God tirsdag!
På travle dager hvor du har lite tid eller overskudd til å stå lenge over grytene er det greit med ferdig preparerte grønnsaker som denne lapskausblandingen fra feks Coop . Frosne grønnsaker er sunn og god mat og kan være et godt alternativ til å kjøpe masse grønnsaker som må vaskes og kuttets opp på dager med dårlig tid. Dette er en lapskaus med storfekjøtt og grønnsaker og gir minst 6 porsjoner.
♥
Lapskaus på 1,2 og 3
(ca 6 porsjoner)
1/2 rødløk skjært i skiver
ca 2 ss olivenolje
1 kg storfekjøtt / lapskauskjøtt ferdig oppskjært i terninger kjøpt hos Coop Obs
2 poser Suppe og lapskausblanding med potet, gulrot, sellerirot og purreløk. 800 gram pr pose.
himalaya salt eller maldon salt etter smak (dette er sunnere typer salt)
pepper etter smak
2-3 dl vann til ønsket konsistens
persille til topping (en liten håndfull, finhakket)
1) Start med å steke en løk i skiver i litt olivenolje i en stekepanne med høy kant eller du kan bruke en kasserolle istedet.
2) Når løken er blank og myk har du kjøttet oppi og steker det på middels høy varme til det er gjennomstekt.
3) Tilsett suppe og lapskausblanding og litt og litt vann mens du rører innimellom.
La det småkoke ca 10 minutter så smaker du til med salt og pepper.
Jo lenger en lapskaus koker jo bedre smaker den.
Server gjerne med flatbrød og et dryss med finhakket persille over for servering
Håper det smaker!
Klem
– Katrine og Sandro –
♥
#spisogspar #blogg #matglede #helse #kosthold #mat #middag #lapskaus #mamma #tips #lett #hverdag #tirsdag
