Reklame | Cosori.no

Hei,

Hjemmelaget granola er så godt og veldig enkelt å lage 😊👌💗 Denne gangen har jeg stekt granolaen i min best i test Premium airfryer fra Cosori.no som er lett som en pett. Det går nesten dobbelt så fort med steking i airfryer sammenlignet med stekeovn så her må en følge med!

Har du også lyst på en slik airfryer kan du bruke rabattkode   Katrine15   som gir 15% rabatt på hele handlekurven og fri frakt.

Det er også supersalg på airfryere nå hos Cosori.no og i tillegg kan du bruke rabattkoden Katrine15  💗

 

Denne granolaen ble bare helt nydelig – god som snacks og god som topping på smoothies, yoghurt eller for å gi ekstra krønsj til salater 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

Frokostblanding/ granola i airfryer

(et glass)

100 gram mandler

50 gram valnøtter

70 gram gresskarkjerner

1 liten klyp salt

2 ss Sukrin gold

ca 0,25 dl vann

Om du vil steke i stekeovn: Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)

 

Hakk med en blender/ kjøkkenmaskin mandler og valnøtter.

Bland inn gresskarkjerner, salt, sukrin gold og vann.

Steking i airfryer: ha granolaen i en ildfast form, jeg brukte den runde høye formen som kommer med ekstra pakken til Cosori.no. Sett til steking på 180 grader i ca 10 minutt, stopp ca hvert 3. minutt for å røre litt i granolaen.

 

Steking i stekeovn: finn frem en stekeplate toppet med bakepapir og strø utover granolaen.

Sett til steking i ca 15-20 minutter (rør om innimellom)

 

Følg med og pass på at den ikke blir brent.

Rør om innimellom med en stekespade / tresleiv under stekingen.

Når granolaen er blitt tørr og fått en gyllen farge er den ferdig.

La det avkjøles helt før du har den over i en tett boks eller på glass.

Oppbevares i romtemperatur.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en flott dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

 

 

 

#lavkarbo #keto #lchf #lowcarb #lavkarbovennlig #frokostblanding #nutrition #granola #airfryer #rabattkode #airfryermat

Hei,

Chiapudding er bare sååå godt 💗 Det er lurt å bruke en noe tykk væske når en lager dette da blir den fastere fortere. Jeg pleier å bruke kokosmelk som da er litt tykk, den på boks, eller jeg bruker kremfløte som også passer perfekt til chiapudding. Eventuelt kan du bruke halvparten kokosmelk og kremfløte.

 

 

 

Chiapudding/ chiagrøt

(1 porsjon)

 

2 dl kremfløte eller 2 dl kokosmelk (på boks, mest av den tykke kremen) eller 50/50 av hver

2 ss chiafrø

søtning etter smak, jeg brukte flytende natreen

friske bær eller frosne til topping med gjerne noe søtning på.

Jeg hadde også hjemmelaget granola på toppen, oppskrift på granola HER

 

Bland godt sammen væsken med chiafrø og søtning i en liten skål.

Hell oppi et glass, jeg lot glassene helle litt for å få den effekten

Sett i kjøleskapet i et par timer, gjerne over natten til chiapuddingen er fast.

Jeg laget bringebærsyltetøy enkelt ved å koke opp frosne bringebær og Finesse til det småkoker og blir litt tykt i konsistensen. Sett til avkjøling. Ha det over på rent glass med lokk.

Når chiapuddingen er fast helte jeg syltetøyet over og da er den klar for å nytes 😘

Håper det vil smake!

 

Ønsker den en flott dag!

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo 😀 @katrinestenhjem

 

 

 

 

#lavkarbo #lowcarb #chiafrø #lunsj #frokost #glutenfri #sukkerfri #sunt #nutrition

Hei,

Mange er i sommerferie modus nå så jeg deler her idag en sommerlig meny som jeg håper vil smake 😊💗

 

Menyen består av:

-Pølse i brød

-Sjømat på grillen

-Pølse med sellerirot og blomkål mos

-Pai med spinat

-Laks med tzatziki og søtpotetfries/sellerirotfries

-Skinke, brokkoli, blomkål og spinat grateng

– Ovnstekt blomkål med skinke og hvit saus

-Rabarbra og jordbær syltetøy

-Lemonade

-Sitronkake med blåbær

 

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Pølse i brød, oppskrift HER

 

Tirsdag

Sjømat på grillen, oppskrift HER

 

Onsdag

Pølse med sellerirot og blomkål mos, oppskrift HER

 

Torsdag

Pai med spinat, oppskrift finner du HER

 

Fredag

Laks med tzatziki og søtpotetfries/sellerirotfries, oppskrift HER

 

Lørdag

Skinke, brokkoli, blomkål og spinat grateng, oppskrift finner du HER

 

Søndag

Ovnstekt blomkål med skinke og hvit saus, oppskrift HER

 

Ukens ekstraoppskrifter:

 

Rabarbra og jordbær syltetøy, oppskrift HER

 

Lemonade drikk, oppskrift HER

 

Sitronkake med blåbær, oppskrift HER

 

 

Håper dere likte denne sommerlige menyen 💗😊

God sommer videre!

