Reklame | Tights.no

Hei,

Viltgryte hører høsten til 🍁🍂 Og jeg liker å ha en grønnsaksmos til.

Om du vil gjøre det enkelt så er Monster grønnsaksmos med selleri et raskt og godt alternativ med kun 2,2 gram karbo per 100 gram.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Viltgryte

(4 porsjoner)

ca 600 gram kjøtt kan være alt fra hjorte-kjøtt skjært i biter til biffstrimler

250 gram med sopp: sjampingjong eller annen sopp som kantarell

2 ss smør

1 gulrot

1/2 gul løk

1 fedd hvitløk

ca 5 dl vann

1 dl kremfløte

1, 5 terninger oksebuljong

salt etter smak

pepper etter smak

ca 1 ts einebær

Litt tyttebær for smak og farge (pynt)

ca 2 ss soya saus

Ca 1 pakke Tine Kremost naturell

Tilbehør:

Monster grønnsaksmos Lavkarbo selleri fra Tights.no

Du kan også lage hjemmelaget mos slik:

1 stk blomkål

 1 ss smør

salt etter smak

pepper etter smak

ca 0,5 dl kremfløte

Du trenger også en stavmikser, eller noe  annet å mose blomkålen med.

Stek løken blank og myk i 2 ss smør i en gryte.

Tilsett kjøttet og skru varmen ned til middeslhøy varme.

Når kjøttet er  gjennom stekt tilsettes du skrelt og oppskjærte gulrøtter.

Tilsett et fedd presset hvitløk.

Mål opp 5 dl vann og hell det oppi gryten sammen med buljong terninger.

La det få småkoke litt før du smaker til med salt, pepper, soyasaus og einebær (jeg har kjøpt tørkete einebær på glass hos Coop Extra.)

Ha litt kremfløte oppi og ca 1 pakke Tine kremost også for å runde smaken litt. Kremosten gjør sausen tykkere.

Sett lokk på å la det småkoke litt over svak varme.

Lag mos:

Om du bruker sellerimosen fra Tights.no følger du instruksjonen på pakken.

Om du vil lage hjememlaget blomkål-mos gjør du slik:

Fjern de grønne bladene og noe av  stilken på blomkålen og skjær den i mindre deler.

Kok blomkålen i vann i en kasserolle til den er mør.

Hell vannet av og tilsett smør, salt og pepper og ca 0,5 dl fløte og mos med en stavmikser.

Server og nyt 😊

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #viltgryte #tights.no #middag #grønnsaksmos

Reklame | Tights.no

Hei,

Dette er kjempegodt!

Jeg har nå testet tortillamiksen til Tights.no, og de smaker ganske så likt på vanlige høykarbo tortillas.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Lefsene kan også lages dagen før og oppbevares i plastpose.

Tortillamiksen inneholder: vegetabilsk protein (erter, HVETE), havrefiber, mandelmel, fortykningsmiddel (xanthangum, fiberhusk), salt, bakepulver (natriumkarbonat). Tortillaene inneholder kun 2,3 gram karbo  per 100 gram. Om du heller vil lage lefsene selv kan du bruke denne oppskriften HER til å lage hjemmelagde tortillas.

Tortillas med ost og skinke

(ca 8 stk)

Tortillamiks fra Tights.no

1 egg

matolje

Følg instrukjonen på pakken.

Jeg kjevlet ut hele deigen mellom to bakepapir ogla et fat oppå og skar rundt fatet runde lefser.

Kna deigen sammen på nytt og kjevle ut helt til deigen er ferdig.

Stek lefsene i stekepanne på begge sider.

Legg ferdigstekte lefser oppå hverandre med et kjøkkenhåndkle over.

Finn frem en stekeplate og sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).

Legg lefser utover stekeplate (med bakepapir under) og legg skinke og ost, dryss oregano eller annet krydder over.

Legg en lefse på toppen og stek til osten er smeltet.

