Hei!

“Hva skal vi ha til middag” er jo et ofte stilt spørsmål og det er ikke alltid så lett å komme på noe som frister. Et tips er å lage en ukemeny og handle inn hva man trenger for hele uken – DET kan en spare mye penger på!  Her kommer mine tips til middager til den kommende uken Håper du finner noe som frister:)

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Mandag

Kylling i karri, oppskrift HER

Tirsdag 

Varmende løksuppe, oppskrift  HER

Onsdag

Stekt sei og grønnsaker, oppskrift HER

Torsdag

Gulrotsuppe og foccacia  oppskrift HER

Fredag

Enkel sashimi, oppskrift HER

Lørdag

Fylte auberginer, oppskrift HER

Søndag

Kylling og brokkoli form, oppskrift HER

Ønsker deg en flott uke!

#spisogspar #matglede #helse #tips #ukemeny #lavkarbo #middag #lavkarbomiddag #lavkarbotips #helg #søndag #mandag #uke #hverdag #august

Hei!

Dagens lavkarbo-tips er hjemmelaget granola som  jeg liker å knaske på akkurat som den er, men er også super-god sammen med for eksempel cottage cheese, chiagrøt/pudding  eller gresk yoghurt og nyrørte bringebær eller blåbær.  Dette er kjempegodt til for eksempel  frokost eller lunsj

Granola (lavkarbo)

100 gram hasselnøtter

100 gram mandler

50 gram kokosstrø

50 gram sesamfrø

en liten klype salt (gjerne maldon salt)

2 ss sukrin gold eller annen søtning (etter smak)

1-2 ss fiber sirup gold (etter smak)

ca 0,5 dl vann

1 ss kokosolje eller smør

Sett ovnen på 180 grader (over og under varme)

Ha nøtter og mandler i en blender og hakk de til ønsket størrelse.

Bland sammen i en bolle nøtter, mandler, kokosstrø, sesamfrø, salt, sukrin gold (eller annen søtning) og vann.

Legg granolaen på bakepapir i en ildfast form og sett midt i stekeovnen i ca 15 – 20 minutter. Følg med og rør litt om innimellom.

Når de begynner å bli gylne og du kjenner duften av granola  så er de ferdige! 

La de stå å avkjøles helt før du heller det over på krukke.

Oppbevares i romtemperatur.  

Håper det smaker!

Ha en flott dag videre!

#spisogspar #blogg #matglede #tips #oppskrift #granola #hjemmelaget #mattips #hjemmelagetgranola #lavkarbo #lavkarbogranola #hverdag #helg #frokost #lunsj #kveldsmat #lavkarbofrokost #lavkarbolunsj #august #skolestart

Hei!

I disse “tilbake -til -hverdagen-tider” tenker jeg det passer bra å dele et frokost/ lunsj-tips: omelett-vafler som er  gode og mettende og utrolig enkelt å lage!  Fyll de med ditt favoritt pålegg  og salat og nyt – de passer like godt til frokost som til lunsj eller til kveldsmat

–

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Omelett-vafler

(4 plater)

4 egg

4 ss fløte

4 ss strimlet skinke eller stekt bacon i terninger

25 gram revet hvitost

salt og pepper

litt finhakket persille

finhakket vårløk er også veldig godt 

Visp sammen ingrediensene og stek omelett- vaflene i et  smurt  vaffeljern. 

Server og nyt!

Håper det smaker!

Ønsker deg en fin dag!

#spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #lavkarbovafler #ometettvafler #lavkarbofrokost #lavkarbolunsj #hverdag #helg #sunt #godt #tips #oppskrift

Hei!

Nå som hverdagen er godt i gang for de fleste deler jeg idag et av mine favoritt  frokost/ lunsj tips her på bloggen. Har du laget chiagrøt før? Det er utrolig enkelt å lage, så det anbefales å prøve!  Chiagrøt er et sunt, mettende  og kjempegodt  måltid, perfekt til frokost eller lunsj. Du kan lage grøten kvelden før og la den stå og godgjøre seg i kjøleskapet til neste morgen, så har du en deilig frokost eller lunsj  

Litt karbo-snakk:  

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

I følge matvaretabellen.no inneholder chiafrø  7,7 gram karbohydrater pr 100 gram. Med kun to spiseskjeer frø i chiagrøten  blir dette veldig lite karbohydrater.

Kokosmelk inneholder 1,5 gram  karbohydrater pr 100 gram, og fløte inneholder 2,9 gram karbohydrater pr 100 gram. 

Chiagrøt/ pudding 

(1 porsjon)

2 dl kokosmelk, eventuelt fløte

2 ss chiafrø

smak til med sukrin melis eller annen søtning

tilsett bær som bringebær eller blåbær og gjerne  valnøtter eller andre nøtter.