💗

Hei 😊

Idag vil jeg dele en oppskrift på chaffles, som er enkle å lage, og supre å ha med seg som lunsj eller ut på tur.

 

 

Chaffles

(2 stk)

2 egg

50 gram revet ost

20 gram bacon krisp (most)

Sett vaffeljernet på.

Visp sammen (for hånd) egg og revet ost.

Ta bacon krisp i en liten pose (type brødpose) og rull en kjevle over til det er finmost.

Bland most bacon krisp inn i egg og ost blandingen.

Smør vaffeljernet godt med smør eller spray med matolje.

Stek 2 stk chaffles til de er gjennomstekte.

Jeg fylte mine chaffles med majones, Stranda skinke, ost og salat.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin dag!

💗

#lavkarbo #chaffle #chaffles #lowcarb #egg

Reklame | Kitchentime.no

Hei 😊

Denne sitronkaken med blåbær smakte kjempegodt 💛 En skikkelig sommerkake altså 💗

 

Kitchen aid er min trofaste venn og brukes alltid når jeg baker 💗

Kjøkken maskinenblir mye brukt her i huset og er som et smykke på kjøkkenbenken med sitt retrodesign.

Jeg bruker den til alt fra baking av kaker eller rundstykker/ brød osv, den finnes nå i mange fine farger som du finner HER.

 

Sitronkake med blåbær

(ca 15 cm x 23 cm ildfast form)

6 egg

6 ss sukrin gold

1 ss flytende natreen

1 knivspiss med salt

2 toppete ts med finrevet sitronskall

2 ts saft  av en sitron

2 ts bakepulver

50 gram mandelmel (malte mandler, IKKE fettredusert)

70 gram kokosmel

1 dl  kremfløte

Ca 150 gram blåbær til å toppe kake røren før steking.

 

Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)

Visp egg og søtning til stiv eggedosis ( smak gjerne til med søtning) .

Vend forsiktig inn alt det tørre og tilsett fløte.

Vask en sitron og finrrasp skallet av den nok til 2 toppet teskje  med skall. Bland dette inn i røren.

Hell røren over i en form  (jeg kledde formen først med bakepapir) som tåler steking.

dryss over blåbær og dytt de litt ned i kaken.

Stek kaken midt i ovnen og stek i ca 25 minutter (OBS følg med mot slutten av steketiden!)

Sjekk med en kakestikke om kaken er ferdig stekt, legg eventuelt et bakepapir eller aluminiumsfolie over kaken om den begynner å bli mørk. Blåbærene vil gi fra seg noe væske og kaken kan da trenge litt lenger steketid.

Avkjøl kaken og del den opp i ruter, dryss sukrinmelis over elller finmalt Finesse, pynt gjerne med spiselige blomster.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin St. Hans!

💗

 

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

 

#formkake #sitronkake #lavkarbo #helg #lowcarb #keto #lchf #mat #helse #sukkerfrikake #glutenfrikake

Hei,

Da var det ny uke og her kommer mine middagstips. Denne uken er det St Hans på torsdag og da må det bli rømmegrøt til middag, for det har iallfall vært middagen på Sankthansaften i hele min oppvekst 😊 Denne ukemenyen byr også på flere andre retter som salat og grillmat 💗.

 

Ukemenyen består av følgende retter:

-Blomkålbiff med kjapp BBQ-saus

-Avokadosalat

-Stekt torsk

-Rømmegrøt

-Hamburger

-Pai

-Kyllingrull med blomkål og sellerirotmos

-Ukens ekstraoppskrifter: Pavlova og mini terter

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

 

 

Mandag

Blomkålbiff med kjapp BBQ-saus

Tirsdag

Avokadosalat

Onsdag

Stekt torsk

Torsdag

Rømmegrøt

Fredag

Hamburger

Lørdag

Middags pai

Søndag

Kyllingrull med blomkål og sellerirotmos

Ukens ekstraoppskrifter

Pavlova

Mini terter

 

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en god ny uke!