Skjær i mindre deler, feks i to deler eller i fire deler slik jeg gjorde her.

Håper det vil smake!

💗

Ønsker deg en flott dag!

#lavkarbo #lowcarb #tortillamiks #tortillalefser

Reklame | Cosori.no

Hei,

Moussaka er så godt 💗👌 og denne greske retten stekte jeg idag i airfryeren (jeg har premium airfryer fra Cosori.no). Det går såååå mye raskere å steke, og resultatet ble kjempebra!

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Om du har lyst på denne best i test airfryeren så har jeg en rabattkode: Katrine15 gir 15% rabatt på hele handlekurven og fri frakt hos Cosori.no.

Moussaka

(4 porsjoner)

2 ss smør eller matolje til steking

400 gram lammekjøttdeig

1 gul løk, hakket

1 hvitløk, presset med hvitløkspresser

Fersk bladpersille

ca 400 gram hakkete tomater på boks

1 dl vann

1 ts basilikum krydder

1 ts kanel

salt etter smak

pepper etter smak

Auberginer:

3 stk auberginer skjært i tynne skiver

Ca 2 ts salt

matolje

Hvit saus:

3 ss Tine naturell kremost

3 dl kremfløte

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

2 eggeplommer

Revet hvitost til topping

Tileberedelse i airfryer går stekingen fortere, følg anvisningen nederst på siden her (uthevet skrift).

Tilberedelse i stekeovn: Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Lag kjøttsausen:

Stek hakket løk i olje eller smør til løken er myk og blank. Tilsett hakket bladpersille og stek et par minutter så legges dette tilside.
Stek lammekjøttet med salt og pepper og presset hvitløk til kjøttet er gjennomstekt.
Tilsett hakkete tomater på boks og den stekte løken og persillen. Tilsett krydder og litt og litt vann. La dette småkoke på middelshøy varme imens du tilbereder resten av maten.

Tilbered auberginene:

Vask og skyll auberginene og skjær 1/2 cm tykke skiver på langs. Legg de utover et brett og og dryss salt over, la de ligge ca 10 minutter før du skyller de i kaldt vann og tørk de med feks kjøkkenpapir, eller kjøkkenhåndkle. Pensle de med matolje og stek de lett brune på hver side i en stekepanne.

Lag den hvite sausen:

Ha kremost og kremfløte i en kasserolle med litt salt og pepper og gi det et oppkok mens du rører. Sett tilsides så det avkjøles litt før du rører inn eggeplommene.

Legg lagvis i en ildfast form: først kjøttdeigsausen, så aubergine og så hvitsaus og gjenta. Avslutt med masse revet ost på toppen.

Sett i stekeovnen i ca 20 minutter.

Vil du steke den i airfryer? Forvarm airfryer, sett en passe stor ildfast form (jeg brukte en form 20 cm bred og 10 cm høy) i skuffen på airfryeren og stek moussakaen på 175 grader i 12 minutter. 

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god dag!

💗

Reklame | Tights.no

Hei,

Har du smakt birria taco før? Dette ble kjempegodt, altså! Jeg elsker mat med masse gode smaker , og det har denne retten 💗

Jeg har denne gangen testet Tights.no sine Monster Tortilla miks.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

At det nå finnes flere og flere lavkarbovennlige ferdige produkter er veldig fint, spesielt på travle dager.

Denne tortilla miksen inneholder 2,3 gram karbohydrater per 100 gram, og inneholder  vegetabilsk protein (av erter og HVETE), havrefiber, mandelmel, fortykningsmiddel (xanthangum, fiberhusk), salt, bakepulver, natriumkarbonat.

Tortilla lefsene smaker ganske så likt på vanlig høykarbo tortilla. Jeg fulgte anvisningen på tortillamiks pakken og fikk 7 stk lefser.

Om du har lyst å lage tortilla lefser (fra bunnen av) selv har jeg en oppskrift HER.

