Hei,

Sushi er det beste jeg vet og disse poke-rullene ble skikkelig gode. Jeg hadde ikke salmalaks, men røkelaks tilgjengelig, og det ble virkelig godt med røkelaks!

Denne oppskriften er inspirert av flinke @sunnematgleder som du finner på instagram.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Poke ruller/ sushi

(ca 12 stk)

1 agurk

ca 200 gram Salma laks eller  ca 200 gram røkelaks

1/2 gul paprika

1 gulrot

1 avokado

2-3 stk vårløk

wasabi majones (majones blandet med litt wasabi) elller chilimajones se oppskrift HER

soyasaus til å dyppe poke rullene i når de spises

Vask agurken og skjær med ostehøvel på langs lange remser med agurk (den første remsen med skall kastes).

Skjær opp paprika og skrellet gulrot i tynne staver og i passe lengde til å passe i agurk-rullen/poke rullen.

Ta ut det grønne i avokadoen (bruk en skje) og skjær i skiver.

Vårløk klippes i små ringer/skiver.

Skjær tynne skiver salmalaks eller røkelaks.

Gjør klar wasabi majones/ chilimajones, eller; du kan også bruke vanlig majones.

Se bildet over oppskrift hvordan alle ingrediensene ligges utover agurkremsen, og så rulles forsiktig fra kortsiden fra ene enden til den andre slik at du får en poke rull, gjenta slik til du ikke har flere remser med agurk, jeg fikk tilsammen 12 ruller.

Kan oppbevares i kjøleskap et par timer.

Server med soyasaus.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #pokerull #sushi #lavkarbosushi #sukkerfri #glutenfri #middag

Hei,

Kan jeg friste med en sjokoladekake?

Denne sjokoladekaken er bare såååå god og kan virkelig “lure” store og små 🤣 til å tro det er en vanlig høykarbo sjokoladekake, men denne er faktisk uten både sukker og gluten.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Du trenger heller ikke lage sjokoladekremen til om du craver veldig etter sjokoladekake og ønsker en enklere oppskrift (!) da denne kaken er god som den er, du kan også ha feks vispet krem til, eller kun et dryss med sukrinmelis.

Liten sjokoladekake

(ca 20 cm rund kakeform)

3 egg

1dl Finesse (eller 1 dl sukrin gold og 0,5 dl Finesse)

75 gram sukkerfri lys sjokolade

50 gram smeltet smør

40 gram bakekakao

1 ts bakepulver

2 ts vaniljeessens

80 gram mandelmel (jeg brukte det fra Coop extra) (ikke fettredusert mandelmel)

1 ts pofiber

Sjokoladekrem

200 gram romtemperert mykt smør

100 gram sukrinmelis

50 gram Finesse (etter smak)

2 ss bakekakao

ca 4 ss kremfløte

1/2 ss kaffe

2 ts vaniljeessens

Lag sjokoladekake:

Sett stekeovnen på 175 grader (oppe og nede varme)

Visp egg og søtning til stiv eggedosis.

Smelt smør og ha i hakket sjokolade som du smelter inn i smøret på laveste temperatur.

Tilsett det tørre: mandelmel, pofiber, bakekakao og bakepulver  i eggedosisen som røres varsomt inn.
Hell oppi sjokolade – og smør blandingen og vaniljeessens og rør varsomt.

Smør en kakeform med smør eventuelt ha et bakepapir i bunnen da det er lettere å ta kaken ut av formen, og hell røren oppi.

Sett formen  midt i forvarmet stekeovn i ca 15 – 20 minutter (varierer fra ovn til ovn).

Sjekk med en kakestikke om kaken er gjennomstekt.

Lag sjokoladekrem:

Visp sammen (jeg bruker kjøkkenmaskin med ballongvisp) alle ingrediensene til sjokoladekremen blir en glatt krem.

Når kaken er ferdigstekt kan den avkjøles litt på kjøkkenbenken, for så å dele kaken i to like store deler og smør utover  ca 2- 3 ss sjokoladekrem på den nederste bunnen. Legg den andre bunnen oppå.

Smør resten av sjokoladekremen oppå og på sidene.

Avslutt med et dryss med sukkerfri Non Stop på toppen (jeg hakket de opp denne gangen).

Oppbevares i kjøleskap.

Håper det smaker!

Ønsker deg en god helg!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

#lavkarbo #lowcarb #sukkerfri #sukkerfrikake #kake #sjokoladekake #sugarfree #glutenfri #glutenfrikake #helse

Hei 😊

Er du et frokost-menneske?

