Katrine Stenhjem Velkommen til Spisogspar.blogg.no, en av Norges mest leste matblogger!

Hei!

Dagens middags tips er grønnsakspølser med makaroni og hvit saus. Disse pølsene smaker kjempegodt og er en smart måte å få lurt inn litt grønnsaker i middagen, kanskje spesielt for barn! Dette er en enkel og god middag.

Ha en flott dag videre!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Grønnsakspølser med makaroni og hvit saus

(4 porsjoner)

Grønnsakspølser fra Rema 1000: 1 pakke med 5 pølser

200 gram smårettskinke

1/2 rødløk

Skjær pølsen i terninger.

Skjær løk i skiver og stek pølse, smårettskinke og løk i en stekepanne.

Kok makaroni etter anvisning på pakken

Hvit saus

2 ss fint økologisk hvetemel

ca 5 dl melk

1/2 ts muskatnøtt

1 ts himalaya salt

1 ss smør

Visp sammen ingrediensene.

Hell sausen over i stekepannen med pølsene og  gi det et oppkok i stekepannen.

Bland inn ferdig kokt makaroni. 

Da er maten klar for servering.

Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #mat #middag #tips #matglede #helse #lettvint #rask #godt #pølser #sunne #kosthold #mamma #barn #familie #blogg #onsdag #hverdag #hverdagsmat

Hei!

Dette er en frisk, sunn og mettende smoothie som inneholder både gode fettsyrer fra kokosoljen og havregrynene holder deg mett lenge. Med andre ord en super start på dagen! Den er i tillegg søtet med lys lønnesirup som er et  helt naturlig søtningsmiddel. Har du kjøpt mer frukt enn du klarer å spise opp og de begynner å bli gamle? Frys gjerne ned feks  bananer i skiver, epler i terninger og druer  som da  er klar for smoothie laging. Da er det raskt og enkelt å lage en smoothie om morgenen.

Ha en fin kveld!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

God morgen smoothie

(ca 2 store glass)

1- 2 ss havregryn (kan sløyfes)

en håndfull lilla druer

1 banan (fjern skallet og skjær i skiver)

1 rødt eple (fjern skallet og eplekjernen og skjær i terninger)

en håndfull kirsebær (husk å fjerne stenene!)

1 pære (fjern skall og skjær i terninger)

1 ts flytende kokosolje

Lys lønnesirup som søtning

melk eller juice til ønsket konsistens

Ha alt i en blender  eller bruk en stavmikser. Tilsett litt og litt melk eller juice  til du får ønsket konsistens og smak til med lys lønnesirup.

Server straks!

Sponset

#spisogspar #lønnesirup #matglede #smoothie #drikke #tirsdag  #onsdag #morgen #frokost #helse #mamma #barn #lønnesirup #hverdag #blogg #matblogg #kosthold #tips #november #vinter

God søndag!

Så var plutselig vinteren over oss med minusgrader og snø! Suppe er så godt nå som det er så kaldt så uken starter med en deilig suppe å varme seg på.  Ellers er det litt av vært å velge mellom i denne ukemenyen, alt fra hvitt kjøtt til rødt kjøtt, fisk, poteter og ris.

Ha en flott ukestart!

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Forslag til meny for uke 45

Mandag

Kremet gresskarsuppe med chorizo

Tirsdag

Wraps 

Onsdag

Lapskaus -the simple way

Torsdag

Kylling i karri

Fredag

Sashimisalat

(må ganges opp til 4 visst du skal lage til 4 personer)

Lørdag

Pizza med chorizo og crispy grønnkål

Søndag

Lammekjøtt på en grønnsaksseng

#spisogspar #budsjett #spare #familie #blogg #hverdag #søndag #mandag #uke #november #vinter #mamma #barn #tips #oppskrifter #mat #matglede #helse #ukemeny #meny #helg

God lørdag!

Våknet opp til snø i dag og kom i skikkelig julestemning, og da ble det baking av kakemenn! Idag bakte vi halv porsjon som gir ca 2 fulle stekebrett med kakemenn. Det er så koselig å lage sånne julekaker, og det blir nok mer baking når julen nærmer seg! 