Birria Taco

(4 porsjoner)

600 – 800 gram oksekjøtt, høyrygg

1 gul løk

ca 4 fedd hvitløk

1 eske hakkete tomater (ca 400 gram)

8 dl oksekraft, kan bruke 1,5 oksebuljong terninger i 8 dl vann.

3  stk chili (jeg brukte ferske)

salt etter smak

pepper etter smak

ca 2 ts spisskummin

1-2 ts paprikakrydder

saft av en lime

Tortilla miks fra Tights.no Du trenger også 1 egg, matolje og vann til denne miksen.

revet hvitost (masse)

Du trenger også en stavmikser eller blender.

Start med å sette stekeovnen på 180 grader, varmluft.

Varm opp oksekraften (buljongterninger) i en kjele.

Splitt opp chiliene og fjern frøene og skjær i skiver som blandes inn i oksekraften.

Tilsett en eske med hakkete tomater og løk i skiver.

Smak til med salt og pepper, og gjerne litt paprikakrydder og spisskummin.
Skjør den varme tomat- og chili blandingen jevn med en stavmikser.

Skjær kjøttet i store terninger og krydre godt med salt og pepper.

Stek det lett på høy varme i en stekepanne slik at kjøttet blir stekt i kantene, dette brukes til sausen og vil gi en god smak.

Legg kjøttet i en ildfast form og hell oksekraften frav stekepannen over i tomat og chilisausen, som helles over kjøttet.
Ha aluminiumsfolie over.

Sett midt i stekeovnen i ca 3 timer til kjøttet er mørt og du kan rive det opp i deler.

Plukk ut kjøttet og riv det i strimler med 2 gafler og legg dette i en bolle. Sil av resten av kjøttkraften/ sausen i den ildfaste formen over i en skål og bland gjerne inn litt presset gjerne limesaft oppi skålen
Tilsett noen spiseskjeer med saus som blandes inn i kjøttet for å holde dette ekstra saftig.

Nå er både kjøttfyllet og sausen klar for å lage birria tacos!

Tortillas fra Tights.no:

Følg instruksjon på pakken.

Jeg kjevlet ut tynne lefser melllom to bakepapir.

Stek i stekepanne på begge sider og legg de ferdige tortillaene oppå hverandre under et kjøkkenhåndkle.

Ha masse revet hvitost utover lefsene og så en stripe med revet kjøtt og saus før du bretter de. Jeg dyppet de lett i sausen og la de i stekeovnen på bakepapir på 160 grader i et par minutter til osten smelter.

Håper det vil smake!

💗

#birriataco #taco #tortillas #tights.no #middag #lavkarbo #lowcarb

Reklame | Tights.no

Hei,

I denne retten har jeg testet  sellerirot mosen til Monster fra Tights.no som inneholder kun 2,2 gram karbo. Det er kjekt at det finnes lavkarbo “pose-mat” også nå og Tights.no har stort utvalg. Selv om jeg liker mest å lage maten selv fra bunnen av, så er det kjekt at det finnes raske varianter som en kan lage på travle dager. Om en heller vil lage mosen selv (hjemmelaget)  kan en koke blomkål og sellerirot og lage en mos av dette med litt kremfløte og smør. Denne retten er inspirert av Linda Stuhaug sin oppskrift på gratinerte laks.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Gratinert laks

(4 porsjoner)

200 gram grønnsaksmos pulver

1 liter vann

1-2 ss smør

salt og pepper etter smak

4 stykker laks/ ørret uten skinn og ben

revet hvitost

1 skivet/ hakket chili

2 stk vårløk, i skiver

frsike urter, feks timian

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Kok opp vann og rør inn grønnsakspulver etter anvisning på pakken, smak til med salt og pepper og gjerne litt smør.

Hell grønnsaksmosen i en lidfast form og smør jevnt utover.

Legg laksestykker oppå og dryss revet ost over, sett midt i stekeovnen.

Stek til fisken er mør, ca 15 minutter.