Håper dere har hatt en fin start på dagen, og her kommer ukens lavkarbovennlige frokost og lunsj tips 😊

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ukens frokost/lunsj tips er følgende:

-Sjokolade chiapudding

-Reker i hjertesalat

-Mandelgrøt

-Hjemmelaget granola

-Halvgrove polarbrød

Hva liker du å spise til frokost/lunsj?

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne også facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

Sjokolade chiapudding med friske bær, oppskrift HER

Reker i hjertesalat, oppskrift HER

Mandelgrøt, oppskrift HER

Hjemmelaget granola, oppskrift HER

Halvgrove polarbrød, oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en fin dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #frokost #lunsj #mattips #sukkerfri #glutenfri

Hei 😊

Her kommer ny ukemeny med 7 lavkarbovennlige middagstips pluss en ekstraoppskrift 😊

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ukemenyen består av:

-Kylling med grønnsaker og blomkålris

-Kjøttdeig, bacon, tomatsaus og blomkål

-Ørret med grønnsaker

-Greske kjøttboller, sellerirotfries, tzatziki og gresk salat

-Aubergin minipizza

-Rømmegrøt

-Kylling gryte

-Boller med karamell-topping

Kjekt om du blir fristet eller inspirert til å lage en eller flere av rettene 💗

Titt gjerne innom imorgen også, da deler jeg frokost-tips her på bloggen😊

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

Mandag

Kylling med grønnsaker og blomkålris, oppskrift HER

Tirsdag

Kjøttdeig, bacon, tomatsaus og blomkål, oppskrift HER

Onsdag

Ørret med grønnsaker, oppskrift HER

Torsdag

Greske kjøttboller, sellerirotfries, tzatziki og gresk salat, oppsskrift HER

Fredag  

Aubergin- minipizza, oppskrift HER

Lørdag

Rømmegrøt, oppskrift HER

Søndag

Kylling gryte, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift

Boller med karamell-topping; oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott uke!

💗

#lavkarbo #middag #ukemeny #sukkerfri #glutenfri #dia2 #middagstips #hvaskalvihatilmiddag

Hei,

Kan jeg friste med kokosboller til helgen? Kokosboller er bare så godt 😊

Har du eggehviter til overs fra tidligere i uken så er dette en super måte å bruke de på 💗

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Kokosboller

(ca 10 kokosboller)

3 gelatin plater

1/2 dl kokende vann

2 eggehviter

1,25 dl sukrinmelis

ca 1/2 ts vaniljeessens

150- 200 gram sukkerfri sjokolade lys eller mørk

ca 1-2 ts kokosolje eller delfiafett

Legg gelatin i bløt i kaldt vann i 6-8 min, til den er helt myk .

Klem ut vannet og smelt gelatinen opp i 1/2 dl kokende vann. La den avkjøles litt.

Skill egghvitene fra eggeplommene og pisk eggehvitene stive (ca 10 minutter)  med en kjøkkenmaskin før  du tilsetter søtning og vanilje litt etter litt.

Smak gjerne litt på den søtete eggehvite-blandingen om den er søt nok.

Når eggehvite-massen er blank og stiv tilsettes den lett avkjølte gelatinen i en tynn stråle mens maskinen går .

Pisk på middels hastighet i ca 15  minutter.

Eggehvitekremen skal være blank og stiv.

Dryss kokos på et kakefat.

Ha eggehvitekremen i en sprøytepose og sprøyt ut kokostopper.

Sett kaldt i et par timer, gjerne natten over  det gjorde jeg.

Smelt sjokolade og kokosfett i mikro eller  over et vannbad. Sjokoladen skal være helt flytende.

Dypp raskt kokosbollene i smeltet sjokolade og sett de på et fat så sjokoladen renner litt av, dryss kokos over.

Sett kokosbollene i kjøleskap til sjokoladen er stivnet.

Legg de over på et serveringsfat.

Server og nyt 😊

Ønsker deg en flott lørdag!

💗

#kokosboller #lavkarbo #keto #lchf

Hei 😊

Idag deler jeg 5 stk lavkarbovennlige frokost og lunsj tips her på bloggen💗

Du finner her idag:

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

-Omelett-vafler

-chiapudding

-fylte avokado med reker

-smoothie bowl

-loff med valmuefrø

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

Omelett-vafler, oppskrift HER

Chiapudding med spinat, oppskrift HER

Fylte avokado med reker, oppskrift HER.