+ du trenger et glass med lokk

Miks med en gaffel  sammen kokosmelk og chiafrø, smak til med sukrin melis og topp det hele med bær, eventuelt bland bærene inn i chiagrøt/ puddingen. Hell blandingen over på et glass med lokk. Sett det i  kjøleskapet i minst 2 timer, kan godt stå over natten. Chiagrøt/ puddingen  skal få en ganske fast konsistens. Så har du en deilig og sunn frokost som venter deg klar for å nytes neste morgen.

Håper det smaker!

Ønsker deg en god uke-start!

#spisogspar #blogg #hverdag #mat #matglede #helse #tips #helg #frokost #chiapudding #hjemmelaget #lavkarbofrokost #lavkarbolunsj #oppskrift #lavkarbo #bilde #ketose #keto #chiagrøt

Hei!

Her kommer mine tips til middager til den kommende uken

Alle middagene er glutenfrie og inneholder lite karbohydrater (lavkarbo). Legger også ved et dessert tips og et bake-tips. Kanskje du finner noe som frister?

Mandag

Chicken chop suey, oppskrift HER

Tirsdag

Karbonader med karamellisert løk og jordskokkpure, oppskrift HER

Onsdag

kylling i karri oppskrift HER

Torsdag

Blomkål-risotto med ørret og oliven, oppskrift HER

Fredag

Tomatsuppe med egg og  ostechips, oppskrift HER

Lørdag

Rømmegrøt, oppskrift HER

Søndag

Hjemmelage lavkarbo tagliatelle, oppskrift HER

Ukens dessert tips:

Hjemmelaget gele med vaniljesaus, oppskrift HER

Ukens bakst:

Foccacia, oppskrift HER

Håper det smaker!

Ønsker deg en god uke-start!

#spisogspar #matglede #ukemeny #lavkarbomiddag #lavkarbo #middag #uke #skole #tips #hverdag #helg #sommer #august 

Hei!

Det er lørdag og her kommer et aldri så lite  mat-tips: omelettrull er veldig enkel å lage, fyll med dine favoritter og du har et herlig måltid! Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget  best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet  

Visste du forresten hvordan en sjekker om egget er ferskt eller gammelt? Ta vanntesten: Legg egget du lurer på om er for gammelt (utgått  på dato) i en skål med vann. Flyter egget er det gammelt og bør ikke spises, viss egget synker er det ferskt

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Jeg anbefaler med tanke på dyrevelferd å spise økologiske egg fra frittgående høner. De økologiske eggene er fra høner som også har tilgang på uteområde. Lykkelige høner = gode egg = gjør deg lykkelig  

Omelettrull

8 egg

3 ss melk/ fløte /vann/ soyamelk

ca 1 ts salt

ca 1/2 pepper

4 ss revet parmesanost

litt finhakket persille

Fyll (valgfritt)

salat

kalkunskinke

Tine naturell smøreost

Tips til annet fyll: 

Stekt bacon, røkelaks  med dill, eller serranoskinke. Du kan også variere med smak på smøreosten.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks omelettblandingen og hell blandingen over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Sett den midt i ovnen i ca 8 minutter.

Når den er ferdig er det viktig at den avkjøles helt før du legger et bakepapir oppå og snur den oppned. Så legger du  fyllet på og ruller den  sammen.

Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter for  at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp.

Så  kan du skjære omelettrullen i skiver og den er klar for servering!

Håper det smaker!

Ha en flott lørdag!

#spisogspar #matglede #lavkarbo #diabetes #måltid #oppskrift #matfrabunnen #omelettrull #lavkarbo #salat #proteinrik #helg #matblogg #sunt #august #sommer #høst #uke #tips

Hei!

Så var det helg igjen! Det er tilbake til hverdagen for mange, men jeg har fortsatt en uke ferie før hverdagen kaller på meg også

Denne gule kaken (Suksessterte) er bare sååå good! Kaken er både sukkerfri og glutenfri og med lite karbohydrater. Denne kaken skal vi kose oss med i helgen!

Annonsørinnhold

Begrenset antall: Caia Cosmetics påskeegg er på lager

Gul kake/Suksessterte

4 eggehviter

100 gram sukrin melis

2 ss fibersirup gold

150 gram malte mandler 

1 ts bakepulver

Gul krem

6 eggeplommer

100 gram sukrin melis

2 dl fløte

2 ts vanilje pulver 

170 gram smør

Sett stekeovnen på 175 grader.

Ha 4 eggehviter (ta vare på eggeplommene som skal brukes i den gule kremen)i en ren bolle og visp til den er blitt fluffy og hvit. Visp inn fibersirup gold.

Bland inn forsiktig det tørre (sukrin, mandelmel og bakepulver ).

Hell røren i en kakeform ca 20 dm og sett midt i ovnen i ca 20 minutt. Kjekk med en kakestikke om kaken er ferdigstekt.

Så lager du den gule kremen: Start med å ha 6 eggeplommer i en tykkbunnet kasserolle sammen med fløte, vanilje og sukrin.

La dette  få et lite oppkok til det begynner å tykne mens du rører hele tiden. Sett det så et kjølig sted for å avkjøles.

Nå kan du vispe smøret til  det blir hvitt.