Ta formen ut av ovnen og dryss over chili skjært i skiver eller hakket, og vårløk i skiver og friske urter.

Server gjerne med en frisk salat til.

Håper det vil smake!

💗

#tigts.no #laks #lavkarbo #sellerirotmos #middag

Reklame | Tights.no

Hei,

Mandelgrøt er veldig godt og mettende og er et supert alternativ både til havregrøt og risgrøt. Denne grøten passer både til frokost, middag og til kveldsmat 😊. Denne grøten lager jeg med vanlig mandelmel fra Tights.no, ikke fettredusert mandelmel.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Mandelgrøt

(1 porsjon)

50 gram mandelmel, ikke fettredusert fra Tights.no

1 ss smør

1 – 2 ts sukrin gold (etter smak)  eller annen søtning

litt salt (en liten knivspiss)

ca 2 dl væske feks kremfløte, mandelmelk (beregn litt ekstra)

Kok opp mandelmel, væske, smør, salt og søtning mens du rører.

La det småkoke under omrøring i ca 10 minutt, spe eventuelt med mer væske dersom grøten blir for tykk.

Server med kanel, søtning og smør.

Håper det vil smake!

💗

Ha en super dag!

#lavkarbo #keto #lchf #grøt #mandel #mandelgrøt

Reklame | Tights.no

Hei,

Dagens middagstips er Amerikansk gryterett💗 Dette ble skikkelig godt, og risen fra Tights.no:  Monster Diet rice passer perfekt til slike retter. Denne risen inneholder 0 gram karbo og er laget av blant annet konjakrotpulver.

NB: Om du heller vil bruke blomkålris kan du helt fint bruke det isteden.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Amerikansk gryterett

(4 porsjoner)

1/2 løk

1 ss smør

400 gram kjøttdeig

1 boks (ca 400 gram) hakkete tomater

1/2 -1 stk rød paprika

5-6 stk mini mais

1/2 grønnsaks buljong terning, knust

salt etter smak

hvitløkspulver etter smak

paprikapulver etter smak

grillkrydder etter smak

pepper etter smak

Cummin etter smak

Chilipulver etter smak

2 pakker Monster Diet rice fra Tights.no

Stek finhakket løk i smør til den erblank og myk.

Tilsett kjøttdeigen og ferdigstek den.

Tilsett salt og pepper.

Skyll paprikaen og skjær i terninger og stek den sammen med kjøttdeigen.

Skyll minimaisen og skjær i mindre deler og bland dette også inn.

Hell over en boks med hakkete tomater og rør dette godt inn.

Tilsett knust buljong, og krydder etter smak.

Ta Monster Diet rice fra ut fra pakken og legg den i en sil, og skyll den godt i kaldt vann.

La vannet renne litt av den før den blandes inn i gryteretten.

La den stå ca 10- 15 minutter på svak varme mens du rører om innimellom.

Du kan tilsette litt vann om du synes gryteretten blir for tykk.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #amerikanskgryterett #nutricion #middag

Hei,

Jeg ble så inspirert av God morgen Norge på mandag da det ble laget bakt sellerirot 💗 Dette måtte jo jeg også teste ut, så da ble det middagen igår, og jøsses så godt det smakte!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Bakt sellerirot

1 sellerirot delt i 2 deler (vask den godt)

Fyll:

1 pakke biffstrimler

1/2 rød paprika

1 sjalottløk

1 mozzarella ost

1 liten boks hermetiske skivete sjampingjong sopp

“Bearnaisesaus”:

2 ss Tine kremost naturell

1 dl kremfløte

1-2 stk eggeplommer (kommer ann på størrelsen på eggene)

salt etter smak

estragon etter smak

litt løkpulver etter smak

litt pepper etter smak

litt grillkrydder etter smak

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme) og stek selleriroten i 1-1 1/2 time til selleriroten er mør.

Skjær ut midten av selleriroten og bland det inn i fyllet.

