Og her kommer ukens 7 lavkarbovennlige middagstips + ekstraoppskrift:
-Greske kjøttboller
-Pølse med mos
-Laks i blomkål og brokkoli form
-Reste-pai
-Sopp-suppe
-Stekt kylling med blomkålris, rosenkål og soppsaus
-Kjøttkaker i brun saus, oppskrift
-Ukens ekstraoppskrift: Pai med bær
💗Følg gjerne bloggen (gratis) for å få oppdateringer ved å trykke på Bloglovin knappen nede til høyre.
💗Følg også gjerne min facebookgruppe: Spisogspar Lavkarbo.
💗Og følg meg gjerne på instagram @katrinestenhjem for daglige oppdateringer.
💗Sjekk gjerne oppskriftene mine i den gratis Sulten-appen hvor jeg er matprofil sammen med flere andre som feks Fattigstudent, Emilie Nereng, Linda Stuhaug.
Hver mandag deler jeg ukemeny med lavkarbo middagstips, og idag deler jeg 4 stk frokost/ lunsj tips, det er veldig ulikt når folk spiser det første måltidet på dagen, og hvor mange måltid en spiser også, dagens innlegg er ment som tips til første måltid, eventuelt matpakke😘
Jeg lurer på hvilke oppskrifter dere er interessert i og ønsker å se fremover? Er det helst ukemenyer/ frokost/lunsj tips? Eller er dere interessert i kaker og desserter også? Hverdagsmat eller fest/kosemat? skriv gjerne en kommentar om dere har noen ønsker til oppskrifter fremover 😊
Ny uke og jeg har satt sammen en ny ukemeny med 7 middager og en ekstraoppskrift 😊 Kom gjerne innom her imorgen også da jeg vil dele frokost/ lunsj tips 😘
💗Nå finner dere flere av mine oppskrifter også hos Sulten (!) dette er en gratis app som deler oppskrifter, og jeg representerer (foreløpig) lavkarbo oppskriftene. Appen har fokus på å spare penger på mat og matsvinn 🙌😍
💗Følg gjerne denne bloggen (gratis) for å få oppdateringer ved å trykke på Bloglovin knappen nede til høyre.
💗Følg også gjerne min facebookgruppe: Spisogspar Lavkarbo.
💗Og følg meg gjerne på instagram @katrinestenhjem for daglige oppdateringer.
Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middagstips, og nå som de fleste er tilbake til hverdagen, er det kjekt å planlegge uken, kanskje du finner noen middagstips her som du har lyst å lage?
Du kan bruke matvaretabellen.no for å søke opp ulike matvarer en er usikker på.
Hvordan regne ut karbohydrater, er det mange som også spør om; skal du spise lavkarbo er det kjekt å kunne regne ut dette selv.
Et regne eksempel er: du skal bruke 15 gram kokosmel.
Kokosmel inneholder 18 gram karbo per 100 gram står det på pakken.
Da gjør du slik: 18 : 100 = 0,18 gram per 1 gram vare.
Da du har 15 gram kokosmel blir det slik: 15 x 0,18 = 2,7 gram karbo i 15 gram kokosmel.
Da jeg har barn med diabetes type 1 må jeg fin-regne slik til alle måltider.
Du kan følge bloggen og få gratis oppdateringer på mail ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.
Du kan også følge meg på instagram: @katrinestenhjem – jeg har en giveaway på instagram fra i ettermiddag hvor du kan finne produkter fra Helsekost.no.
Og følg gjerne facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.
Dere finner meg også på TikTok: @katrinestenhjem hvor jeg viser hvordan jeg lager maten steg for steg.
Men tilbake til ukemenyen, i dag har jeg følgende retter på menyen:
Den teller ned tiden og skur seg av når den er ferdig!
Mindre bruk av olje, kun et par spray med olje for sprø overflate (dersom du ønsker det)!
Jeg har en Dual Blaze Airfryer fra Cosori med en kapasitet på hele 2,5 kg og finnes i to lekre farger: lys grå og mørk grå.
Denne airfryeren er den eneste airfryer med dobbelt varmeelement og TermoIQ™-teknologi som fordeler varmen automatisk gjennom tilberedningen, og holder en stabil temperatur slik at maten blir jevnt tilberedt.
Nå kan vi få perfekte resultater med 12 forskjellige matfunksjoner som gjør matlagingen enklere enn noensinne.
Det som er nytt med denne airfryeren er at Dual Blaze Airfryer blir levert med dobbelt varmeelement, noe som gjør den helt unik.
Dette resulterer til at maten kan stekes opptil dobbelt så raskt som en tradisjonell ovn.
Det sørger også for enda sprøere resultater og du behøver ikke lengre å snu maten eller riste på kurven.
