God fredag!
Makaronigrateng har jeg laget mange ganger og det er alltid en populær middag her i huset. Ettersom jeg ønsker at vi skal spise mer grønnsaker så har jeg i denne oppskriften laget blomkålsaus istedet for vanlig hvit saus, og grønnsakspølser istedet for skinke. Siden barna mine absolutt ikke spiser noe som ser ut som en grønnsak toppet jeg gratengen bare med brokkoli og blomkålbuketter på halve gratengen til meg om mannen min. Maten skled ned den, så dette skal absolutt lages igjen.
Kos dere med kvelden!
Makaronigrateng med blomkålsaus, grønnsakspølse og brokkoli
(4 porsjoner)
2 dl makaroni (kok etter anvisning på pakken)
3 stk grønnsakspølser (Leiv Vidars fra Rema 1000)
ca 6 stk små brokkolibuketter
6 stk små blomkålbuketter
Blomkål saus
5 dl melk
ca 3 ss økologisk hvetemel
1 ss smør
1/4 ts malt muskatnøtt
maldon salt
pepper
ca 100 gram blomkål
revet hvitost til topping
Start med å koke makaronien etter anvisning på pakken.
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Ha melk og mel og en smørklatt i en kasserolle og visp godt sammen. Tilsett vasket og oppskjært blomkål og rør om mens det koker opp.
Tilsett salt, pepper og muskatnøtt og la det koke til en litt tykk blomkålsaus.
Bruk en stavmikser og mos den kokte blomkålen.
Når makaronien er ferdig kokt heller du vannet ut og har makaronien over i en ildfast form.
Hell blomkålsausen over.
Ha pølser skjært i terninger og små brokkoli og blomkål buketter (skjær bukettene gjerne i 2 eller 3 deler) oppå og dytt de litt ned i sausen.
Tilslutt drysser du raspet hvitost over og setter formen midt i stekeovnen i ca 20 minutter til osten er smeltet og gyllen og brokkoli og blomkål er myke.
Da er det klart for servering!
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #hverdag #helg #fredag #mat #matglede #helse #middag #tips #kosthold #sunt #barn #mamma #mammablogg #blogglisten