Lag bearnaisesaus: Bland alle ingrediensene – bortsett fra eggeplommer i en kjele. Smak til med krydder.

Gi det et oppkok mens du rører. Skru ned varmen og tilsett så eggeplomme/er og visp det godt inn. Sett tilsides.

Legg så fyllet i midten av de bakte sellerirotene og topp med bearnaisesaus, jeg drysset over også litt chiliflak før servering.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god dag!

💗

#lavkarbo #middag #sellerirot #baktsellerirot #tips #nutricion

Hei,

Jeg har idag satt sammen 7 stk lavkarbo frokost/lunsj tips da det er mange som etterspør nettopp dette.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Kjekt om du blir fristet til å lage noen av oppskriftene, og del gjerne hva du har laget 😊

Ukens frokost tips er følgende:

-Brytebrød

-Knekkebrød

-Sjokolade chiapudding

-Fettkaffe mocca

-Ovnstekt avokado fylt med egg

-Agurk sandwich

-Egg i baconcup

Husk at du kan følge bloggen nå ved å trykke på Bloglovin knappen nederst til venstre på skjermen.

Du kan også følge facebook gruppen min: Spisogspar Lavkarbo

Og instagram: @katrinestenhjem

1)

Brytebrød, oppskrift HER

2)

Hjemmelagde knekkebrød, oppskrift HER

3)

Sjokolade chiapudding, oppskrift HER

4)

Fettkaffe-mocca, oppskrift HER

5)

Granola, oppskrift HER

6)

Agurk sandwich, fremgangsmåte HER.

7)

Egg i baconkopp, oppskrift HER

Ønsker deg en god dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #lchf #keto #frokost #lunsj #tips #lavkarbotips #spisogspar

Hei,

Så var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager.

På tirsdag deler jeg frokost/ lunsj meny/tips.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg får mange spørsmål om hvor mye karbo det er i de ulike rettene, nå bruker jeg ingredienser med lite karbo så rettene inneholder lite karbo.

Du kan bruke matvaretabellen.no for å søke opp ulike matvarer en er usikker på.

Hvordan regne ut karbohydrater, er det mange som også spør om; skal du spise lavkarbo er det kjekt å kunne regne ut dette selv.

Et regne eksempel er: du skal bruke15 gram kokosmel.

Kokosmel inneholder 18 gram karbo per 100 gram står det på pakken.

Da gjør du slik: 18 : 100 = 0,18 gram per 1 gram vare.

Da du har 15 gram kokosmel blir det slik: 15 x 0,18 = 2,7 gram karbo i 15 gram kokosmel.

Da jeg har barn med diabetes type 1 må jeg finregne slik til alle måltider.

Nå har jeg fått følger-knapp her på bloggen: trykk på Bloglovin knappen nede til venstre så følger du bloggen og vil motta oppdateringer. 

Du kan også følge meg på instagram: @katrinestenhjem

Og følg gjerne min nye facebook gruppe: Spisogspar lavkarbo.

Men tilbake til ukemenyen, i dag har jeg følgende retter på menyen:

-Blomkål med skinke eller bacon og persillesaus

-Fylte paprika

-Spicy laksepanne

-Fylte tomater

-Hamburger

-Eggerull

-Pølsepanne i tomatsaus med blomkålris

-Ukens ekstraoppskrift: Suksessterte

Mandag

Blomkål med skinke og persillesaus, oppskrift HER

Tirsdag

Fylte paprika, oppskrift HER

Onsdag

Spicy laksepanne, oppskrift HER

Torsdag

Fylte tomater, kjøttfri middag: oppskrift HER 

Fredag

Hamburger, oppskrift HER

Lørdag

Eggerull, oppskrift HER

Søndag

Pølsepanne i tomatsaus med blomkålris, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift:

Suksesskake/suksessterte; oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ukestart!

💗

#lavkarbo #ukemeny #lowcarb #middag #sukkerfri #glutenfri #nutrition #helse