Her kommer oppskriften:

Kakemenn

ca 1 liter økologisk fint hvetemel eller speltmel

1 ts hornsalt

ca 2 dl  melk

3 dl sukker

100 gram smeltet smør

Bland sammen alle ingrediensene tilsett mer mel eller melk til du har en deig som er god å jobbe med.

Kjevle ut deigen på ren flate og stans ut figurer og legg de på en stekeplate med bakepapir.

Stekes på 180 grader (over og under varme)  i ca 8 minutter. (Følg godt med!)

Da er  det bare til å spise og nyte :))

#spisogspar #blogg #mat #kakemenn #vinter #snø #jul #baking #oppskrift #tips #hjemmelaget #mamma #november

Hei!

Så var det fredag igjen, og her kommer en oppskrift på deilige  muffins med sjokolade med en kjempegod frosting.

God helg!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

♥

Muffins med sjokoladebiter

(12 muffins)

100 gram mykt smør

1,5 dl brunt rå sukker /økologisk sukker

2 egg

2,5 dl økologisk speltmel eller hvetemel

1  1/2  ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 ss gresk yoghurt

0,5 dl melk eller soyamelk

ca 50 gram valgfri sjokolade

Sett stekeovnen på 200 grader

Kjør smør og sukker i mikseren til det blir fluffy. Tilsett ett egg om gangen og miks imellom hvert egg. Rør sammen mel, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle, lurt å sikte melet minst en gang da muffinsene blir enda mer luftigere.

Bland  mel-blandingen  inn i røren sammen med melk og yoghurt.

Bruk en iskremskje med røre i hver muffins form og fyll formene ca 3/4 fulle. 

Grovhakk sjokoladen og dryss over muffinsene, dytt  sjokoladen  litt nedi røren med en skje.

Sett midt i stekeovnen og stek i ca 12- 15 minutter. sjekk med en kakestikke om de  er ferdige. 

La de avkjøles mens du lager toppingen.

Smørkrem/ frosting

ca 200 gram mykt smør

ca 600 gram melis

3 ts vaniljesukker

ca 5 ss appelsinjuice eller melk

Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og la det vispes godt sammen til en myk og luftig smørkrem.

Ha smørkremen i en sprøytepose og dekorer muffinsene.

Tips: Muffinsene kan fryses visst du ikke skal spise de samme dag eller oppbevares i en tett kakeboks da holder de seg ferske lengre. Ikke sett muffins i kjøleskapet da blir de fort tørre. 

Håper det smaker!

Klem

-Katrine-

#spisogspar #blogg #matglede #hjemmelaget #muffins #mamma #mat #helg #lørdag #hverdag #kos #november #smørkrem #tips #oppskrift #fredag

Hei!

Pai er en favoritt hos oss og en super måte  å bruke opp rester på, så her er det bare til å eksperimentere med smaker. Denne paien er med sjalottløk, spekeskinke og ruccula som ble en kjempegod smaksopplevelse! Paibunnen blir  ganske tynn, ønsker du å ha en tykkere bunn kan du lage dobbel porsjon med paideig.

Ha en fin kveld!

Pai med sjalottløk, spekeskinke og ruccula

(4 porsjoner)

Paideig:

3 dl økologisk hvetemel

125 gram kaldt smør

 ca 2 ss kaldt vann

28 cm paiform

Fyll:

3 økologiske egg

1 dl melk

1 1/2 dl  gresk yoghurt

1 1/2 ts maldon salt

1/2 ts pepper

200 gram revet hvitost

4 -5 stk skiver med spekeskinke 

3-4 stk sjalottløk

ruccula

Start med paideigen. Bland sammen mel, smør   og tilsett litt og litt og vann og elt sammen til en deig. Blir deigen for klissete tilsetter du litt ekstra mel.  Dekk til med plastfolie og legg i kjøleskapet  i ca 30 minutter.