💗

 

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middag #ukemeny #glutenfri #sukkerfri #middagstips

Reklame | Cosori.no

Hei 😊

 Fisk stekt i airfryer løfter virkelig måltidet – flere høyder! Jeg har idag stekt torsk på fiskeprogrammet (8 minutter)  i min Premium airfryer fra Cosori.no.

Du kan selvsagt steke torsken i stekepanne i litt smør eller olje om du heller vil det, eller i forvarmet stekeovn på 200 grader i ca 15-20 minutter.

Jeg blir bare mer og mer glad i airfryeren min, og bruker den flere ganger i uken 💗 Og ikke bare til middager, men også til å steke kaker, rundstykker osv.

Om du ønsker en slik airfryer også så har Cosori.no nå salg på flere airfryere og i tillegg kan du bruke rabattkode: Katrine15   som gir 15 % ekstra rabatt på hele handlekurven og fri frakt.

 

 

 

 

Stekt torsk

(4 stykker, ca 2 porsjoner)

 

1 pakke med 4 stykker torsk, fersk

ca 1 ts salt

litt pepper

tørket persille + fersk

ramsløk pulver

chiliflak

matolje

sitron, press over fisken før servering

Tilbehør: salat

 

Krydre godt fiskestykkene og legg fiske stykkene ned i kurven på airfryeren, ha gjerne et stykke bakepapir eller aluminumsfolie som dekker bunnen og legg fisken oppå.

Spray lett med matolje over fisken, kan gjerne bruke en sprayflaske  som denne fra Cosori.no

Lukk kurven og trykk på fiskeprogrammet, så gjør airfryeren resten av jobben.

Server fisken gjerne med en syrlig salat som tilbehør.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin dag!

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #middag #airfryer #cosori #torsk #fisk

Hei,

Har du smakt blomkålbiff før? Dette kan anbefales, skikkelig godt både som den er toppet med den deilige BBQ-sausen eller sammen med annen vegetar mat på grillen eller kjøtt.  Oppskriften er inspirert av Rema1000 sin oppskrift i grill heftet deres.

 

 

 

 

 

 

 

Blomkål biff medd BBQ-saus

(3-4 porsjoner)

 

2 stk blomkål

2 ss olivenolje som tåler steking eller annen matolje

salt

kvernet svart pepper

Kjapp BBQ-saus

1 dl sukkerfri ketchup

1/2 dl edikk

1/2 dl sukrin gold

3 ss soysaus

1 ss dijonsennep

2 ts hvitløkspulver

1/2 ts ingefær pulver eller  2 ts fersk raspet ingefær

2 ts paprikapulver

1-2 ts chilipulver

1 ts salt

 

Lag BBQ-sausen:

Bland alt i en kjele, og gi det et raskt oppkok imnes du rører, sett tilsides til avkjøling.

 

Blomkålbiff:

Skyll blomkålene og fjern det grønne.

Dele blomkålen først i to rett gjennom stilken.

Hver halve blomkål deles igjen, så du har to fine skiver som henger fast i stilken i midten (restene av blomkål som ikke blir brukt til stekingen legger jeg i en pose og rett i fryseren så den kan brukes til feks supper eller blomkålmos til en annen dag).

Pensle blomkålene med matolje som tåler steking på begge sider, og krydre godt med salt og pepper.

Grill på høy varme,og snu ofte.

Etter ca 8 minutter pensles et godt lag med BBQ-saus på begge sider.

Grilles videre i 1 minutt på hver side, slik at BBQ-sausen karamelliserer seg lett.

Server blomkålbiffene toppet med ekstra BBQ-saus og det du ønsker som tilbehør.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en fin dag!

💗

 

 

#blomkålbiff #rema1000 #lavkarbo #sukkerfri

 

Hei,

Pavlova er en skikkelig sommerkake 😊🌞💗 Den krever egentlig ikke så mange ingrediensene: eggehvite, sukrinmelis og litt edikk!

Av eggeplommene til overs laget jeg en vaniljekrem som smaker nydelig sammen med pavlova.

Når du steker med kunstig søtning blir pavlovaen raskere brunfarget, for å unngå at den blir helt mørk kan du legge et bakepapir på toppen når marengsen er stivnet.