Smoothie bowel, oppskrift HER

Loff med valmuefrø, oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #frokost #lunsj #frokosttips #nutrition #sukkerfri #glutenfri

Hei,

Håper helgen dere har vært fin 💗 og idag deler jeg lavkarbo vennlig ukemeny med 7 middagstips til uken vi begynner på 😊

Ukemenyen består av:

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

-Kylling nuggets

-Pai med selleri rotbunn

-Lakse burger

-Squashgetti carbonara

-Pytt i panne

-Tortilla-pizza

-Shepherds pie

Ukens ekstraoppskrift: Salte kjeks

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

Mandag

Kylling nuggets,oppskrift H HER

Tirsdag

Pai med sellerirot bunn, oppskrift HER

Onsdag

Lakse burger, oppskrift HER

Torsdag

Squashgetti carbonara, oppskrift HER

Fredag

Pytt i panne, oppskrift HER

Lørdag

Tortilla-pizza, oppskrift HER

Søndag

Shepherds pie, oppskrift HER

Ukens ekstraoppskrift:

Salte kjeks, oppskrift HER

Hva med å lage et deilig ostefat til kjeksene? På dette bildet ser du både kjøttpålegg, forskjellige typer oster og bær for å nevne noe.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god ny uke!

💗

#lavkarbo #middag #ukemeny #mat #oppskrifter #lowcarb #glutenfri #sukkerfri

Hei,

Pizza er kjempegodt, det er virkelig favoritt maten min, og denne gangen har jeg laget en lettvint pizza (lettvint om du har tortillalefsene klare) med tortilla lefse i bunn og masse deilig fyll på 💗

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Oppskrift på tortillas finner du HER.

Tortilla-pizza lages slik:

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)

Smør sukkerfri ketchup eller pizzasaus utover tortilaen.

Ta ønsket fyll på, jeg hadde her: salatkylling, rød paprika i skiver, et par cherry tomater skjært i to, grønnkål og tilslutt masse ost 💗

Stek midt i stekeovnen til osten er smeltet og litt gylden.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god dag!

💗

#lavkarbo #tortilla #tortillapizza #halvgrove #sukkerfri #glutenfri #pizza

Hei,

Denne oppskriften er egentlig inspirert av risboller, og jeg ville bytte ut risen med peanøtter, men så fikk jeg så lyst på karamell også idag🙈😄, så da ble dette til snickers sjokolade i muffinsformer 😄😄💗😊 Som ble forresten skikkelig godt om en er fysen på noe søtt og salt 💗

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Her kan du se karamellen er ferdig og jeg setter den tilsides.

Snickers sjokolade i muffinsformer

(6 stk)

Karamell:

50 gram smør

2 dl kremfløte

35 gram sukrin gold

2 ss sukrin sirup gold

150 gram sukkerfri sjokolade

Peanøtter

Muffinsformer

Knekk opp sjokoladen og legg den i en liten skål.

Ha varmt vann i en større skål og sett den mindre skålen med sjokoladen oppi skålen, men pass på at du ikke får vann oppi sjokoladen.

Rør om innimellom til sjokoladen er helt smeltet.

I mellom tiden når sjokoladen smeltes kan du lage karamellen.

Start med å smelte smøret i en kasserolle.

Når smøret er smeltet og litt gyllent, kan du tilsette kremfløten og sukrin gold. La det småkoke på middels høy varme.

Mot slutten av koketiden når karamellen er begynt å blit litt fastere eller tykkere, tilsettes sukrin sirup  gold.

Rør om godt og sett tilsides, karamellen vil bli tykkere når den avkjøles litt.

Finn frem 6 muffinsformer og fordel karamell i bunnen på alle formene, dryss peanøtter over og så smeltet sjokolade, avslutt med å toppe med peanøtter.

Sett for å stivne i kjøleskapet.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott helg!

💗

#lavkarbo #lowcarb #snickers #snop #helg

Hei 😊

Idag deler jeg 5 stk lavkarbovennlige frokost og lunsj tips her på bloggen💗

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ukens frokost/ lunsj tips består av:

-mandel og nøttemel grøt

-halvgrove scones med sjokolade

-fettkaffe mocca

-osteknekk

-matmuffins

Følg gjerne bloggen ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre, og få gratis oppdateringer via email.

Følg gjerne facebook gruppen min Spisogspar lavkarbo

Og du er velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem

 Mandel og nøttemel grøt, oppskrift HER

Halvgrove scones med sjokolade, oppskrift, HER

Fettkaffe-mocca, oppskrift HER

Osteknekk, oppskrift HER

Matmuffins, oppskrift HER

Håper det vil smake!

Ønsker deg en fin dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #frokost #lunsj #tips #nutrition #lavkarbovennlig