Kjevle så deigen ut eller du kan trykke deigen utover i paiformen. Pass på at det er en høy kant (ca 2 cm høy)  ytterst langs kanten på formen. 

Prikk med en gaffel i bunnen og sett paiskallet midt i forvarmet ovn på 200 grader i ca 10- 15 minutter til det er begynner å bli hardt.

Ta paiskallet ut av ovnen og  la det avkjøles mens du lager fyllet.

Miks sammen egg, melk, gresk yoghurt, revet ost, salt og pepper. Riv med hendene spekeskinken, bland spekeskinken inn i fyllet.

Fjern skallet på sjalottløken og del i to.

Hell fyllet i paiskallet og  legg sjalottløken oppå fyllet og dryss litt salt over løken rett før du setter paien i ovnen.

 Sett paien midt i ovnen på 175 grader i  ca 20- 30 minutter til  fyllet er fast og begynne å bli gyllent. 

La paien avkjøles litt før du legger ruccula over  pynt gjerne med spekeskinke.

 Håper det smaker!

#spisogspar #blogg #mat #mamma #helse #helseblogg #mat blogg #november #hverdag #vinter #bilder #Norge #kosthold #tips #matglede

Hei!

Dagens middagstips er wraps med laks og krabbe. Vi laget  noen med krabbe og noen med laks og noen med både laks og krabbe sammen- det ble kjempegodt og mettende! 

God onsdag videre!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Wraps med laks og krabbe

(6 stk)

6 fullkorn wraps

ca 500 gram laksefilet (gjerne økologisk)

smak til med salt

2 stk krabbe skjell

Phiadelphia naturell smøreost

lett majones

2 avokado

1 hjertesalat

dill

1 sitron (saften)

Stek laksen i en stekepanne og strø over  litt salt. Når fisken er ferdig stekt kan du rive den opp med stekespaden.

Varm wrapsene er anvisning på pakken.

Når wrapsene er varme kan du smøre utover smøreost og legge laks  og / eller krabbe utover wrapsene sammen med salat, avokado dill og majones, ha gjerne litt sitronsaft over også og rull sammen. Skjær  opp i passende stykker.

Server og nyt!

Håper det smaker!

Klem 

-Katrine og Sandro-

#spisogspar #blogg #matglede #helse #laks #wraps matblogg #middag #tips #hverdag #November #høst #familie #mamma #foto 

Hei!

Her kommer enda et frokost tips: smoothie bowl med mango, banan og appelsin, den smaker kjempegodt!

Ønsker dere  en fin dag videre!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Smoothie bowl med mango 

1 mango

1 banan

ca 5 dl appelsinjuice 

smak til med flytende akasie honning

1 ss kokosolje

Topping:

Havregryn eller frukt musli

tørkete tranebær, aprikoser etc

druer etc

Ta av skall, og kutt opp mango og banan. Ha i appelsin juice, smak til med honning og tilsett en skje med kokosolje.

Ha alt i en blender eller bruk en stavmikser  og server med gryn og tørkete bær, frukt etc.

Håper det smaker!

Sponset av Honning Centralen

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #mamma #foto #frokost #tirsdag #November #høst #smoothie  

Hei!

Her kommer enda en oppskrift på proteinbarer, denne gangen med smak av sjokolade og kokos.  Denne oppskriften gir 2 middelsstore proteinbarer, men vil du lage flere er det bare til å doble oppskriften. Oppskrift på proteinbarer med mandelmel finner du HER .

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

 .

Proteinbarer med kokos

(2 middelstore eller 4 mini barer)

30 gram proteinpulver – sjokolade smak

20 gram kokos strø

15 gram sukrin melis

ca 1 – 2 ss vann

Ca 50 gram sukkerfri eller mørk kokesjokolade.

Bland sammen ingrediensene og form de til ønsket form. Sett de i fryseren mens du smelter sjokolade over vannbad eller i mikro. 

Dypp proteinbarene i smeltet sjokolade og sett i fryseren i ca 15 minutter. 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #proteinbarer #sjokolade #hjemmelaget #sunt #godt #mamma #matblogg #trening #tips #høst #Oktober