Bland litt kokosolje inn i sjokoladen viss den blir for tykk.
Bruk en teskje og hell litt sjokolade ned i hvert rom og bre sjokoladen helt opp til kanten.
Sett sjokoladen i fryseren så den stivner.
Imens smelter du smør i en tykkbunnet kjele, når smøret er smeltet tilsetter du fløten, sukrin gold og fibersirup/ sukrin sirup gold mens du rører hele tiden.
Du må røre om til karamellen begynner å bli litt tykk i konsistensen – dette vil ta ca 30 minutter.
Sett kjelen tilsides til karamellen er ganske avkjølt før du bruker en teskje og heller litt karamell oppi de stivnete sjokoladekoppene.
Fyll ikke karamellen helt opp da du skal tilslutt bre et sjokoladelokk på toppen.
Sett karamell sjokoladen i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet helt, ca 1 time.
Oppbevar disse sjokolade-godbitene i kjøleskapet.
Håper det smaker!
Ønsker deg en god helg!
💗
Følg meg gjerne på instagram:@katrinestenhjem
og den nye facebook siden min: Spisogspar Lavkarbo
Ha 4 passe store aluminiumsark på kjøkkenbenken og legg strimlet gulrot (har du mandolin bruker du det), en hakket løk, vårløk i skiver og rå laksestykker på hvert ark. Fordel baconosten på hvert ark (baconosten blir til deilig saus) og dryss over med salt og litt chiliflak før du lukker aluminiumsfolien rundt maten.
Du kan nå enten legge laksepakken rett på grillen og grille til fisken er mør, eller steke i stekeovnen, jeg stekte på 200 grader (over og under varme) i ca 15 minutt, til fisken er ferdig stekt.
Ønsker du noe mer tilbehør til kan du servere med en salat, eller kokt blomkål/ brokkoli eller blomkålris/brokkoliris HER
reker (valgritt om du vil ha frosne eller ferske eller i lake)
rød paprika
majones
alpha spirer
persille
rucculu salat
sitron skjært i skiver
Legg hjertesalat utover et fat og dander reker, paprika skjært i små terninger, alpha spirer, majones, persille og rucculu salat, og tilslutt skjær en sitron i tynne skiver som du tilslutt legger oppå hvert blad.
Håper det smaker!
Ønsker deg en god sommerdag!
💗🌞
Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem
Hadde rester av tacokjøttdeig fra dagen før (taco fredag!) og for å forhindre matsvinn ble restene brukt til topping på pizzaen jeg laget på lørdag 💗 Så her møtes Mexico og Italia – the pizza love story 💗💗🙈😅
Pizza er supert å bruke opp det man har av rester i kjøleskapet, det kan bli en spennende smaks kombo 😊😊😊
Visp egg godt med håndmikser eller kjøkkenmaskin. Bytt gjerne til eltekrok når resten av ingrediensene tilsettes. Tilsett mer havrefiber eller kokosmel om deigen er veldig våt, eventuelt mer fløte dersom tørr. Deigen skal være ganske fast, men er bløtere enn vanlig hvete bakst. Legg deigen på bakepapir og legg et bakepapir oppå og kjevle ut en sirkel ca 0,5 cm tynn, pensle litt matolje over bunnen.
Forstek pizza bunnen: sett pizza bunnen rett i kald ovn og skru varmen opp til 200 grader (over og under varme) på nederste rille.
Stek i ca 15 minutter, til den begynner å få en lett gyllen farge. Smør så utover pizza saus/ sukkerfri ketchup og ønsket fyll og revet ost tilslutt.
Sett inn igjen i stekeovnen og stek videre ca 10- 15 minutter til (til osten er smeltet og fått en lett gyllen farge).