Pisk så inn den gulekremen (som nå er helt  avkjølt)  i smøret.

TIPS:Er den veldig flytende så kan du sette kremen  noen timer i kjøleskapet så vil den tykne.

Legg den gule kremen  utover kaken.

Pynt gjerne med litt raspet sjokolade.

Håper det smaker!

Ønsker deg en god helg!

#spisogspar #blogg #matglede #oppskrift #tips #helg #lavkarbo #lavkarbokake #suksesskake #gulkake #mattips #lørdag #fredag #hverdag #matfrabunnen #august #mat #lavkarbotips

Hei!

Dette er en god og mettende smoothie, konsistensen på  denne smoothien er litt tykk så den lett kan spises med skje, perfekt til frokost eller til lunsj.

Annonsørinnhold

Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++

Smoothie bowl

(1 porsjon)

150 gram frosne bringebær  eller skogsbær blanding

1 ss kokosolje

1/2 avokado (kan sløyfes)

1 egg

1-2 ts søtning, jeg brukte sukrin melis

ca 1 dl fløte, kokosmelk eller litt vann

Du trenger også en blender eller stavmikser

La bærene stå å tine litt før du har alt i en blender og moser alt til ønsker konsistens (helst litt tykk). Smak til med søtning.

Smoothie bowl kan med fordel være litt tykk da den blir lettere å spise med skje.

Topp med feks: chiafrø, mandler, kokosstrø, gresskarkjerner, bringebær, blåbær , nøtter – the sky is the limit!

Håper det smaker!

Ha en fin dag 

#spisogspar #blogg #matglede #oppskrift #matfrabunnenav #tips #helse #lavkarbo #lageselv #frokost #lunsj #godt #mettende #lavkarbosmoothie #smoothie #smoothiebowl #hverdag #sommer #oppskrift #mattips

Hei!

Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjokolade viss du heller vil det.  Proteinpulver fåes kjøpt hos blant annet  Helsekost butikker. Jeg har kjøpt dette vanilje proteinpulveret hos Kinsarvik, helsekost (skriver under hvilket merke jeg bruker). Avslutter innlegget med let lite trenings-tips som funker for meg

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

Proteinbarer

(ca 2 store eller 4 små)

ca 20 gram mandelmel  (males selv)

30 gram vaniljeprotein  (jeg bruker typen Scitec Nutrition, 100 % whey protein, 1,9 KH pr 30 gram )

ca 15 gram sukrinmelis

ca 2 ss kaldt vann

ca 50 gram sukkerfri sjokolade (feks sukrin sjokolade) (skal smeltes)

Bland sammen alt det tørre og tilsett litt og litt vann mens du knar deigen. Form proteinbarer og sett de i fryseren mens du smelter sjokolade i en skål   i vannbad eller i microen. Når sjokoladen er smeltet vender du proteinbarene i sjokoladen og legg de på et fat /brett til sjokoladen størkner. Tips: sett de gjerne i kjøleskapet så størkner sjokoladen raskere. 

Håper det smaker!

♥

Jeg liker å være i bevegelse og å være fysisk aktiv, men noe langdistanse-løper er jeg altså ikke – DET skal jeg ikke skryte på meg (haha)! Men når jeg da er ute på “løpetur” så går jeg med rask gange på flaten, og spurter opp alle bakkene på min vei. Dette er en treningsform som jeg synes er bra for meg. Jeg er ikke så glad i å løpe på asfalt – liker best grusvei da det gir mindre belastning for ankler og knær og igrunnen resten av kroppen. Gode joggesko er selvfølgelig også viktig  

Ønsker deg en super dag! 

#spisogspar #blogg #mat #proteinbarer #hjemmelaget #protein #trening #helse  #livsstil #foto #Norge #uke #proteinpulver #helse #trening #matfrabunnen #tips #lavkarbo #lavkarboproteinbarer

Hei!

Det er ny uke og hverdagen er tilbake hos mange og  her kommer noen tips til middager til denne uken og i tillegg et baketips og et lunsj tips   Håper du finner noe du liker

Annonsørinnhold

Fine ting du bør ha på hytta

Mandag

Hjemmelagde kyllingnuggets oppskrift HER

Tirsdag

Hjemmelaget fiskegrateng, oppskrift HER

Onsdag

Fylt paprika, oppskrift HER

Torsdag

Kremet gulrotsuppe, oppskrift HER

Fredag

Hjemmelaget spinatpasta, oppskrift HER

Lørdag

Blomkålsuppe med baconroser og ostechips, oppskrift HER

Søndag

Ørret på en seng av grønnsaker og tzatziki, oppskrift HER

Lunsj tips:

Chiagrøt med cottage cheese og bringebær topping, oppskrift HER

Bake tips: 

Sukkerfri og glutenfri sjokoladekjeks: oppskrift HER

Håper det smaker!

Ha en flott uke!

#spisogspar #matglede #ukemeny #lavkarboukemeny #lavkarbo #mat #helse #kosthold #tips #middagtips #mandag #august #hverdag #helg