 

 

 

 

 

 

Pavlova

(ca 25 cm sirkel)

 

3 eggehviter (ta vare på eggeplommene)

30 gram sukrinmelis

1 ts bringebæreddik eller hvitvinseddik eller vanlig eddik

 

Vaniljekrem

3 eggeplommer

2 dl kremfløte

vanileessens og/ eller vaniljepulver etter smak

1/3 – 1/2 ts xanthangum

Topping

2 dl kremfløte

noen dråper vaniljeessens eller pulver etter smak

ca 1 ss sukrinmelis

 

Pynt

blåbær

bringebær

jordbær

 

Sett stekeovnen  på 200 grader (over og under varme)

Start med å skille eggeplommene fra eggehviten.

Det er viktig at bakebollen er helt ren, tørr og fri for fett, og at ingen eggeplomme kommer med eggehviten. Bruk gjerne en stål bolle.

Ha eggehvitene i bollen sammen med sukrinmelis og visp med en elektrisk visp til en luftig og blank marengs, visp i ca 10 minutter.

 Ha 1 teskje med bringebæreddik  /hvitvinseddik/ eddik  oppi marengsen, og bland det forsiktig inn.

Marengsen skal være tykk, luftig og glatt og kan stå av seg selv (snu bakebollen på hodet og massen faller ikke ut!)

Ha marengsen over på et bakepapir på en stekeplate, og spre det utover til en sirkel ca 1 cm tykk,  den ytterste kanten kan godt være litt høyere og tykkere slik at kremen du skal ha oppi etter steking holder seg lettere på plass.

Jeg har her idag laget en sirkel med marengs og beholdt et “hull” i midten av kaken.

Skru ovn temperaturen ned til 115 grader.

Stek kaken nest nederst i stekeovnen i ca 1,5 time  (dette varierer fra ovn til ovn) – Følg med!

Legg gjerne et bakepapir over visst den begynner å bli brun på toppen.

Når den er stivnet og fått en lett gyllen farge etter ca 30-40 minutter kan du

skru ned varmen til 50 grader på stekeovnen og stek  videre til i ca 1 time.

Marengsen vil være noe myk og gummiaktig først, men sett stekeovns døren på gløtt så blir den hardere og la den stå til den er crispy.

Avkjøl helt i romtemperatur på rist.

Den kan stå et par timer da blir den hard. Marengsen kan lages flere dager før servering, oppbevar den isåfall i romtemperatur.

Den bør pyntes med krem samme dag som den skal serveres.

Lag vaniljekremen (kan lages 1-2 dager før servering):

Ha alle ingrediensene til vaniljekremen i en tykkbunnet liten kasserolle og visp  mens du gir det et lett oppkok, når det begynner å boble tar du den bort fra varmen og visper litt til. Er den fortsatt veldig flytende tilsetter du litt (ca 1/3 ts( xanthangum og visper det godt inn. vaniljekremen vil bli tykkere når den avkjøles.

 

Pisk kremfløten til stiv krem og smak til med søtning.

 

Rett før servering topper du marengsen med vaniljekrem, stivpisket krem og friske bærpå  pavlovaen.

Avslutt gjerne med et dryss av sukrinmelis.

 

Håper det vil smake!

 

Ha en god søndag!

💗

 

#lavkarbo #pavlova

Reklame | Desenio.no

Hei 😊

Det er ikke alltid det skal så mye til for å få en liten oppgradering i hjemmet 😊 Istedenfor å kjøpe ny maling til vegger så kan nye bilder på veggen gi akkurat det “løftet” til interiøret, og denne gangen har jeg gått for mer sommerlige pastellfarger 💛💜

Hos Desenio.no kan du enkelt velge posters og plakater online.

Vi har ikke hatt bilder på veggen på det nyinnredete soverommet ennå, og med posteren Painted arches No1 ble vi kjempefornøyd!

I stuen har jeg valgt posters med lyse pastellfarger som syrin og gul-farger, og valget falt på posterne: Lilac flower plakat, Collage art No2, Atelier art No2  og Focus on the good.

 

Jeg har rammet mine posters med bilderammer av eik, og du finner stort utvalg av flotte rammer.

 

Om du har lyst å freshe opp hjemmet ditt med nye posters har jeg en rabattkode til deg:

Koden SPISOGSPAR40 gir nå 40% rabatt på plakater hos Desenio fra 15. juni til og med 19. juni.

(Rabatten gjelder ikke rammer, personlige posters og plakatpakker)🥳

 

 

Her kan du se bildene jeg har valgt – bare elsker denne fargekomboen 💛💜

 

 

 

 

 

Ha en fin dag!

💗

 

 

#desenio #posters #plakater #rabattkode #interiør