❤️Og om du handler i nettbutikken til Frøken Holm så får du 10 % rabatt med rabattkode: Katrine10 også på varer som har nedsatt pris🥳
Jeg får mange spørsmål om hvor mye karbo det er i de ulike rettene, nå bruker jeg ingredienser med lite karbo så alle rettene inneholder lite karbo.
Du kan bruke matvaretabellen.no for å søke opp ulike matvarer en er usikker på.
Hvordan regne ut karbohydrater, er det mange som også spør om; skal du spise lavkarbo er det kjekt å kunne regne ut dette selv.
Et regne eksempel er: du skal bruke 15 gram kokosmel.
Kokosmel inneholder 18 gram karbo per 100 gram står det på pakken.
Da gjør du slik: 18 : 100 = 0,18 gram per 1 gram vare.
Da du har 15 gram kokosmel blir det slik: 15 x 0,18 = 2,7 gram karbo i 15 gram kokosmel.
Da jeg har barn med diabetes type 1 må jeg fin-regne slik til alle måltider.
Du kan følge bloggen og få gratis oppdateringer på mail ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre. Og følg gjerne facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.
Dette er en gratis nettside. Og jeg tjener ingenting på dette.
Om du liker oppskriftene kan du gjerne Vippse 20 kr til 986 386 88
Tusen takk❤️❤️❤️
Men tilbake til ukemenyen, i dag har jeg følgende retter på menyen:
Kan jeg friste med gule kokosboller til påske? Disse er lette å lage, tilk jul laget jeg røde toppluer av disse kokosbollene, og nå til påske ble det glue kyllinger 🐣🐥 Jeg bruker sukkerfri hvit sjokolade, og smelter sjokoladen sammen med gul matfarge og litt kokosolje.
Gule kokosboller til påske:
(ca 14 kokosboller)
3 gelatin plater
1/2 dl kokende vann
2 eggehviter
1,25 dl sukrinmelis
ca 1/2 ts vaniljeessens
130 gram hvit sukkerfri sjokolade
ca 1-2 ts kokosolje eller delfiafett
litt gul matfarge, jeg brukte her matfarge fra Cacas.
Kokosmasse til å drysse over fatet, kokosmassen er bunnen til kokosbollene og forhindrer at de klistrer seg til fatet.
Jeg brukte her ferdig kjøpte øyne (som jeg kjøpte fra Cacas)
Til nebb og hanekam smeltet jeg ca 1 ss hvite sjokoladeknapper med rød matfarge (fra Cacas), og “malte” med en grillpinne nebb og hanekam på et stykke bakepapir som jeg la i kjøleskap til det var stivnet, da er de lette å løsne fra papiret og kan “limes” på de gule kokosbollene med litt smeltet sjokolade.
Slik gjør du:
Legg gelatin i bløt i kaldt vann i 5 min, til den er helt myk .
Klem ut vannet og smelt gelatinen opp i 1/2 dl kokende vann. La den avkjøles litt.
Skill egghvitene fra eggeplommene og pisk eggehvitene stive (ca 10 minutter) med en kjøkkenmaskin før du tilsetter søtning og vanilje litt etter litt.
Når eggehvite-massen er blank og stiv marengs tilsettes den lett avkjølte gelatinen i en tynn stråle mens maskinen går .
Pisk på middels hastighet i ca 10 minutter.
Eggehvitekremen skal være blank og stiv marengs.
Dryss kokos på et kakefat.
Ha eggehvitekremen i en sprøytepose og sprøyt ut kokostopper.
Sett kaldt i et par timer, helst over natten,det gjorde jeg.
Smelt hvit sjokolade, gul matfarge og kokosfett i mikro eller over et vannbad. Sjokoladen skal være helt flytende.
Dypp raskt kokosbollene i smeltet sjokolade og sett de på et fat. Lim på med smeltet sjokolade øyne og eventuelt nebb og hanekam.
Sett kokosbollene i kjøleskap til sjokoladen er stivnet.
Så er det mandag og tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager, og du finner de fleste ingredienser til oppskriftene i dagligvarebutikken.