Tilbudskoden du kan bruke om du har lyst på en airfryer er: katrine15 som gir 15 % avslag på hele handlekurven og fri frakt 💗
Vi er i skrivende stund på bobil-tur i Italia, og har airfryeren med på turen😊 og vi har laget mye god mat i den i bobilen, alt fra omeletter til pizza😊
Det følger også med et oppskriftshefte og det nye denne gangen er at du finner også oppskriftene på norsk!
Dette oppskriftsheftet er supert å bruke i starten når du vil bli kjent med det nye kjøkkenapparatet ditt 😊
Her på bildet under kan du se hva noe av det jeg har laget i Dual Blaze airfryeren 😊😊😊
Legger ved to oppskrifter her: Mozzarella bites og hjertepølser med speilegg.
Fried mozzarella bites lagde jeg slik:
Mozzarella bites (18 stk)
Du trenger 2 pakker mozzarella stix.
Finn frem 2 skåler:
1 skål med 2 egg (vispet sammen), og 1 skål med mel: 6-7 ss mandelmel, 1/2 ts salt, 1 ts løkpulver, 1 ts grillkrydder (blandet sammen).
Del hver mozzarellastix i 3 deler og dypp i eggblandingen og så i mel-blandingen.
Legg mozzarellane i fryseren i 5 minutter, så legges de rett ned i kurven uten risten og spray lett over med litt matolje, stek på programmet Frozen på 200 grader i 5 minutter.
Sjekk om de er begynt å smelte litt, stek eventuelt 1-2 minutter lenger om nødvendig.
La de ligge å avkjøles litt ned i kurven før du tar de opp for å servere.
Håper det vil smake!
Pølsehjerter med speilegg ble også godt 😊💗
Det som også er nytt med denne airfryeren er at det ikke er en avtakbar kurv som kan tas ut av hovedkurven, men det følger med et brett som kan legges nedi kurven.
VeSync-appen: Denne airfryeren er knyttet til VeSync- appen. Nå kan du få mest mulig ut av den smarte airfryeren din med tilgang til alle Cosori-oppskrifter og personlig oppskrifts-historikk på VeSync-appen.
Det følger også med ekstra funksjoner for å hjelpe deg med å starte, sette på pause og stoppe tilberedningen.
Det som er supert er at du kan nå tilpasse de ulike matlagingsfunksjonene direkte fra smarttelefonen din.
Du kan også følge med på måltidet uansett hvor du befinner deg i hjemmet ditt.
VeSync-appen gir deg full oversikt over tilberedningen og varsler deg når maten er klar.
Velg det du ønsker å lage i VeSync-appen og Cosori Dual Blaze airfryer starter opp automatisk med tilpasset tid og temperatur.
Med denne appen kan du endre på oppskrifter, se historikk og lage dine egne oppskrifter med tilpasset tid og temperatur.
Stemmekommando: Styr alle funksjonene til Dual Blaze Airfryer og fullfør matlagingen med bruk av Amazon og Google Home.
Start, velg matlagingsprogram, sett på pause eller avslutt tilberedningen med enkle stemmekommandoer.
Tilbehørspakke: Cosori.no tilbyr også en tilbehørspakke hvor det følger med:
kakeform, pizzapanne, metallholder, spydstativ med 5 spyd, egg/muffinsformer og silikonmatte.
Du kan også bestille bakepapir i perfekt størrelse til airfryeren, disse er laget av pergamentpapir, som er et tett og glatt materiale som egner seg for steking i airfryer.
Bakepapiret er også svært varmebestandig og tåler temperaturer opp til 220 grader.
Airfryer bakepapirformene kan effektivt holde matrestene og fett unna matkurven i airfryeren som er praktisk for deg som vil slippe å måtte rengjøre kurven etter bruk.
Pakken du mottar inkluderer 50 stk airfryer bakepapir som dekker dine daglige behov for matlaging i airfryer. Papirformene kan som regel brukes gjentatte ganger og deretter kastes når de er oppbrukt.
Oljespray flaske som kan kjøpes hos Cosori avgir perfekt mengde olje og er lett å bruke.
Hjertepølser med speilegg
Slik gjør du:
Skjær pølsen midt på langs nesten helt til enden, men la ca 1 cm være igjen slik at du kan bøye pølsen med innsiden ut. Form pølsen til et hjerte og fest en feks en tre tannpirker eller en grillpinne klippet i mindre deler.
Legg pølsen enten i den laveste runde formen (pizzapannen) som følger tilbehørspakken, eller du kan legge pølsehjertet i bunnen på airfryer oppå et bakepapir som dekker bunnen.
Klekk egget i midten av hjertet.
Og stek på airfry programmet på 190 grader i 5 minutter til egget er stekt, men fortsatt litt bløt eggeplomme.
Jeg drysset litt chiliflak og hakket persille over.
